Белые огурцы

Салат с лососем и авокадо

Наконец пришла самая замечательная пора для пикников. Сколько замечательных блюд можно готовить на свежем воздухе со своей семьей или с веселой компанией. Весеннее настроение всегда придаст им еще больший вкус и сделает их неповто

Сицилийский салат из огурцов

Рецепт этого салата я нашла в блоге Эллы Мартины — и сразу влюбилась в неожиданное сочетание. Хрустящий огурец, сочный апельсин, пряная морковь по-корейски — всё вместе звучит свежо и по-летнему ярко. Отлично уходит как самостояте

Море-микс салат

Для любителей морепродуктов. Легко и вкусно.

Рыбные галки

Нежные рыбные шарики в душистом бульоне — это настоящая белорусская кухня, простая и такая домашняя. Мне нравится, что они получаются лёгкими, без лишнего жира, а кислинка от лимона и огурцов придаёт бульону особый характер. Хорош

Рыба в куркуме с соусом

Рыба получается с тонкой хрустящей корочкой и лёгким теплом кайенского перца. Холодный соус из йогурта с огурцом очень хорошо её уравновешивает. На гарнир я обычно отвариваю картофель с укропом — просто и сытно.

Салатик "Цезарь"

Этот салат у меня выходит плотным и сытным — не лёгкая закуска, а полноценное блюдо. Пекинская капуста держит форму лучше листового салата, а домашние чесночные сухарики делают его совершенно другим по вкусу, чем магазинный вариан

Курица с перцами по-сицилийски

Курица с перцами (Pollo coi peperoni)- одно из классических сицилийских вторых блюд. Приготовить этот рецепт не составит большого труда, но зато какое объеденье!

Филе горбуши с соусом

Соус к этой рыбе — это что-то особенное: лёгкий, травянистый, с лёгкой кислинкой белого вина. Горбуша в нём буквально тает, хочется есть её не останавливаясь. Рулет выглядит эффектно, а начинка из шпината и бекона даёт такое сочет

Салат "Царское угощение"

Семга, креветки, красная икра — этот салат не для будней, он для тех моментов, когда хочется накрыть стол так, чтобы гости замолчали от удивления. Вкус получается богатым и при этом очень нежным — морепродукты прекрасно дружат дру

Зеленый салат

Невероятно прост в приготовлении! Рецепт от Джейми :)

Японский огуречный салат с имбирем, кориандром ..

Этот салат — настоящее спасение в жару: лёгкий, холодный, с пронзительной имбирной остринкой. Рецепт вдохновлён Джейми Оливером, и он, как обычно, знает толк в простых, но ярких сочетаниях. Мята с кориандром делают вкус объёмным —

Салат "Бора-Бора"

Простой, но очень замечательный свежий салат, названный как остров Французской Полинезии Бора-Бора. Во всех источниках, которые я читала, салат имеет одинаковый способ приготовления.

Цацики

Йогурт используйте только натуральный, т.е. без красителей и ароматизаторов, желательно густой по консистенции. В охлажденном виде соус подается к мясу, овощам и хлебу. Превосходен в качестве закуски.

Салат "Проглотишь язычок"

Просто и вкусно

Мясной рулет под шубой

Когда хочется удивить гостей чем-то действительно эффектным, этот рулет — один из моих любимых вариантов. Свиная шейка получается невероятно сочной, начинка из омлета и маринованных огурцов даёт приятную кислинку, а хрустящая коро

Настоящий польский бигус

Именно такой бигус готовит моя знакомая из Варшавы.

Салат " Греческий"

Самый вкусный салат

Салат "Фитнес" 222

Этот салатик идеально подойдет для всех кто следит за своей фигурой, а так же для любителей овощей и здоровой пищи.

Кулечки с семужьим маслом

В таких тостах можно использовать любую соленую рыбу и даже икру.

Салат из говядины и зеленой фасоли

Говядина с вишней — звучит необычно, но именно этот контраст мяса и сладкой ягоды делает салат таким запоминающимся. Сливочный соус мягко обволакивает каждый кусочек, а хрустящая фасоль и свежий перец не дают блюду стать тяжёлым.

Картофельное канапе

Эти канапе требуют аккуратности, но не сложных техник — именно тот случай, когда результат выглядит гораздо наряднее затраченных усилий. Картофельный бочонок, проваренный с хреном и имбирём, уже сам по себе интересен по вкусу — со

Рулетики из семги с огурцом и травами

Сёмга, огурец, базилик и тархун — казалось бы, простое сочетание, а на тарелке получается что-то по-настоящему нарядное. Рулетики выходят нежными, сочными внутри и очень свежими на вкус — зелень делает своё дело. Хороши на праздни

Греческий салат

из данного набора продуктов получается очень большое количество салата

салат "Белая берёза"

вкусный и необычный салатик

Сэндвич из яблока с сельдью по-кончаловски

Рецепт от А. С. Кончаловского Для этого рецепта больше всего подходит сыр типа маскарпоне пониженной жирности.

Семга с соусом тартар

На самом деле этот замечательный соус хорош как к рыбе, так к птице и мясу. Добавьте 1 ст. ложку кипяченой воды и храните в плотно закрытом контейнере в холодильнике 2 дня. Я таким соусом заправляю также картофельный салат, только

Холодный суп с огурцами и перцем

Суп с приятным воспоминанием о лете.

Огуречный суп-крем с фетой

Вместо мускатного ореха в этот суп можно добавить мелко нарубленные листья кинзы и толченый тмин. Можно также фету заменить белым куриным мясом-гриль, порезанным кубиками, и присыпать мелко порубленным эстрагоном.

Салат из белой фасоли с морковью, огурцом и яблоком

Если у вас останется заправка, можно поместить ее в герметично закрывающуюся посуду и хранить в холодильнике 2–3 дня.

Тапенад

Для тапенада подойдут любые овощи, которые есть у вас дома, хлеб тоже можно взять тот, что вы любите!