Хрен: блюда и рецепты

Как-то, думая, что приготовить на обед трехлетнему ребенку с очень ограниченной диетой по причине аллергии (нельзя продукты с глютеном и яйца), имея в холодильнике ограниченный набор продуктов,большей

Любимая аджика в каждой семье своя. Этот рецепт с нами более 30 лет. Если хотите приготовить немного для использования в течение нескольких дней, возможны любые варианты с ингредиентами, а если хотите

Увидев в одной из передач, как Юлия Высоцкая готовит чечевицу с бараниной в большом глиняном горшке, у нас прижился такой рецепт чечевицы с бараниной и овощами.

Рецепт даю из расчета на одну 3-х литровую банку. Рассола на банку ~ 1,5л (вода + соль). Сахар и уксус 9% — прямо в банку. Хрен используется только корень, не листья! За неимением корня лучше

В нашем доме эта аджика давно прижилась рядом с пельменями — острая, с характерной хреновой резкостью, она работает лучше любого магазинного соуса. Рецепт простой до неприличия: мясорубка, кастрюля,

Острота здесь полностью в ваших руках: хотите мягче — кладёте меньше чили и хрена, хотите жгучую — не сдерживайтесь. Яблоко неожиданно хорошо работает в этом составе: смягчает резкость и добавляет

Маринад по этому рецепту получается в меру кислый, с лёгким ароматом смородинового листа и хрена — не резкий, но достаточно насыщенный, чтобы помидоры не казались пресными. Технология простая:

Очень простой рецепт.

Очень простой рецепт.

Эта запеканка готовится без мяса, но совсем не ощущается лёгким блюдом — картофель, свекла и щедрый слой чеддера делают её по-настоящему сытной. Хрен в заливке — неожиданный, но удачный ход: он не

Сёмга получается нежной, в меру солёной — хрен и бальзамик дают приятный контраст.

Еще одно «лакомство» для любителей остренького с крепким желудком. Я не понимаю радости от пожара во рту, но мой свекр со мной категорически не согласен:)

Жарким летом холодный домашний квас — напиток, который не сравнить ни с каким магазинным. Я готовлю два варианта сразу: один с мёдом и хреном — насыщенный и немного острый, второй с изюмом — мягче и

Рыба - это самое полезное мясо. Только рыбий жир полностью растворяется в организме и считается самым полезным.

Горячая засолка выручает, когда под рукой грузди или валуи — грибы, которые сырыми не засолишь. Варка снимает горечь, а хрен с чесноком дают тот самый крепкий, резкий аромат, за которым и идут к этой

Я этот рецептик нашла на в женском журнале не помню название, мне он очень понравился, иногда я вместо горошка ложу кукурузу и добавляю немного свежего яблока

У этой аджики ароматный, насыщенный вкус.

Этот борщ хорош в пост. Я нашла его в журнале, немного изменила.

Пикантно и необычно,для тех кто любит чернослив!

Наткнулась на этот паштет в блоге Ники Белоцерковской — там он шёл с драниками, но я решила сделать брускетты. Лосось, сметана, хрен, зелёный лук — и пяти минут не прошло, а на столе уже что-то очень

Ледяная рыба делает котлеты удивительно мягкими — без рыбного духа, без лишних хлопот. А внутри — тающая баклажанная начинка со сметаной, которая добавляет сочность и лёгкую пикантность. Снаружи

рыба - всегда вкусно и полезно

Копчёная курица меняет привычную окрошку: в каждой ложке чувствуется лёгкий дымный привкус, который хорошо сочетается с кислым квасом и острым хреном. Получается плотный, сытный вариант — не просто

Такую закуску можно использовать вместо заправки для салата или в качестве соуса к мясу или рыбе, а так же подавать отдельно, как самостоятельное блюдо.

Вам потребуется 3-4 часа, чтобы засолить семгу. Если времени нет, возьмите готовую слабосоленую семгу или форель.

Эти канапе требуют аккуратности, но не сложных техник — именно тот случай, когда результат выглядит гораздо наряднее затраченных усилий. Картофельный бочонок, проваренный с хреном и имбирём, уже сам

Острый хрен, солёные маслины и помидор — и это всё в рыбном супе! Звучит неожиданно, но именно это сочетание делает его таким живым и интересным. Рыба получается нежной, бульон — прозрачным и чистым,

Свиные рёбрышки хороши сами по себе, но с хреном — совсем другая история. Острая, чуть обжигающая нотка пробивается сквозь пряности и делает мясо по-настоящему характерным, запоминающимся. Корочка