Сладкое на мангале

Фаршированные перцы

Рецептов фаршированных перцев очень много, но я решила поделиться немного отличающимся вариантом. Перцы получаются очень вкусные и ароматные. На фарш беру красное мясо индейки, можно заменить на любое мясо. Важно заранее подобрать

Салат из пасты с овощами по-деревенски

Этот салат — хороший пример того, как простые продукты складываются во что-то цельное. Печёные овощи дают глубину вкуса, каперсы и лимонный сок — кислинку, пармезан связывает всё вместе. Двадцать минут настаивания — не лишний шаг,

Кутабы с тыквой

Когда мне впервые предложили попробовать "Кутабы с тыквой" я согласилась без особой охоты... и ела все остальные блюда, когда я все таки попробовала я поняла что очень вкусно, но больше я съесть не смогла потому что уже

Шашлычки из куриных сердечек.

Очень нравится тема: блюда из куриных сердечек. Шашлыки - та же тема. Так что я все это объединила, и результат выкладываю.

Лосось "Токио" с пикантным салатом из помидоров и перцев

Я сегодня к Вам с рыбкой в японском стиле, приготовленной в соусе-маринаде Терияки) так вкусно и ароматно получается, просто пальчики оближешь) Этот маринад продается в отделах с товарами для азиатской кухни, рядом с соевым соусом

Салат из запеченных овощей c сыром и луком на гриле

Сыр можно использовать любой, главное выбрать тот, что будет хорошо держать форму на гриле.

Теплый салат из овощей-гриль

Этот салат прост в приготовлении и будет хорошим дополнением к мясу или рыбе в качестве гарнира. А если добавить в него чего-то более сытного, например картофель, то он станет отличным самостоятельным блюдом. А еще он очень напоми

Запеченное мясо с пикантным соусом из черники

Мясо с черничным соусом — одно из тех сочетаний, которые удивляют с первого кусочка. Ягодная кислинка, красное вино и соевый соус выстраиваются в глубокий, чуть терпкий вкус, который совсем не похож на привычные мясные подливы. Мя

Кутабы с пикантной творожной начинкой

Кутабы, гутабы, лепешки, чебуреки - масса разных названий одного и того же блюда, которое готовится с разными начинками. Я уже все попробовала - и мясо, и тыкву, и зелень, и зелень с сыром, просто сыр. Теперь предлагаю вам попробо

Куриные ножки в сладком барбекю соусе

Соус здесь несложный — кетчуп, коричневый сахар, уксус, вустер — но в духовке он превращается в плотную карамельную глазурь, которая обволакивает каждый кусочек. Готовлю так и ножки, и бёдра, и крылышки — всё получается сочным вну

Летние овощные шашлычки-гриль

Очень вкусные, яркие, летние овощи с ароматным маринадом, приготовленные на гриле)) отличное дополнение к мясу, птице, рыбе, особенно приготовленными на гриле)) рецепт из французского сборника рецептов для гриля Le Figaro) Попробу

Кутабы с зеленью

Тонкое бездрожжевое тесто, щедрая горсть свежей зелени и сливочное масло в финале — кутабы готовятся за полчаса и исчезают со стола ещё быстрее.

Куриные голени "Восторг"

Эта золотистая корочка просто объедение!!!!

Курицa в медово-гранатовом маринаде

Маринад для курицы советую сделать на основе меда, он придаст куриной кожице аппетитный цвет. Курицa в медово-гранатовом маринаде надолго завоюет место в вашем меню.

Панини с колбасой, сыром, сладким перцем и оливками

Заправка немного похожа на тапенад, но не совсем, потому что мы добавляем и помидоры, и перец, и петрушку… Получается такой универсальный соус-паста, который можно подавать к мясу, к отварной курице, к рыбе и даже к овощам.

Рулетики из печёного перца с начинкой из курицы и баклажана

Каждый раз, проходя мимо овощных рядов, взгляд мой задерживается на перце "Ласточка". Такой яркий, многоцветный, аппетитный - настроение сразу поднимается! И конечно же, хочется его приготовить. Поэтому сегодня у нас будут перцы,

Коричные тосты с нектаринами на гриле

Вместо взбитых сливок булочки можно подавать с жирной сметаной или простоквашей.

Кутаб

Кутаб со двора, с дымком от сача — это совсем другой вкус, чем со сковороды.

Шашлык куриный "Привет, Индия"

Одной из самых известных в мире и самой старой пряной смесью является кари (карри, кэрри). Родина этой смеси - Индия.Приправа имеет ярко-желтый цвет и сладко-острый вкус. Чаще всего кари применяется при приготовлении блюд из мяса,

Баклажановый салат на мангале

Может быть многие знают етот рецепт) настоящий летний,лёгкий салат.

Белый амур на гриле со сладким соусом

Это был эксперимент, который гости оценили на максимальный балл. Рыба в фольге получается сочной — лайм и розмарин работают мягко, не забивая вкус мяса. Сладкий винный соус с перцем и сливочным маслом — неожиданное, но очень удачн

Бараньи шарики на шпажках

В ожидании лета и мангала придумала этот рецепт — чтобы получить похожий вкус прямо в духовке. Бараний фарш с розмарином и чесноком пахнет уже при замешивании, а под грилем шарики покрываются румяной корочкой за каких-то 10 минут.

Тортильи с острой начинкой

Начинка здесь простая, но работает: фасоль с чили и перцем даёт нужное сочетание сытности и остроты. Тортильи под грилем с сыром — это быстро и без лишних усилий.

Самса с мясом

Тесто на масле, сочная мясная начинка и хрустящая корочка — такая самса получается не хуже тандырной.

Рыба-меч на гриле с ореховым соусом

Подойдет любая рыба, которая вам нравится, свежую зелень тоже используйте любую. Анчоусы можно заменить каперсами, а если у вас есть молодой чеснок, смело берите полголовки!

Овощная закуска на костре

Такие овощи отличное дополнение не только к мясу,птице ,прекрасно сочетается с печеной на костре в фольге картошкой.А если подать к мясу, то и кетчуп совсем не нужен.Эти овощи кладезь полезных витаминов ,а при употреблении с мясом

Баклажановая икра

Вкусная и легкая закуска. Если запекать овощи на костре, появляется какой-то неуловимый аромат лета. Мой папа, который научил меня этому рецепту, запекает их на костре на даче осенью и замораживает. А зимой в городе достает из мор

Кус-кус со спаржей от Джейми Оливера

Я балдею от этого салата,он ассоциируется у меня с летом, нежный, блестящий, великолепный и красивый! В салате на фото я спаржу заменила баклажанами:)

Рулетики из баклажан

Очень вкусная закуска! Все гости всегда хвалят и очень любят :)))

А-ля самса

Быстрое вкусное блюдо,напоминающее самсу, которую готовят в Казахстане. Если подать со сметанкой - появляется нотка русской кухни

«Наполеон» из овощей гриль и творога

Это что-то вроде овощной лазаньи — очень красиво и очень вкусно!

Помидоры и перец, фаршированные диким рисом

Экзотическо-вегетарианский вариант бабушкиных овощей, фаршированных мясом и рисом. Помидоры лучше начинать жарить на 10 минут позже, чем перец.

Брускетта с овощами и пармской ветчиной

Вместо кабачков можно использовать цукини.