Лепёшки без дрожжей
Лепёшки без дрожжей — лёгкая и быстрая альтернатива хлебу. В подборке вы найдёте рецепты лепёшек на сковороде: на воде и муке, на кефире. Они могут быть тонкими или пышными — всё зависит от выбранного рецепта. Такие лепёшки отлично подойдут к супам, салатам или как самостоятельное блюдо. Простые ингредиенты и минимум времени — и вкусная лепёшка готова!
Салат с теплой семгой, легким песто, спаржей и сырными лепешками
Как то уже по традиции, каждую пятницу мы с мужем покупаем белое вино, я готовлю вкусный ужин и мы расслабляемся после тяжелой рабочей недели. И каждый раз я стою перед выбором:что же приготовить???Хочется и покушать вкусно, сытно
Катерина Родионова
Сытно,вкусно,полезно-овсяные лепешки с изюмом,яблоком,бананом и орешками
Рецепт из "Диетышей".
Gergana
Хрустящие лепешки на пахте
Прекрасное блюдо на каждый день! Особенно сейчас, пока нет еще свежих фруктов и так приятно выпить чашечку чая или кофе с лепешками и домашним вареньем!Благодаря пахте (иногда заменяю сывороткой)лепешки получаются пористыми, у них
Galina
Лепешки-печенюшки из кукурузной крупы и не только.
Иногда в голову приходят необычные мысли, в результате которых может появиться вот такое блюдо...К тому-же я давно не пекла и домашние устали меня упрашивать...Печенье получилось ароматным, одновремененно и мягко-рассыпчатым и хру
Виктория
Сметанные лепешки
Захотелось воспроизвести лепешки одного известного хлебного производителя. Для начала изучил состав. Все просто! Да и весь процесс представился мне достаточно ясно. Однако для подстраховки на всякий случай проконсультировался с Ин
Вениамин
Холодное тесто для жареных пирожков
этот рецепт мне достался от соседки-спасибо ей огромное!!пирожки из этого теста долго не черствеют и получаються очень мягкие.тесто подходит как сладких начинок,так и для картофельных,мясных...попробуйте-не пожалеете
оксана сергеевна
Мексиканские лепешки тортилья
Извиняюсь за неорганизованный пост, пришлось пару раз переделывать из за временных неполадок с сайтом.
Станислав
Лепешки с кукурузной мукой, сыром и пряностями.
В связи с тем, что кукурузная мука не содержит глютена получить воздушную выпечку с ней без смешения с пшеничной мукой невозможно. Эти лепешки имеют своеобразный яркий вкус, и никого не оставили равнодушными, разделив дегустаторов
Svetlana
Гёзлеме (турецкие лепешки)
В прошлом году отдыхали в Турции и там, на территории отеля, в небольшом шатре, старая турчанка пекла эти лепешки. Очереди за ними не заканчивались! Мой сынишка бегал за ними каждые 30 минут! Хрустящие... С расплавленным сыром..
Sindirella
Овсяные лепешки
Самые вкусные лепешки получаются из овсяной муки грубого помола,которую лучше всего приготовить самостоятельно.Для этого измельчите овсяные хлопья в кофемолке до получения муки необходимой тонкости помола.
Елена-Аленка
Лепешки домашние (панкъ)
Лепешки в Дагестане используются вместо хлеба. Они долго сохраняют свежесть, их очень вкусно есть с сыром.
xadiga666
Хлебные лепешки карасау (carasau)
Хлеб родом из Сардинии. Немного похож на лаваш, пресный и плоский. Хорошо подойдет к первым блюдам и блюдам из мяса.
Sindirella
Лепешка фокачча (focaccia) с сыром
Бесподобная фокачча! Очень вкусная, сырная. Всем рекомендую попробовать! Подавать нужно теплой.
Sindirella
Соленые лепёшки с фетой и кориандром
Эти лепёшки просто потрясающе идут с чесночным маслом или с натуральным йогуртом, взбитым с чесноком и зеленым луком.
oliftira
Лепёшки без дрожжей — универсальное блюдо, которое можно приготовить быстро и без сложных ингредиентов. В зависимости от рецепта они могут быть тонкими и хрустящими или пышными и мягкими. Главное преимущество таких лепёшек в том, что они не требуют долгого времени на расстойку и приготовления, при этом отлично подходят как дополнение к супам и салатам, так и в качестве самостоятельного блюда.
При приготовлении лепёшек на сковороде важно обратить внимание на консистенцию теста. Если вы используете воду и муку, то от соотношения этих ингредиентов будет зависеть текстура готового блюда. Для более эластичного теста можно добавить немного растительного масла. Лепёшки на кефире обычно получаются пышнее за счёт реакции кислоты с содой или разрыхлителем, поэтому они могут стать отличной альтернативой хлебу.
Не бойтесь экспериментировать с начинками и добавками. В тесто можно ввести тёртый сыр, зелень, измельчённые овощи или специи — это придаст лепёшкам новый вкус и аромат. Также можно приготовить лепёшки с начинкой, выкладывая её в центр раскатанного теста и аккуратно скрепляя края. Такие лепёшки станут настоящим украшением стола и порадуют разнообразием вкусов.
При жарке лепёшек на сковороде следите за огнём — он не должен быть слишком сильным, иначе снаружи лепёшка подгорит, а внутри останется сырой. Лучше выбирать средний огонь и жарить лепёшки с обеих сторон до золотистой корочки. Чтобы лепёшки были мягкими, можно накрыть их полотенцем после приготовления — так они немного «отдохнут» и станут ещё более аппетитными.
Помните, что успех в приготовлении лепёшек во многом зависит от качества ингредиентов. Используйте свежую муку и кефир, обращайте внимание на срок годности продуктов — это залог вкусного блюда. Лепёшки без дрожжей могут стать настоящим открытием для вашей кухни и разнообразить повседневное меню.