Брынза: блюда и рецепты

Острая закуска -хорошо дополняет блюда из мяса

Этот пирог можно приготовить из любой огородной зелени – молодой капусты, листьев черемши и салата, руколы, молодой крапивы. Лучше всего скомбинировать кисловатые листья щавеля и острые листики

Сочетание свиной шейки и куриного филе в одном рулетике — это что-то особенное: мясо получается нежным, сочным и в меру жирным, а хрустящая панировка снаружи делает блюдо по-настоящему аппетитным.

Для любителей баклажанов и "голубого" сыра... Улетает со стола!

Вертута — одна из тех выпечек, от которых сложно отказаться: хрустящее снаружи, нежное внутри тесто и солоноватая брынза в начинке создают удивительно цельный вкус. Молдавская кухня умеет делать

Очень вкусно такой соус с овощными салатами или просто с кусочками овощей, жареных на гриле.

Блюда болгарской кухни сходны с блюдами армянской и грузинской кухонь. Особенно близки к болгарским такие блюда, как суп-харчо, пити, шашлыки, люля-кебаб, бастурма, чахохбили. В болгарской кухне

Из моего любимого журнала "Про кухню".

В этом блюде брынзу можно заменить любым другим сыром.

Простой и полезный салат. Хорошо сочетается с сухим красным вином.

Солёная брынза, сочные цукини, яркий перец и зелёный шпинат — у этого сочетания явно есть средиземноморский характер, где-то на границе балканских вкусов. Мне нравится, как несколько простых

Полезно есть людям с заболеваниями печени.

Картофельная запеканка с брынзой — из тех блюд, которые хороши в любом виде, но холодной, нарезанной ломтиками, она мне нравится даже больше. Брынза даёт лёгкую солоноватость, картофель — нежную

Маринад на кефире с луком и аджикой — один из самых простых способов сделать куриное мясо по-настоящему мягким. Бёдра держу в нём не меньше трёх часов, а лучше с вечера. Начинка из брынзы с чесноком и

Плавленный сыр по-швейцарски очень вкусный и полезный, в нем много витаминов. Готовится просто, быстро и экономит ваше время.

Я очень люблю отдыхать и путешествовать,хотя времени на это очень не хватает.Но где бы не ездила,везде и всегда интересуюсь колоритом местной кухни.Этот рецепт позаимствовала в одном из уютных кафе

А это мое любимое блюдо родом из детства. Готовится оно из кукурузной муки и рипы (не путать с репой) – так называют у нас картофель. Если в Украине да и во всем Советском Союзе кукуруза, благодаря

Только не бейте!!!Понимаю, что слишком просто, но вкус - просто попробуйте!!!! Залог успеха - действительно спелый гранат и не слишком соленая фета. А подать можно и на девичник, и как стартер к вину

Золотистый, чуть хрустящий снаружи и мягкий внутри — «Проя» покоряет с первого кусочка. Солоноватая брынза и кукурузная мука дают такое сочетание, что этот пирог хочется готовить снова и снова. Он

Овощная запеканка -очень вкусная и сытная.Можно разделить на порционные куски и положить в морозилку.Разогреть в микроволновой печи .Отличный ужин в сочетании с овощным салатом.

Брынза в тефтелях — это маленькое открытие: она плавится внутри и даёт ту самую солоноватую нотку, которая отлично работает с сочными кусочками помидора. Каждый раз, когда делаю этот фарш, удивляюсь,

Быстро и вкусно!

Этот кляр я придумала совершенно случайно — просто решила добавить брынзу и тёртую морковь, и результат удивил даже меня. Корочка получается плотной, чуть солоноватой, с тёплым оттенком от моркови —

Гречневые оладьи — это совсем другой характер по сравнению с привычными пшеничными: чуть плотнее, с тёплым ореховым привкусом. Но главное открытие здесь — соус из брынзы и творога: кисловатый, с

Нежные тонкие блинчики с начинкой из брынзы и хрустящей пекинской капусты — это такая лёгкая закуска, от которой сложно отказаться. Сыр с лимоном и оливковым маслом получается кремовым и чуть

Это мои любимые пирожки для фуршетного стола — особенно когда собираются подруги. Тесто песочное, тает во рту, начинка с брынзой и шпинатом получается сочной, чуть солёной, с лёгкой кислинкой лимона.

Брынза в этом капрезе — не замена, а полноценный выбор: она даёт ту солоноватость, которая так хорошо оттеняет сладкие летние помидоры. Розовый перец горошком — не для остроты, а ради тонкого аромата

Подобные вещи отлично спасают, когда времени готовить практически нет, а гостей так охота чем-то удивить! Именно этим блюдом меня как-то встретил мой очень хороший друг, с которым мы очень давно не

Пирог с сыром- прекрасное дополнение к ужину

Гренки, особенно ржаные, очень удачное изобретение человечества, их можно добавлять во многие салаты и супы, попробуйте, думаю, вас это приятно удивит. Если вы любите чеснок, мелко натрите его на

Такой салат можно готовить с любыми овощами в зависимости от сезона. Овощи могут быть либо сырыми, либо слегка поджаренными на оливковом масле. Можно добавить в салат молодую или вареную фасоль.

Сочетание курицы с фруктами — это всегда немного авантюра, но здесь оно работает безупречно: нежная брынза внутри, персики в соусе и лёгкая сладость, которая совсем не перебивает, а только оттеняет