РецептыСалат Новогодний "По-царски"Люблю, когда праздничный салат выглядит как маленькая башня на тарелке — аккуратные слои, ничего лишнего. Здесь форель сочетается с яйцом и сыром наtashka21110 января 2014
РецептыСУГУДАЙ из карпаСугудай – эта холодная закуска из рыбы народов Севера. Меня с этим рецептом познакомил дедушка моего мужа. Он родом был из Якутии. Ну а дедушка научился готовить это блюдо у своего деда. Он такЕлена07 декабря 2013
РецептыКанапе с красной рыбой «Снежинки»Такие тематические канапе со слабосолёной красной рыбой станут прекрасной заменой бутербродов на новогоднем столе, которые мы привыкли готовить, потому что это быстрая, вкусная и удобная закуска. И,Снежинка Татьяна16 ноября 2013
РецептыЗапеченная озерная форель с лавандой и семенами фенхеляОчень вкусная и потрясающе ароматная рыбка, запеченная в конверте, обладает удивительным пряным вкусом за счет добавления цветков лаванды, семян фенхеля и ванили, а также приятной цитрусовой ноткой.Софья7910 ноября 2013
РецептыРисовый пудинг с тыквойМои поиски тыквы окончились покупкой оранжевого чуда, выращенного ( надо же из какого далека) в ЮАР…Она была довольно твердой, так что для пудинга пришлось ее основательно подготовить, но потом ееМальва15 октября 2013
РецептыЛимонный тарт с помидорками черри, моцареллой и бастурмойПредлагаю ароматный, вкусный тарт из лимонного песочного теста, моцареллы, помидорок черри и бастурмы. Тарт-пирог придумала сама, воодушевившись тартом от Марии - Со вкусом ванили. Бастурму у меняJulia Z16 июня 2013
РецептыФоршмак в хлебных корзиночках для Анечки (Strelec)Форшмак-закуска из рубленной сельди...,но селёдку я заменила на более лояльный "дачный" вариант в виде пряной килечки))) Имеет место быть!!! А уж про корзиночки могу только кричать: это неожиданноТ14 июня 2013
РецептыБлинчики с форшмакомВ Масленичную неделю можно все!! Даже фаршировать блины селедкой, оказывается, это потрясающе вкусно!! Для всех любителей и ценителей форшмака. Легкая и вкусная закуска очень быстро улетучивается сNadin13 марта 2013
РецептыБриошь с курагойБриошь - это очень-очень вкусная сладкая сдобная булка родом из Франции...именно этот рецепт и вообще идею сделать ее с моей любимой курагой я нашла в Савере. Рецепт немного изменила под себя, так какLiza Oliver16 января 2013
РецептыСоленая икра форелиМой первый опыт ловли форели удочкой оказался очень удачным: в одной из трех рыб обнаружилась икра! Выбросить жалко, пожарить — банально. Решила засолить. Из множества рецептов в интернете выбрала*Elenissima*01 сентября 2012
РецептыТурецкие пидеЭтот рецепт из журнала Приготовь. Только я его слегка изменила по своему вкусу..... Если у вас нет времени ждать, пока подойдут дрожжи, попробуйте сухие быстродействующие — тесто получится чутьЛана15 августа 2012
РецептыВареный омлет в пакетеПокапавшись в интернете, я нашла интересный для себя в приготовление омлет. Несмотря на его неаккуратную форму, он получился восхитительно нежным, тающим во рту... Готовится очень быстро и легко. Алёна26 июля 2012
РецептыРис с грибами и овощами, карельская форель с паприкойНу что же, переходим к приготовлению риса. Рис с перцем, луком и чесноком + с лесными грибами (опятами) и рыба на основное (у меня карельская форель с паприкой)alexmay05 мая 2012
РецептыСкумбрия, запечённая в пакетеА я всё про скумбрию. Замечательная рыбка. Когда времени на приготовление ужина, например, не много, готовлю скумбрию в пакете. Рецепт не в новинку, но всё же. итак, Хима09 марта 2012
РецептыСалат моей свекровиЭтот салат попал ко мне от свекрови — и с тех пор стал моим личным «оливье»: готовлю его чаще, чем классику. Рыба, яблоко и оливки звучат неожиданно вместе, но именно это сочетание не отпускает.KL19 января 2012
Рецептызаливная курочка (из пакета)Холодная заливная курица в форме кирпичика — это и нарядно, и неожиданно. Нежное мясо в прозрачном желе отлично держит форму, а когда снимаешь коробку — на столе появляется настоящий «паштет» сТатьяна06 ноября 2011
РецептыФорель с фенхелем и солеными лимонамиЛюбимая рыба плюс фенхель, лимон и пара веточек розмарина — и на столе уже что-то средиземноморское. Форель получается сочной, пряной и ароматной без лишних усилий.Lyudmilae26 августа 2011
Рецепт от юлии высоцкойФоршмак Есть такое французское блюдо, которое называется аши пармантье, это картофельное пюре с мясной начинкой, посыпанное натертым сыром и запеченное под грилем. И мой муж придумал то же самое сделать сЮлия Высоцкая04 августа 2011
РецептыРадужная форель с солеными лимонами, запеченная в виноградных листьяхХотелось на день рожденья приготовить что-то легкое, необычное и вкусное. Купила свежую форель, вспомнила, что у меня есть соленые лимоны. Решение пришло само собой - запеченная форель, фаршированнаяLyudmilae27 июня 2011
РецептыРыба и курица для пикникаВылазка на природу всегда очень приятна! Вот у меня и появилась возможность проявить себя в таких блюдах, которые я делаю очень редко, потому что чаще этим в нашей компании занимаются мужчины... МнеЕва14 июня 2011
РецептыТарталетки с жульеном из креветокНарядно, вкусно и никакой суеты — вот за что я люблю эти тарталетки. Нежные креветки в сметанном соусе с румяной сырной корочкой смотрятся на столе эффектно, а готовятся проще, чем кажется. Даже еслиmultik16 мая 2011
РецептыСашими - как домашнее лакомствоМы очень любим японскую кухню! Особенно сашими из форели. Года два назад до нас донесли такой способ приготовления сашими и с тех пор это наше домашнее лакомство!alexandra31 марта 2011
РецептыБорщ (зимний вариант)У каждой хозяйки – свой борщ. В Украине - у каждого Борщ! Если вы покупаете мясо на рынке, то вам непременно напомнят: «А на борщ уже купили?». Сезонное появление овощей на рынке сразу оживляетЛоранталаса05 февраля 2011
РецептыБутерброды «Филадельфия»Когда хочется чего-то лёгкого, но не скучного — эти бутерброды выручают мгновенно. Нежный сливочный сыр, хрустящий миндаль, и никакого мяса — а сытость и удовольствие гарантированы. Отличный вариантАнастасия04 февраля 2011
РецептыРыбный салат с белой спаржейБудучи недавно в командировке в Финляндии, я привез всякой разной рыбы в том числе и свежайшую озерную форель горячего копчения (по-другому арктический голец) и приготовил с ней вот такой оченьDenis14 декабря 2010
РецептыЗакуска с копченой форельюФорель с мягким сыром и лаймом в тонком блине — сочетание, которое работает безотказно. Такие рулеты у меня первыми исчезают с тарелки — особенно если стол холодный и гостей много.Елена-Аленка15 июня 2010
РецептыГорячий форшмак по-одесскиФоршмак горячим — совсем другая история, чем холодная закуска. Под сырной корочкой прячется плотный, ароматный паштет, в котором сельдь почти не угадывается, зато вкус получается глубокий иsirynas13 июня 2010
РецептыНежная соленая форельРыба получается нежная, не очень соленая и очень вкусная. Можно подавать с соевым соусом.Irynka29 мая 2010
Рецепт от юлии высоцкойТосты с апельсиново-сметанным кремомЭто очень хороший рецепт для использования выпечки не первой свежести. Если делаете такие тосты для взрослых, можно добавить в крем немного апельсинового ликера, например Cointreau. Юлия Высоцкая29 апреля 2010
РецептыФорель морская, запеченая в сметанеНежная, сочная рыба с лёгким чесночным ароматом — именно такой получается форель, когда готовишь её в фольге со сметаной. Мне нравится этот способ за то, что рыба буквально тает во рту и не требуетМэри7906 апреля 2010
РецептыСельдь собственного посола "Наивкуснейшая"Данный рецепт разработали дальневосточные рыбные технологи, которые делали такой засол исключительно для себя, когда выходили на плавбазах за добычей и переработкой рыбы. А это знак качества!!!lmilka01 апреля 2010
РецептыФорель в маринаде с красным виномКрасное вино и имбирь — неожиданное, но очень удачное сочетание для рыбы. Форель в таком маринаде получается сочной, с лёгкой пикантной ноткой и красивым насыщенным соусом, который хочется собиратьЕлена-Аленка16 марта 2010
РецептыПикантные слоеные пирожки с форелью и творогомЭтот рецепт я нашла у Раисы Савковой — и сразу поняла, что буду готовить его снова и снова. Форель с творогом и щепоткой тмина дают такое сочетание, что пирожки исчезают со стола ещё тёплыми. ТминLoreleja24 февраля 2010