Хмели-сунели: блюда и рецепты

Мясо, от которого невозможно оторваться — вот как я бы описала эту свинину. Пять часов в духовке творят настоящее чудо: волокна буквально расходятся, а пиво и специи дают такой глубокий, насыщенный

Шницель — это тот случай, когда простая жарка даёт по-настоящему эффектный результат. Лаймовый маринад со специями проникает в тонко отбитое мясо всего за 20 минут, а тройная панировка запечатывает

Этот рецепт достался мне от бабушки, и я до сих пор считаю его одним из самых уютных блюд на свете. Квашеная капуста, мягкий картофель, сочное мясо — всё тушится слоями и пропитывается друг другом

Мой парень курицу особо не жалует, но от этого блюда был в настоящем восторге — и это, пожалуй, лучшая рекомендация. Хмели-сунели делают своё дело: мясо получается таким ароматным и сочным, что

Это мой фирменный рецепт, у меня даже традиция такая - гости приходят и вместе со мной готовят этот борщик, кушаем мы его во дворе на улице на природе - красота! И самое главное - борщ готовится очень

Потреблять лучше охлаждённой.

Вкусно как в холодном, так и в горячем виде!

Это блюдо выручает в пост — сытное, с насыщенным вкусом, и никакого мяса. Ореховая заправка с гранатовым соком и хмели-сунели превращает обычную варёную фасоль во что-то совсем другое: чуть кисло,

национальное блюдо грузинской кухни

Тесто на кипятке — то, к чему возвращаешься снова. Оно не рвётся, не сжимается при раскатке и держит начинку даже когда той много. Мне нравится, что с ним можно работать быстро: 30 минут отдыха — и

Густой, согревающий суп, от которого сразу становится тепло и сыто — даже после долгого дня. Говядина с хмели-сунели, мягкая чечевица и помидорная кислинка складываются в такой насыщенный вкус, что

Лобио варю в большом сотейнике — так удобнее соединять фасоль с поджаркой прямо на плите. Фасоль не замачиваю: просто закладываю в холодную воду и даю время. Поджарка на сале с кинзой, чесноком и

Немного необычный рецепт супа-харчо, но очень вкусный и сытный.

Грецкие орехи и хмели-сунели — и баклажан уже совсем не тот скромный овощ, каким кажется. Эти рулетики получаются сочными внутри и очень нарядными снаружи, особенно когда украшаешь их гранатовыми

Лобио в переводе с грузинского — «фасоль». Это название носят блюда из отварной фасоли, имеющие в грузинской кухне несколько десятков вариаций. Они различаются сортами фасоли, величиной, формой,

Это очень сытный салат, его лучше готовить для мужчин

Очень ароматно!

Катерина, специально для тебя, выставила свой борщик! :) Вкус борща зависит от того с каким настроением вы его готовите. Чистые, светлые мысли и обязательно напевайте песни :)

Потрясающе сочная и нежная запеканка, очень сытная, для большой компании друзей и родственников. Также эту запеканку можно приготовить в кокотницах, получится что-то вроде жульенчиков.

Ореховая начинка здесь — моя маленькая вольность: взяла не только грецкие, но и миндаль, и вкус сразу стал богаче, интереснее. Баклажаны получаются сочными, ароматными, с тёплым кавказским характером

можно с гарниром,а можно и как отдельное блюдо.

Ну очень ароматная и сытная похлебка! За уши не оторвешь. Вариация на тему грузинской кухни.

Сочное мясо с тянущимся сыром и ароматом чеснока — такое сложно не полюбить с первого раза. Мне очень нравится, как корейка получается в рукаве: нежная внутри, румяная снаружи, и каждый надрез

Очень полезное постное и праздинчное блюдо

Курицу нужно сначала готовить в собственном соку, затем выделившийся сок слить и добавить немного масла. Это секрет, который не все знают, особенно если делают чахохбили в Москве. А еще в настоящий