Макароны

Макароны – универсальный продукт, который можно приготовить десятками способов. В подборке собраны классические способы варки, оригинальные соусы и разнообразные блюда: от простых гарниров до изысканных запеканок. Узнайте, как правильно варить макароны и какие соусы лучше сочетаются с разными видами пасты.

Что готовим

Обед
Паста

Из чего готовим

... из яиц

Часто спрашивают

Обед+Макароны с сыром
Паста+Макароны с сыром
Макароны – не только быстрый вариант для обеда или ужина, но и основа для множества интересных блюд. Правильно приготовленная паста может стать настоящим кулинарным открытием. При варке макарон важно соблюдать пропорции: на 100 г макарон берут 1 л воды. Варить нужно в кипящей подсоленной воде, а время приготовления зависит от вида пасты. Для сохранения текстуры рекомендуется сливать воду за минуту до указанного на упаковке времени. Макароны можно приготовить с различными соусами, которые кардинально меняют вкус блюда. Томатный соус с базиликом и оливковым маслом добавит итальянскую нотку, а сливочный с сыром и зеленью сделает блюдо более нежным и ароматным. Песто из базилика или вяленых томатов – ещё один популярный вариант. С макаронами можно приготовить множество блюд: от простых гарниров до изысканных запеканок. Они сочетаются с овощами, мясом, рыбой и морепродуктами. Макароны с грибами и луком, с курицей в сливочном соусе или с морепродуктами в томатном – каждый вариант имеет своих поклонников. Для правильной подачи макароны не промывают после варки, а сразу смешивают с соусом. Крахмал на поверхности пасты помогает соусу лучше распределиться и создать однородную текстуру блюда.