Овощное ассорти
Овощное ассорти — это разнообразие ярких вкусов и полезных блюд. В подборке собраны рецепты с овощами, которые подойдут для лёгкого ужина, гарнира к мясу или рыбе, а также для тех, кто следит за здоровьем и правильным питанием. От простых до изысканных — каждый найдёт что-то для себя.
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Омлет с ветчиной и ржаным хлебом
Что может быть более классическим на завтрак, чем омлет? За основу я взяла рецепт французского омлета, добавила ветчину и заменила багет на ржаной хлеб.
bellaira
Гарнирчик по-быстрому
Очень быстро,очень просто и на мой вкус очень вкусненько. Муж приправлял соевым соусом,по мне-и так хорошо. Подавать лучше к мясу.
Ларисон
Закуска "Китайские горшочки"
Такие горшочки из редиса с соусом и овощами послужит отличной закуской для фуршета.
Эллиса
Запеченные баклажанчики
Люблю баклажаны! Особенно они хороши тем, что их можно подавать на стол как в горячем, так и в холодном виде! У этого блюда есть 2 варианта: баклажан можно нарезать кружочками (как у меня на фото), а можно вдоль "лодочками" - тогд
Arinka
Цукини, фаршированные творогом
Помидоры добавят блюду сочности, а мята или базилик - свежести!
Алексей ДымаКартошечка в сметане
Это наше традиционное семейное блюдо, его готовила моя бабушка, теперь готовлю я для своей семьи. Готовится просто и очень получается вкусно.
Casandra
Ассорти овощное
Зимой так много праздников! Давайте угостим гостей тем что сделали своими руками!
ViktoriyaЗакуска диссертанта
В праздники хотелось бы удивить гостей чем-то неожиданным, оригинальным. Эта закуска - приятная возможность расслабиться и получить удовольствие в беседе за рюмкой водки.
vladus96
Крылышки почти десертные
"Почти десертные" из-за аромата. А в целом, очень простое и доступное блюдо на каждый день.
Галина
Картофель с начинкой
Такой картофель может служить самостоятельным блюдом, а также чудесным праздничным гарниром.
Эллиса
Кефирный супчик
Кефирный супчик очень хорошо готовить летом,когда жарко и хочется чего-нибудь прохладненького,да и если еще овощи с грядки.....ммм красота!!
KrisKris
Овощи с сыром
Жарким летним днем хочется чего-то овощного и легкого. Да еще, приличный кусок засохшего сыра требует немедленного потребления. Что получилось при соединении всех желаний и возможностей предлагаю на Ваш суд )))
Ольга
Салат грибной
Этот салат готовится очень быстро. Подходит на случай "гости у порога", он меня всегда выручал :)
xadiga666
Овощные блюда — это не только полезно, но и очень вкусно. Они могут быть как лёгкими закусками, так и полноценными горячими блюдами. Овощи содержат витамины, минералы и микроэлементы, которые необходимы для поддержания здоровья.
Для приготовления блюд из овощей не всегда нужна тепловая обработка. Сырые овощи можно нарезать и заправить маслом, сметаной или соусом — это быстро и полезно. Горячие варианты не менее интересны: супы, рагу, котлеты, запеканки, оладьи, фаршированные овощи.
Рецепты блюд из овощей подойдут как для повседневного меню, так и для праздничного стола. Они могут стать отличным гарниром к мясу или рыбе, а также самостоятельным блюдом. Например, тушёная капуста с белыми грибами, тыква с виноградом, брюссельская капуста в имбирно-апельсиновом соусе, жареные кабачки с кунжутом и чесноком, овощная паэлья — всё это разнообразные и интересные варианты.
Овощи отлично сочетаются с различными специями и соусами, которые способны кардинально изменить вкус блюда. Можно обжаривать, тушить, запекать или готовить на пару — каждый способ даёт свой результат. Особого внимания заслуживают блюда, где овощи выступают основным ингредиентом: картофельные шарики с брокколи, фаршированные перцы, овощные котлеты.
Летом стоит готовить сезонные блюда из кабачков, баклажанов, помидоров и сладкого перца. Зимой на помощь приходят корнеплоды, капуста и замороженные овощи. Каждый сезон открывает свои возможности для разнообразного и вкусного меню.