Свинина на британский манер
Описание рецепта
Люблю запекать мясо.
Мясо получается очень нежным и сочным.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свиная вырезка2.5кг
- лук белый5шт.
- чеснок1головка
- паприка копченая3ст. л.
- сахар пальмовый2г
- сахар2ст. л.
- лимоны1шт.
- тимьян2веточка
- соль морская1ст. л.
- перец белый свежемолотый1ч. л.
- оливковое масло5ст. л.
Пищевая ценность
- Белки42г46.67% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории418кКал17.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Беру хороший кусок свинины (лопатка без кости). Мою, просушиваю бумажным полотенцем.
- Шаг 2
Лук чищу, режу на 4 части, смазываю форму для выпекания ложкой оливкового масла.
- Шаг 3
Смешиваю соль, перец, сахар тростниковый, сахар белый, половину лимона, паприку, раздавленный чеснок, тимьян, 3 ст. л. оливкового масла.
- Шаг 4
Очень хорошо смазываю мясо с обеих сторон. Ставлю в холодильник на сутки.
- Шаг 5
Вынимаю из холодильника, включаю духовку на 140°C. Ставлю мясо в форме запекаться на 5 часов. Мясо не накрываю и не заворачиваю.
- Шаг 6
Вынул из духовки. Все готово. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
"Не трескается, не ломается": шеф-повар Спиваков раскрыл секрет идеальной глазури для куличей
Лосось глазирую обычным кетчупом, но гости об этом не догадываются — уплетают: рецепт шеф-повара Жака Пепена
Диетологи назвали лучший способ есть яйца, чтобы получить больше витамина D
Комментарии
3Гости пришли в восторг. Спасибо огромное за рецепт!!!!
Огромное спасибо за рецепт, мясо просто потрясающее,а аромат на всю квартиру!
Нежнейшее мясцо, главное фото тому "свидетель"!😋👌👍