Суп с клецками
Что готовим

Куриный суп с цветными клецками
У нас начался сезон свежего шпината)) Я его просто обожаю, но не все члены моей семьи меня в этом поддерживат! Поэтому иду на такие вот ухищрения, чтобы добавить витаминчиков в их рацион! Приглашаю и вас в компанию! Хочу предло
МаринаL
Черничный суп с яблочными клёцками
Недавно собирала последнюю чернику, которая, конечно, не такая сочная, как летом,
Т
Гречневый суп с клецками и грибами
У многих в семье грибной суп — самый любимый. Предлагаю грибы в сочетании с обжаренной гречкой и не менее любимыми картофельными клёцками. Рецепт от Мин Гузелька. У нее грибы шампиньоны. Рекомендую лесные грибы из свежего
Т
Суп-пюре из спаржи с клецками из феты
Этот суп можно подавать как горячим, так и холодным.
Юлия Высоцкая
Куриный бульон с клецками или омлетом
Отличное блюдо, которое понравится не только взрослым, но и детям. Два варианта подачи: со шпинатными клецками или более диетический с яичным омлетом. Угощайтесь!
vicky
Пампушки к борщу
Как я давно хотела сделать пампушечки к борщу. Но все время что-то происходило. То борщ быстро съедался, то до борща руки не доходили. Но правду говорят: “Если чего-то очень сильно хочешь, обязательно сбудется”. Наконец и я сделал
Вика
Летний суп с клецками из манки
Простой летний суп с обилием зелени и клецек — это еще одно воспоминание из детства :) Рецепт для ситуации, когда не хочется придумывать, что приготовить. Легкий, ароматный и безумно вкусный — он понравится и взросл

Куриный суп с тыквенными клецками
думаю все вы умеете варить куриный суп и делать клецки! Америки я не открою,но некоторое разнообразие в рецепт внесу..
ярослава
Суп из бычьего хвоста с хлебными клёцками
Если вы думаете, что бычий хвост, это что-то такое волосатое с кисточкой, вы ошибаетесь. Это обычное мясо. Бычий хвост может отпугнуть особо впечатлительных едоков, но попробовав нежное мясо, буквально тающее во рту, вы поймете
Lena
Тыквенный крем-суп с куриными клецками
Самое сложное в этом рецепте - очистить и нарезать тыкву.
Liza Pirogova
То ли суп, то ли десерт....( Ягодный суп с манными клецками)
Начинала готовить ягодный суп, но получилось, что получилось...
volga
Летний овощной суп-пюре с чесночно-сырными клецками
Вариант легкого летнего супа для всех членов семьи
ТаИс
Сырный СУПЧИК с тыквенными КЛЕЦКАМИ
Теперь уже добрый день, дорогие друзья!!! Честно скажу, что не знаю, может такой или подобие такого супа уже есть на сайте!!! Но я сама обожаю готовить и есть всевозможные клецки. Но вот идея таких клецок мне пришла в голову после
Olga VG
Картофельные булочки, чесночные пампушки и луковый хлеб
Прежде чем добавлять яйца в чашу миксера, разбейте их в миску. Так вы будете уверены, что скорлупа не попадет в тесто.
Вареный картофель не должен быть соленым, так как определенное количество соли уже идет в тесто. А
Едим Дома
Черешневый суп с творожными клецками
Сезон черешни в разгаре, нужно пользоваться моментом (особенно, если черешня растет возле кухни ). Предлагаю легкий и прос
Nataliya
Клубнично-лимонный холодный суп с нежными клецками
Настоящий вкус лета: сочная клубника, яблочный сок и свежий лимон. Окутанные прохладным клубничным пюре воздушные белковые клёцки чувствуют себя как дома. Как приятно полакомиться таким десертом в жаркий день!
Елена
Борщ украинский с пампушками
Самое популярное из первых блюд на Украине - это борщ. Очень вкусное и сытное. А главное - полезное.
АнэтРэми
Клубничный суп с фисташками
Легкий летний десертный суп из клубники на яблочном соке. Воздушные белковые клецки придают десерту легкую невесомость, а орешки и цедра добавляют аромат и вкус. Мята освежает, а все вместе — это очень гармоничное сочетан
Марина 
Пампушки с чесночком
Когда я была маленькая, почти все детство провела в Украине, в Черкассах, у своей любимойбабушки . Она мне готовила вот такие пампушечки)))!!!
маруся)))
Свекольник 1
Этот суп отлично подойдет для семейного обеда в жаркий летний день.
lyamtseva.eugeniya
Тыквенный суп-пюре с разноцветной чечевицей и картофельными клёцками
Очень рекомедую добавить в этот суп именно "Смесь 4 чечевицы"! В этой смеси собраны самые яркие представительницы этого вида бобовых-глянцево-чёрная чечевица Белуга,мраморная пряная чечевица Французская,ярко-красная Футбол и солне
Софья
Суп с шампиньонами и фасолевыми клецками
Оригинальный суп с шапиньонами и клецками из консервированной фасоли ТМ «Фрау Марта»! Заходите, угощайтесь!
Суп с клецками — традиционное блюдо восточноевропейской кухни, которое готовят в разных вариациях. Основа — насыщенный бульон, куриный или мясной, и небольшие кусочки теста, которые варятся прямо в нём.
Клёцки для супа готовят несколькими способами. Самый простой — тесто из муки, яйца и воды, вымешанное до гладкости. Более нежные клёцки получаются с добавлением сливочного масла или сыра. На картофельном отваре тесто выходит более плотным — такие клёцки хорошо держат форму при варке. Размер влияет на текстуру: маленькие (с чайную ложку) получаются нежными, более крупные — более сытными.
Для качественного бульона куриную тушку заливают холодной водой, доводят до кипения, снимают пену и варят на слабом огне. Добавление корня петрушки, лука и моркови придаёт бульону насыщенный цвет и аромат. Готовый бульон процеживают перед добавлением клёцек.
Клёцки закладывают в кипящий бульон небольшими порциями. Важно не добавлять слишком много сразу — они увеличиваются в объёме при варке. Готовность клёцек определяется просто: они всплывают на поверхность. После всплытия варят ещё 2–3 минуты.
В суп с клёцками добавляют морковь, картофель, зелень. Сыр или зелень в тесте клёцек создаёт интересный контраст с нейтральным вкусом бульона. Суп подают горячим, при необходимости досаливают непосредственно в тарелке.

















