Европейские блюда
Европейские блюда — это разнообразие кулинарных традиций со всего континента. От сытных вторых блюд до изысканных закусок. В подборке — проверенные рецепты, которые помогут вам познакомиться с кулинарными шедеврами разных стран.
40 м512
Порей в Шардоне
Очень простое в приготовлении, но изящное, ароматное блюдо. Прекрасно сочетается с пюре (я сделала «Чамп»- пюре по-ирландски, с зеленым луком), спагетти с пармезаном, да и со многим остальным. Почему именно Шардоне? В винах Шардон
Nata Ru
510
Волшебная тыква
Тыква в роли горшочка — идея не новая, но каждый раз работает безотказно. Рис успевает пропитаться соками мякоти, клюква даёт кислинку, пряная натирка изнутри делает каждый кусочек ароматным насквозь. Когда за столом снимаешь крышNata Ru
519
Золотая курочка
Я сама удивилась, насколько нежным получилось мясо! Про хрустящую корочку молчу... В одном противне с курицей можете обжарить и картошку. Она получится особенно вкусной, благодаря соку с ароматами зелени и лимона. Если сока из курNata Ru
54
Утка в медовой глазуре
Хрустящая корочка и нежнейшее, ароматное мясо... Вот что получится в итоге. Утку можно подать целиком с овощами и айвой, или нарезать на манер утки по-пекински. Что не съедено, можно использовать в салатах, сэндвичах или в блюдахNata Ru
56
Рыба в соусе из черных оливок
Опишу это блюдо как «освежающее», «летнее», и...«средиземноморское»! Рыбу можете запечь в духовке– на Ваш вкус! Ну а гарнир...лимонное пюре, печеный картофель с розмарином и чесноком и т.д. и т.п. Уверена, что у Вас в запасе массаNata Ru3 ч 52
Курица "А-ля Мондоро"
Этот рецепт придуман и приготовлен мной самой несколько лет назад. Был очень торжественный случай - Рождество. Получилось очень вкусно, нежно и ароматно.
Yasechka 30 м54
Салат с птицей
Очень красиво и вкусно получается. Идеально подходит для праздничного стола.
АнэтРэми
52
Ризотто с помидорами, козьим сыром и грибами
Сочетание вяленых помидоров, козьего сыра и шампиньонов в ризотто — именно то, от чего я не могу устоять. Кисловатые помидоры, земляные грибы и эта лёгкая солоноватость сыра — всё складывается в удивительно цельный вкус. Готовлю т
Olga21
10 м58
Рыба в куркуме с соусом
Рыба получается с тонкой хрустящей корочкой и лёгким теплом кайенского перца. Холодный соус из йогурта с огурцом очень хорошо её уравновешивает. На гарнир я обычно отвариваю картофель с укропом — просто и сытно.Nata Ru
2 ч 57
Чизкейк с лимонным курдом
Лимонный курд на нежном творожном чизкейке — это именно тот десерт, от которого сложно взять только один кусочек. Мягкая, почти воздушная начинка и яркая цитрусовая кислинка сверху дополняют друг друга идеально. Готовить его чуть
Loreleja
45 м58
Палтус с креветками под белым соусом
Вкусная нежная рыбка. Этот рецепт можно несколько изменить - получится более празднично. Для этого овощи с креветками заворачиваем в филе неплотным рулетом, а потом заливает все соусом. Вкус тот же, а внешний вид интереснее.
oliftira
35 м53
Шашлычок из куриного филе и печени
Куриное филе и печень на шпажках — мой любимый компромисс, когда хочется чего-то лёгкого, пикантного и при этом по-настоящему сытного. Соевый соус и горчица творят чудеса: мясо выходит нежным, печень не горчит, а аромат во время ж
woman-of-art
20 м55
Картофель с пряностями на гриле
Картофель ароматный и красивый, к тому же при такой тепловой обработке в нем сохраняются полезные свойстваwoman-of-art
10 м511
Карпаччо из авокадо с лимонным дрессингом
Очень люблю эту закуску!Ее еще очень хорошо подать на подушке из рукколы, но у меня ее,к сожалению, не было...Да, и тогда это уже будет не закуска, а салат.oliftira
56
Палочки с Пармской ветчиной
Эти палочки можно подавать к пиву, супу или кушать просто так
Elena Zaborskiene
52
Чамп-ирландское картофельное пюре
Это традиционное ирландское блюдо - прекрасный гарнир к сытному гуляшу. К этому пюре также можно добавить 4 ст л густой сметаны или пахты.В принципе ничего нового,способ подачи несколько отличается
Ая
45 м59
БИГОС ПО-СТАРОПОЛЬСКИ - Bigos staropolski
«...В котлах же бигос прел. Такого слова нету, Чтоб описать его по вкусу и по цвету. Что слово? Плод ума. Что рифма? Лишь туман. Не схватит сущности желудок горожан. Кто не живал в Литве, тот и в оценках пресен, Не знает кушаний,
Max
57
Цеппелины 200
Есть еще один способ: можно выложить на цеппелины обжаренный шпик с луком, а сметану подавать отдельно.
Алексей Дыма
511
Пита, запеченная с грибами, в сливочном соусе
Грибы в сливочном соусе с лёгкой ноткой коньяка — сочетание, от которого сложно отказаться. Запечённые прямо в пите, под шапкой расплавленного сыра, они превращаются во что-то очень уютное и при этом совсем не банальное. ОтличныйАлексей Дыма
53
Фаршированные овощи с томатным соусом
Перец и кабачок можно сделать в форме лодочек с парусом из зубочисток и долек перца и веслами из перьев лука и половинок маслин.Алексей Дыма
1 ч 20 м513
Свиной рулет, запеченный с ананасом
Рулет из шейки выходит плотным, сочным и хорошо держит форму при нарезке — именно то, что нужно, когда хочется мясо и к обеду, и на следующее утро с хлебом. Ананас внутри почти не чувствуется отдельно, но даёт мякоти лёгкую кислинАлексей Дыма54
Луковый клопс
Говядина получается очень мягкой — долгое тушение и сметанный соус делают своё дело. К такому мясу идеально подходит отварная картошка со свежим укропом.
Еленочка
