Шафран: блюда и рецепты

Фотографии вышли неказистые — фотоаппарат тогда украли, снимала на телефон с флеш-карты. Но вкус пахлавы это никак не портит. Тесто на сметане получается нежным, начинка из орехов с мёдом и шафраном —

Очень пикантные рулеты для тех.кто любит хрустящую корочку!Рулеты не будут раскручиваться за счет того,что внутри него расплавится твердый сыр.Эти рулеты -блюдо испанской кухни.,приготовила их по

Очень сочные котлетки нравятся малышам, даже тем которые не любят капусту

Этот шафрановый аромат — настоящая магия: стоит соусу чуть прогреться, и на кухне сразу становится уютно. Мне нравится, как всё здесь складывается само собой — грибы с кабачками, нежный золотистый

Золотистый, ароматный, с тёплым шафрановым запахом — этот рис с курицей у меня готовится в одной кастрюле и без лишних хлопот. Мне нравится, как шафран окрашивает всё блюдо в солнечный цвет, а

Золотистый, чуть пряный, с тонким морским ароматом — этот суп всегда выглядит праздничнее, чем кажется по составу. Шафран делает своё дело: даже простой бульон с ним приобретает особую глубину. Я

Кролик просто тает во рту!!!!!Овощи протушаться и превращаются в соус.Класс!!!

Быстрый ужин, после которого не чувствуешь тяжести — форель под тремя сырами именно такая.

Быстро,вкусно и понравится тем ,кто любит сбалансированное питание.

Один противень — и сразу готово и мясо, и гарнир. Курица выходит невероятно сочной, а рис вбирает в себя все ароматы пива, чеснока и тимьяна — получается не просто гарнир, а полноценная часть блюда.

Готовлю эту уху только так — без зажарки, без лишних шагов. Хребты горбуши подходят отлично: бульон выходит насыщенным, а рыба не разваливается. Специи беру по наличию, лимон кладу обязательно.

Шафран превращает обычный булгур в нечто по-настоящему восточное: золотистое, ароматное, с тёплой ореховой ноткой. Миндаль и арахис дают приятный хруст, а печёнка делает блюдо сытным и насыщенным.

Запах корицы, имбиря и тмина, разлитый по всей кухне, — это и есть главное обещание тажина. Баранина с черносливом и миндалём получается удивительно мягкой, а сладковато-пряный соус делает её

Тыква в несладком блюде — всегда немного неожиданно, и именно это здесь и интересно. Оладьи получаются плотными, с лёгкой корочкой, шафран даёт тонкий аромат без лишней пряности. Внутри — сочная

Салат подойдет типа романо или подмосковного.

Как ни странно, в городе Марракеше за 25 минут мною была съедена без остатка огромная глиняная сковорода рыбы с шафраном и кедровыми орешками. Если вы готовите для себя, не готовьте слишком много.

Рис можно приготовить во время поста,да и на гарнир тоже подойдет.

Эти рецепты мне передали девчонки, которые знают толк в любовных играх. Первые два простые до неприличия — молоко, специи, мёд. Третий уже похож на настоящее зелье: тёртые овощи, крапива, кипяток, и

Это тесто на рисовой муке с шафраном даёт тот самый хруст, который не получить с обычной пшеничной. Я добавляю мёд только в остывший сироп — так он остаётся живым и ароматным. Спиральки жарятся

Поищите в магазинах моццарелу нашего производства она и дешевле и не хуже (должна быть обязательно в рассоле).

Это пример того, как простые тушеные овощи выглядят нарядно и поэтому просто «разлетаются», из серии «кто успел, тот и съел»!

нежный легкий супчик, можно и для гостей, выглядит очень нарядно. По оригинальному рецепту для основы берется картофель, но вариант с тыквой мне нравится больше. Для разнообразия можно отварить

Праздник для тех, кто не ест мясо, не любит рыбу, отказывается от макарон во имя фигуры. А если серьезно, очень вкусно и питательно, назавтра можно разогреть в духовке или есть холодным. Салат

В этом рецепте рис готовится отдельно, а потом смешивается с наполнителем для плова — cябзи.

Вместо арборио можно использовать другой рис для ризотто, например карнароли, а вместо овощного бульона — куриный.

Сладковатый, ароматный, с красивым золотистым цветом — этот плов сразу выбивается из привычного ряда. Курага даёт мягкую фруктовую нотку, которая удивительно хорошо сочетается с курицей и пряностями.

Даже не рецепт, а идея. Оливковое масло помогает сохранить кремовую консистенцию.