Соленые огурцы с солодом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Такой способ засолки придумала на основе нескольких рецептов. Яблоки моченые готовят с добавлением солода, есть рецепт соленых огурцов с кусочками хлеба. Объединила эти способы и засолила огурцы с солодом. Огурцы получаются хрустящие, чуть с приятной горчинкой, немного газированные. Попробуйте, приятного аппетита!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- огурцы свежие1200г
- соль75г
- сахар1щепотка
- зелень1пучок
- солод50г
- вода1500мл
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории47кКал1.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовим продукты. - Шаг 2
Огурцы моем, срезаем кончики. - Шаг 3
На дно бутылька (бочонка) кладем зелень. - Шаг 4
Сверху выкладываем огурцы. - Шаг 5
Готовим раствор в теплой воде: растворяем соль, шепотку сахара и солод ржаной. - Шаг 6
Заливаем огурцы. Кладем груз, под низ тарелку, если рассол будет вытекать, и просаливаем 2–3 дня для малосольных, 5–7 дней для соленых в зависимости от температуры. Приятного аппетита!
Оценить54
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Карамельные петушки и не только: отмечаем 22 декабря День российской карамели и готовим леденцы своими руками
Вкус праздника: как создать себе новогоднее настроение, если ничего не хочется
Жучки в муке: стало известно, почему они появляются даже в чистом доме
Комментарии
6Катюша, отличные огурчики!🌹 Обязательно попробую, а то я солод использовала пока только в квас...
Блестящее фото,🎥 Катя,👍 а уж огурчики-мммм))))) 😋👩😋
Интересный рецепт, солод только в хлеб добавляю. 😍👌
Аппетитные огурчики! 👍Интересный рецепт!👌👏
Катя, очень аппетитные огурчики!😋👍👏