Перец с рисом в кастрюле

Хашлама

По рецепту необходимо седло барашка, а мне попались ребрышки. Я решила приготовить и осталась очень довольна. Так вкусно и даже гарнир не нужен!!!

Утка, фаршированная яблоками, каштанами и клюквой, с печеным картофелем

Утка по этому рецепту получается с тонкой хрустящей корочкой и насыщенной начинкой — яблоки и клюква дают кислинку, каштаны добавляют плотность. Мариновать её лучше с вечера: к утру мясо становится заметно мягче и ароматнее.

Азу из говядины

Очень вкусное, остренькое блюдо!:)

Ленивые голубцы + перец "два в одном"

Колобки из фарша с рисом в томатном соусе — у меня это блюдо уходит без остатка. Готовить просто, а на столе выглядит солидно.

Кабачковая икра

Я хотела приготовить икру, которая бы напоминала мне о детстве.Икра приготовленная по этому рецепту вполне отвечала моим требованиям. Мне понравился ее сладковатый вкус, ее густая консистенция. Слишком кислой я не стремилась ее сд

Лагман

Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal".

Лагман «Восточный»

Очень люблю это блюдо за простоту, вкус и восточный колорит.

Шпинат с яйцом в пакетах SAGA

Идея завернуть яйцо со шпинатом в бумагу и сварить прямо в ней кажется необычной — но именно так получается блюдо, где всё сохраняет форму и вкус. Шпинат не разваривается, яйцо доходит до нужной консистенции, а пармезан с зеленью

Свекольник

Очень хорош в жаркую погоду.

Печень в горшке с черной смородиной и белый рис с овощной поджаркой

Говяжья печень в горшке с чёрной смородиной — неочевидное, но удачное сочетание. Ягоды убирают характерную горчинку и дают соусу мягкую кислинку. Рис получается рассыпчатым, а тыква с перцем добавляют яркости и сладости. Всё вмест

Узбекский Лагман с настоящей домашней лапшой

Я все никак не решался опубликовать этот рецепт. Дело в том, что мой трехдневный борщ очень напоминает этот лагман, но, конечно, не настолько острый и отсутствует лапша. Тем не менее, нельзя сказать, что Лагман не вкусен. Просто в

Буженина "В дополнение к колбасе":)

Буженину я всегда готовлю холодной нарезкой — когда на столе стоит горячее, она ждёт своего часа в холодильнике и на следующий день выходит в главные герои завтрака. Маринад на водке с мёдом может показаться неожиданным, но именно

Шурпа

Теперь в декрете много свободного времени. Вот ездим отдыхать. В одной из поездок муж соскучился за вкусненьким. А слово мужа закон для жены. Вот и приготовили шурпу с бараниной. Быстро, не сложно и очеень вкусно. Надеемся и вам в

Лагман узбекский

Мы с супругом и дочкой вернулись из небольшого путешествия. И как всегда, не успеешь отдохнуть, а на пороге гости. Всем хочется услышать, как отдохнули, где были и что видели! Вот я и вспомнила про один замечательный рецепт за два

Свинина запечённая в пакете с картофелем

Мясо сначала запекаю открытым — иначе никакой корочки не будет, а картошка за это время превратится в кашу. Именно поэтому два этапа: сначала румяность, потом пакет и сочность.

Шурпа узбекская с бараниной и машем.

Моя мама очень хорошо готовит и любит собирать всевозможные рецепты. Рецепт этого супа она привезла из Ташкента, где у нее есть очень дальние родственники. Теперь этим рецептом пользуюсь я на радость моего мужа, который любит все

Харчо (из курицы)

Делаю этот суп немного иначе, чем в классических рецептах, — и он всегда получается.

Икра кабачковая

Очень вкусно зимой.

Рассольник с копченой грудинкой

Отличный вариант рассольника для тех кто не любит перловку. Очень мясной и сытный суп, который очень понравится мужчинам ( хотя моя дочь тоже с удовольствием его уплетает).

Лагман

Это сразу первое и второе блюдо. Очень вкусно.

Шурпа

Очень душевный супец получается!И в жару, и в холод - всегда в тему!

шурпа (узбекский луковый суп)

Шурпа пахнет так, что домашние сами приходят на кухню — зира, кориандр, наваристый бараний бульон. Я люблю её за то, что суп всё делает сам: главное не торопить и дать ему время. Большие куски мяса, сочные овощи, жирный согревающи

Рассольник

Однажды я пробовала рассольник с гречкой вместо перловки, было очень вкусно, но все же я предпочитаю перловку. И, конечно, никаких маринованных, малосольных огурцов — только бочковые соленые. Продаются на каждом рынке, уж чего-чег