С соленой рыбой

Сельдь домашнего посола

Иногда так охота соленой рыбки, а до магазина никак не доберешься.На этот случай у меня в морозилке лежит пару рыбешек...

Похлебка грибная

Похлёбка получается настолько густой и ароматной, что трудно остановиться на одной тарелке. На второй день она ещё лучше — попробуйте оставить немного до утра.

Нежная соленая форель

Рыба получается нежная, не очень соленая и очень вкусная. Можно подавать с соевым соусом.

Заливные помидоры

Эти помидоры на праздничном столе всегда разбирают первыми — такие нарядные, что и резать жалко. Внутри — нежная начинка из крабовых палочек, кукурузы и огурца, а держится всё вместе благодаря заправке с желатином: ни крошки не ра

Горячий способ засолки грибов

Горячая засолка выручает, когда под рукой грузди или валуи — грибы, которые сырыми не засолишь. Варка снимает горечь, а хрен с чесноком дают тот самый крепкий, резкий аромат, за которым и идут к этой заготовке.

Лапша с рыбой и мидиями

Горбуша у меня уходит в это блюдо охотнее, чем в любой другой рецепт — мидии и сливочный соус делают её мягкой и совсем не сухой. Вкус получается насыщенным, но без тяжести: чеснок даёт аромат, белый перец — лёгкую остроту. Готовл

Скумбрия соленая

Один из простейших рецептов засолки скумбрии. Я предпочитаю к классическому сочетанию соль-сахар именно к скумбрии добавить душистый перец.

Сельдь собственного посола "Наивкуснейшая"

Данный рецепт разработали дальневосточные рыбные технологи, которые делали такой засол исключительно для себя, когда выходили на плавбазах за добычей и переработкой рыбы. А это знак качества!!!

Лагман

Это сразу первое и второе блюдо. Очень вкусно.

Профитроли с икрой и с соленой семгой

Красивая и полезная закуска.

Скумбрия как копчёная

Фото выложу как приготовиться,если успею.

Рыбные пирожки по-китайски

Вместо щуки можно взять такую речную рыбу,как карп или форель,либо белую рыбу.

Каша "Северная"

Можно приготовить кашу в сладком варианте,заменив свеклу и грибы на яблоки и изюм и приправив корицей и гвоздикой.

Поджарка из печени по-восточному

Это кушанье для семейного ужина на скорую руку порадует Вас богатством вкусовых оттенков

Бризоль с начинкой.

Бризоль — хорошая замена привычным котлетам, когда хочется чего-то поинтереснее. Яичная корочка держит форму, начинка из помидоров с чесноком даёт сочность, а пять минут в духовке под майонезом делают своё дело.

Куриные рулетики с бастурмой

Это лучше колбасы: вкусно и совсем не сложно.

Рыба по гречески

Этот способ запекания рыбы у меня прижился давно — минимум усилий, а на выходе сочное, ароматное блюдо с хрустящей сырной корочкой. Грибы с луком, спелые помидоры и майонезная сеточка удерживают влагу внутри, и рыба никогда не вых

ПЛЕТЁНКА

Когда хочется подать рыбу красиво, но без лишних сложностей, этот рецепт выручает. Горбуша получается нежной и сочной, а картофельные «грибки» и сырные шарики с маслинами делают блюдо по-настоящему нарядным. На столе оно смотрится

Бигос за час

Бигос бывает самым разным, это лишь одна из модификаций этого несомненно очень вкусного блюда

Бигус из квашеной капусты

Я упростила классический рецепт и перешла на тушёнку — получается быстро и без лишних усилий. Результат вышел сочным и ароматным, с приятной кислинкой от квашеной капусты.

Селедка под шубой в кольце

Кулинарное кольцо решает главную проблему этого салата — форма получается ровной, слои не съезжают, а на столе он смотрится как настоящий торт. Главное — не торопиться и дать ему ночь в холодильнике.