Белковая запеканка
Белковая запеканка — полезное и сытное блюдо, которое подойдёт для правильного питания. В подборке вы найдёте рецепты запеканок на основе творога с добавлением белков, а также варианты с куриным мясом. Такие блюда станут отличным выбором для завтрака, ужина или диетического перекуса. Мы собрали как классические, так и оригинальные рецепты белковых запеканок
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают

Рисовая запеканка с яблоками
У каждого из нас есть особые блюда, один запах которых «катапультирует» нас в детство, вызывает определенные воспоминания и улыбку на лице. У меня много таких блюд, и я всегда ассоциирую их с семьей. Одно из них &md
vicky
Пудинг с яблоком
Нежный воздушный пудинг подойдет как для завтрака выходного дня, так и в качестве завершающего трапезу десерта. Под мягкой румяной корочкой из теста, в котором используется совсем небольшое количество муки и сахара, скрывается
RedSonya
Рыбное суфле
Замечательное очень нежное блюдо, расчитанное в основном на детский стол. Хотя многие взрослые не откажут себе в удовольствии его попробовать)))
Ольга_48
Чизкейк с корицей, яблоком и сахарным пеканом
Ингредиенты для сырной части пирога должны быть комнатной температуры. Я использовала аналог сыра "Филадельфия" российского производства - сыр "Виолетт", он достаточно плотный, поэтому в рецепте присутствуют
GinaGrin
Творожный пирог - запеканка
Безумно вкусный и нежный пирог -запеканка. Рецепт раздобыла у кумы, поэтому происхождение этого творения не знаю.
fanta4ka (Марьяна)
Запеканка творожная «Безвредная»
Абсолютно безвредная запеканка из творога и кураги. Вкусно, быстро и полезно! Это отличный завтрак, полдник или перекус! Попробуйте!)«»
Natalya LF
Творожная запеканка с яблочной прослойкой и черносливом
Уже три месяца привожу себя в форму, поэтому мою калорийную выпечку, в основном, едят родные и друзья) но самой-то тоже хочется вкусненького, кроме овсяных оладий и тп) вот и изобретаем)
Ирина Арканникова
Творожная запеканка с меренгой и цитрусовой ноткой
Мои домашние не слишком жалуют творог. Особено младшие
Для решения этой проблемы и был придуман этот вариант. Л
Verucho
Лазанья с курицей и грибами
Говоря об Италии, в голове сразу возникают гастрономические ассоциации: моцарелла, пицца, паста и, конечно же, лазанья. Мало кто задумывается, что лазанью можно подать на праздничный стол. В связи с приближением Нового года, си
Irinka
Запеканка-суфле из Тыквы с Цветной Капустой
Дорвалась до тыквы, включила фантазию. Вот, что вышло
Маша
Овощная запеканка с кабачками
Легкая овощная запеканка прекрасно подойдет для ужина или обеда. Зелень берите свою любимую. Сухие травы — тоже.
bellaira
Творожная запеканка с ягодами
Идея для быстрого завтрака, когда обычный творог поднадоел. Спасибо Оксане (ogiway) за рецепт, я лишь добавила ягоды и джем и оформила в веселой формочке, которую непременно оценят дети!
Используем для формы абрикосов
Т
Овощная запеканка по-итальянски
На обед или ужин предлагаю приготовить такую вот запеканку в итальянском стиле. Спросите, почему в итальянском стиле?! Потому как этот рецепт чистой воды моя фантазия, но на итальянский манер. Т.к. для приготовления блюд в итал
Angy
Творожная запеканка-перевертыш
Я к вам с десертом к утреннему кофе или чаю. Это действительно десерт получился — нежная творожно-ванильная основа с фруктово-ягодным топпингом — нежный, влажный ароматный. Важная заслуга в этом — использовани
Галина
Куриная грудка с брынзой под белковой шапочкой
Этот рецепт - чистая импровизация. У меня образовалось 5 белков и я решила их "утилизировать". Пока зачищала холодильник "встретила" остатки брынзы, ну и решение как-то само собой пришло. Тем более, утром на
Елена Ковач (kovachev)
Запеканка из свинины и зеленых яблок
Сочетание свинины с яблоками мне было уже знакомо не понаслышке. Поэтому увидев этот рецепт, не сомневалась, что получится вкусно... Так как мясо запекается с яблоками, красным луком, красной фасолью с полосочками бекона... Ну как
burro.salvia
Творожная запеканка на десерт
Классическая творожная запеканка с ароматом яблока и корицы, кислинкой ягоды, дополненная лимонным безе и ореховой корочкой. Прекрасный завтрак или ужин для сладкоежки, которая старается придерживаться правильного питания.
Катерина_Sh
Творожник с фаршированными сливами
Я обожаю выпечку с творогом: творожники, чизкейки, сырники и запеканки... С творогом пеку, пожалуй, чаще всего. И все время ищу для себя идеальный рецепт творожного пирога, экспериментирую, пробую новые вариации и добавки. Могу
Лена loneil
Картофельная запеканка с соусом путанеска
Путанеска — это классика итальянской кухни. Обычно это паста с острым соусом, состоящим из маслин, каперсов, томатов. Ранее считалась пищей бедняков, т. к. готовилась из консервированных продуктов. Сегодня путанеску за е
vicky
Суфле с рисом, семгой и сыром Джюгас
Наконец то и я купила сыр Джюгас и могу поучаствовать в конкурсе! ))))) Предлагаю вам попробовать нежное рыбное суфле.
Стелла
Воздушная творожная запеканка с орешками
Запеканка - это легко и быстро!
Этот вариант не исключение.
Он сделан также с расчетом, что вы следите за своим весом, поскольку здесь практически отсутствуют высококаллорийные продукты.
Очень нежн
Эльвира
Шоколадно-творожная запеканка с отрубями
Вкусная и воздушная, но при этом простая в приготовлении шоколадно-творожная запеканка, легко создаст ощущение праздника даже в самый хмурый день. Запеканку можно дополнить сухофруктами, цукатами, ягодами или любой другой вкусн
olga
Блинная запеканка с творогом и сушеными сливами
Когда к концу масленичной недели блинчики уже надоедают, можно приготовить очень вкусную блинную запеканку с творогом и сушеными сливами ТМ «Семушка». Для теста нам понадобится кислое молоко. Бличиков по этому рецеп
AlenaZaytseva
Запеканка куриная "Любимая"
Почему любимая?А потому что с тех пор как первый раз приготовила эту вкусняшку, у меня требуют частенько повторить...
не диетичная
Бананово-рисовая запеканка с яблоками
Альтернатива рисовой каше. В качестве йогурта я добавляю Агушу со вкусом банана.
Натали
Запеченные сырники с брусникой
Ягодный сезон наступил! Простые сырники с изюмом — это так банально. Предлагаю идею авторства шеф-повара Ильи Лазерсона — запечь сырники в соусе. Я попробовала повторить из одной пачки творога, но было мало. Повтори
Т
«Канапе» из спагетти
Посмотрим с юмором на старую добрую запеканку из оставшейся порции макарон и превратим ее в теплую закуску. Получается 20 квадратных «канапе». Конечно, на фуршет мы их не выставим, но в домашнем кругу вполне подойду
Т
Омлет рыбный «Дачный»
Очень сытный завтрак-ужин вполне можно приготовить на даче в микроволновке. Идеально в таком силиконовом конверте, но и в стеклянной форме для СВЧ с крышкой тоже вполне получится. Омлет получается сливочный, пикантный и вкусный
ТПри приготовлении белковой запеканки важно учитывать несколько нюансов, которые помогут добиться идеального результата. Во-первых, обратите внимание на качество творога: чем выше его жирность и содержание белка, тем более насыщенной и вкусной получится запеканка. Для пп запеканки можно использовать обезжиренный творог, но в этом случае стоит добавить немного крахмала, например, кукурузного, чтобы добиться нужной консистенции.
Во-вторых, не забывайте о роли белков. Взбитые белки придают запеканке лёгкость и воздушность. Их важно правильно взбить — до устойчивых пиков, чтобы структура блюда была однородной. Если вы готовите творожную запеканку на белках, старайтесь не перевзбивать, иначе текстура может получиться слишком плотной.
Запеканки можно разнообразить, добавляя различные ингредиенты. Для творожной запеканки с протеином подойдут сухофрукты, орехи или ягоды — они не только улучшат вкус, но и добавят полезных микроэлементов. Если предпочитаете мясные варианты, запеканка из курицы в духовке станет отличным выбором. Используйте нежирные части курицы и добавьте овощи — так вы получите низкокалорийное и питательное блюдо.
При расчёте калорийности запеканки учитывайте все ингредиенты. Творожная запеканка, особенно если использовать обезжиренный творог и минимум сахара, может быть довольно низкокалорийной. Вы можете легко рассчитать КБЖУ, зная состав своего блюда. Это особенно важно, если вы придерживаетесь белковой диеты или следите за рационом.
Не бойтесь экспериментировать с рецептами — пробуйте разные сочетания ингредиентов, чтобы найти свой любимый вариант. Будь то протеиновая творожная запеканка или запеканка творожная с белками, взбитыми в духовке, — каждое блюдо может стать уникальным благодаря вашим кулинарным решениям. Помните, что ключ к успеху — в балансе ингредиентов и внимательном отношении к процессу приготовления.








