Блюда с лобстером

Шакшука и ее секреты
Казалось бы, что может быть проще яичницы с помидорами? В Израиле ее видов существует неисчислимое количество, в каждом доме есть свой рецепт шакшуки (или "чакчуки"). Натолкнулась недавно в интернете на этот… п
Hilda
Фриттата с тыквой, моцареллой и тимьяном
Такая фриттата хороша не только на завтрак, она может послужить прекрасным обедом или ужином и даже остывшая очень вкусна — получается что-то вроде пирога на яичной основе. Вместо тимьяна подойдет розмарин или прованские
Юлия Высоцкая
Фриттата с лисичками
Вместо лисичек можно взять любые другие летние лесные грибы, а свежий шалфей заменить чайной ложкой сухого. Подавайте с белым вином и гренками из черного хлеба!
Юлия Высоцкая
Фриттата из баклажанов с грибами
В воскресный день придумалась вот такая фриттата из имеющихся в наличии и любимых
Т
Фриттата с курицей, грибами и зеленым горошком
Фриттата (итал. frittata) — итальянский омлет, который готовят с начинками из сыра, овощей, мяса или рыбы. Обычно фриттату готовят на плите, затем доводят до готовности в духовке. Быстро, вкусно и сытно! Попробуйте ;)
Ольга♥Ч
Лобстер с ананасом
Дорогие кулинары! Давно ли вы удивляли своих близких оригинальными рецептами? Хочу поделится простейшим вариантом, как это можно сделать)) Купить лобстера сейчас не так уж сложно, зато эффект превосходит все ожидания!
Ксения
Фриттата с грибами и овощами
Фриттата — это итальянская разновидность омлета. Наверное, основное отличие заключается в том, что фриттату делают сначала на сковороде, а до готовности доводят в духовке.
Елена-Sh
Кубинский лобстер с лимоном.
Омары (лобстеры) живут на скалистых песчаных материковых отмелях как в тёплых, так и в холодных океанических водах повсему миру. Разные виды омаров сильно отличаются друг от друга размерами и вкусом. Изначально разные по цвету, пр
маруся)))
Курочка из СССР
Почему из СССР? Рецепт взят из коллекции моей мамы, а там написано так: Возьмите 3 ножки "Буша" (окорочка). Вкус детства... да и очень прост. Правда манипуляции с картошкой - моя тема, жалко столько кляра выбрасывать, а так получи
ranee.solnyshko
Фриттата с макаронами и болгарским перцем
Предлагаю сегодня рецепт фриттаты. Безумно пышная, нежная, вкусная и готовится очень быстро.
Elen@Lat
Фаршированная тыква с говядиной и сыром
Используем сорт тыквы баттернат. Это мускатная сладкая тыква, которая напоминает форму груши. Чипсы можно заменить на крекеры или хлебные сухари измельченные-1/4 стакана.
Апрель
Фриттата с лисичками и беконом
С фриттатой меня познакомила Машуля в своем блоге "Вкусняшки от Машки!". По её рецепту получилось очень вкусно и мы стали экспериментировать дальше. Про свою любовь к лисичкам я уже ни раз вам
LapSha (Мария)
Фриттата с козьим сыром и помидорами
Фриттату можно делать и с другими овощами, например, с цукини и мятой. Сыр можно заменить на творог. Если перед запеканием блюдо посыпать тертым твердым сыром, то получится красивая золотистая корочка.
Юлия Высоцкая
Трехцветный омлет
Вместо свежего шпината можно взять замороженную брокколи или запеченный болгарский перец зеленого цвета. Сыр подойдет любой, какой вам нравится.
Юлия Высоцкая
Омлет с шампиньонами
Рецепт омлета очень простой, а результат получается как в рестране: аппетитный румяный рулет с ароматной начинкой. Предлагаю приготовить на завтрак это вкусное беспроигрышное блюдо.
Olenka Ardel
Фриттата с форелью, картофелем и творожным сыром
Совсем уже сытная и осенняя, но все равно чрезвычайно душевная фриттата!:)
Вениамин
Омлет а-ля фриттата
Нагрянуло воскресенье. В холодильнике "прозапас" лежал шарик моцареллы и было решено приготовить омлет с моцареллой и помидорами. Обожаю готовить и импровизировать со всевозможными омлетами. Это так просто и так вкусн
Mari
Фриттата с тунцом и луком-пореем
Быстрый и вкусный обед , если имеем в наличие лук-порей и тунец в банке на воде. Ну, а яйца в холодильнике имеются у всех хозяюшек.
Апрель
Куриные крылья Southern style
Когда читаешь книги типа «Прислуга», «Жареные зеленые помидоры в кафе «Полустанок», романы Капотэ, то там всегда есть какая-нибудь легендарная Мисси или Сипси, которая уже лет пятьдесят ловко и не
sv.duka
Фриттата с цукини
Наслаждаюсь летом и его дарами. Сегодня у нас на ужин итальянский омлет. Мне захотелось приготовить его с цукини. Получилось очень вкусно. Домашние просили добавки.
SimonaПриготовленный правильно лобстер — это настоящее гастрономическое удовольствие. Чтобы блюдо получилось идеальным, важно учесть несколько нюансов. Прежде всего, обратите внимание на качество продукта: свежий лобстер должен иметь приятный морской запах и упругую текстуру. Если вы используете замороженный продукт, тщательно разморозьте его в холодильнике, не прибегая к микроволновой печи или тёплой воде — так вы сохраните текстуру и вкус мяса.
При варке лобстера важно правильно рассчитать время, чтобы мясо не стало резиновым. Обычно время приготовления зависит от размера ракообразного. Не забывайте добавлять в воду пряности и овощи — они обогатят вкус бульона, а значит, и самого лобстера. Лук, морковь, сельдерей, лавровый лист, чёрный перец горошком — всё это отлично подойдёт. Также можно добавить немного лимонного сока или белого вина, чтобы придать лёгкую кислинку.
Если вы хотите разнообразить меню, обратите внимание на лангустины — они похожи на лобстера по вкусу, но более доступны по цене. Лангустины хорошо подходят для различных блюд: их можно жарить, запекать, добавлять в пасты и салаты. При приготовлении лангустинов также важно не передерживать их на огне — они должны оставаться нежными и сочными.
Подавая лобстера или блюда с лангустинами, подумайте о гарнире и соусах. Лёгкие овощные гарниры, например, отварная спаржа или брокколи, не будут перебивать вкус морепродукта. Из соусов можно выбрать классический соус на основе сливочного масла и лимонного сока, а также экспериментировать с соусами на основе томатов или сливок. Не забывайте о специях — они помогут подчеркнуть морской вкус блюда.
Помните, что ключ к успеху — это внимание к деталям и уважение к продукту. Даже самый изысканный ингредиент может потерять свои вкусовые качества, если не учесть особенности его приготовления. Следуя этим советам, вы сможете порадовать себя и близких блюдами, которые не уступят ресторанным













