Овощное ассорти
Овощное ассорти — это разнообразие ярких вкусов и полезных блюд. В подборке собраны рецепты с овощами, которые подойдут для лёгкого ужина, гарнира к мясу или рыбе, а также для тех, кто следит за здоровьем и правильным питанием. От простых до изысканных — каждый найдёт что-то для себя.
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Фаршированные баклажаны
Баклажаны-очень полезная овощная культура.Они богаты физиологически активнымы веществами,поэтому их употребление повышает еффективноть обменных процесов в организме человека.Они полезны и тем,кто следит за своим весом,так как они
Inna
Бобы с карри и чабрецом
Получается вполне самостоятельное, вкусное и сытное блюдо!Смесь я покупала уже готовую.
Катерина Родионова
Помидорки - шустрики
Мариновать, консервировать - всё это хорошо конечно, но твои гости ожидаются уже через пару дней...Тогда вперёд - есть способ не закатывая в банки, получить солёненькие помидорки к столу.
sirynas
Закуска из пестрых овощей
Вы можете вводить в рецепт другие овощи, но, чтобы блюдо выглядело аппетитно, пусть они будут яркими!!!
kuklinovskaya777
Томатный салат с жареным чесночком
Томаты разных сортов отлично дополняются жареным чесночком,с кусочком бородинского хлебушка...ммм
Ляля
"Светлофор"
Очень вкусно и очень полезно, особенно женщинам, этот салат содержит массу полезных веществ.
ViktoriyaПерец фаршированный
Муж посоветовал между фаршем и сыром уложить дольку помидора,а затем сыр.Попробую отпишусь.
shema-35
Салат "Тигренок" 119
Салат легкий, за счет заправки, майонеза очень немного, что значительно облегчает салат.
Oxanini
Витаминный салат
Это простой, вкусный и цветной салат, а еще он прекрасно подойдет для тех, кто худеет :)
Импровизация на тему экспресс-огурчиков от Валентины
Эти огурцы я приготовила в минэт-маринаторе за 9 минут
Цветана
"Свекольно- огуречное наслаждение".
Если заправить кефиром , получится обалденный свекольник.
василиса
Овощные пирамидки
Это один из вариантов закуски из кабачков и баклажанов. Быстро, вкусно, красиво - три в одном!
Сладкоежк๑
Картофельно-ореховые фрикадельки
Это отличный гарнир из привычных продуктов.Фрикадельки получаются хрустящими снаружи с мягкими внутри. Подходят к любому мясу. Для детей могут быть немного островаты.
volga
Картофельный салат
Можно подавать как салат, и как гарнир!!!Остается вкусным и свежим даже на следующий день!
Катерина Родионова
Картошечка "Загадка"
У блюда есть один маленький недостаток- само слепливание "котлеток" кропотливое занятие, и нужно после каждой слепленной "котлетки" мочить руки. А так очень вкусно и сочетается и с мясом и с рыбой.
Анастасия
Овощные блюда — это не только полезно, но и очень вкусно. Они могут быть как лёгкими закусками, так и полноценными горячими блюдами. Овощи содержат витамины, минералы и микроэлементы, которые необходимы для поддержания здоровья.
Для приготовления блюд из овощей не всегда нужна тепловая обработка. Сырые овощи можно нарезать и заправить маслом, сметаной или соусом — это быстро и полезно. Горячие варианты не менее интересны: супы, рагу, котлеты, запеканки, оладьи, фаршированные овощи.
Рецепты блюд из овощей подойдут как для повседневного меню, так и для праздничного стола. Они могут стать отличным гарниром к мясу или рыбе, а также самостоятельным блюдом. Например, тушёная капуста с белыми грибами, тыква с виноградом, брюссельская капуста в имбирно-апельсиновом соусе, жареные кабачки с кунжутом и чесноком, овощная паэлья — всё это разнообразные и интересные варианты.
Овощи отлично сочетаются с различными специями и соусами, которые способны кардинально изменить вкус блюда. Можно обжаривать, тушить, запекать или готовить на пару — каждый способ даёт свой результат. Особого внимания заслуживают блюда, где овощи выступают основным ингредиентом: картофельные шарики с брокколи, фаршированные перцы, овощные котлеты.
Летом стоит готовить сезонные блюда из кабачков, баклажанов, помидоров и сладкого перца. Зимой на помощь приходят корнеплоды, капуста и замороженные овощи. Каждый сезон открывает свои возможности для разнообразного и вкусного меню.