Йогурт

Ягодный смузи

Настало время утилизировать замороженную с лета ягоду. Значит, будем сочинять полезные перекусы и наслаждаться вкусными напитками. Ягоду берите ту, которую любите, а йогурт смело заменяйте кефиром.

Сырники с беконом и грибами

Этот вариант сырников мне очень приглянулся, здесь бекон, грибы, помидоры. А в качестве соуса — йогурт и острый чили. Попробуйте, это очень вкусно. А еще мне понравилась подставка под горячее раскладная Stretch от Joseph&Joseph, н

Филе индейки, маринованное в йогурте с мятой

Очень вкусный и простой рецепт, который я когда-то обнаружила на просторах интернета. С тех пор пользуюсь этим рецептом довольно часто. Мясо, маринованное в йогурте, получается очень мягким, а сочетание мяты и лимона всегда беспро

Ржаные булочки на йогурте

Ржаные булочки с лёгкой кислинкой от йогурта и едва уловимой сладостью мёда — сытные, с мягким мякишем и хрустящей корочкой под маком. Хорошо идут и к супу, и просто так — с маслом.

Инжирно-банановый хлеб

Хлеб получается очень сладким — и это без единой ложки сахара. Бананы с инжиром делают своё дело. Готовить просто: загрузил всё во комбайн, смешал с мукой — и в духовку. Каждый ингредиент здесь что-то да добавляет: куркума — цвет,

Салат для худеющих

Несколько месяцев назад я сидела на ПП (правильном питании), готовила себе подобные салаты и даже десерты. За 2 месяца с небольшим похудела на 9 кг, продолжаю удерживать вес в норме. Такой салат нельзя готовить впрок, огурец, ябло

Домашний мягкий сыр

Очень люблю завтрак с таким мягким сыром, по этому частенько его готовлю, процесс очень простой. Хочу заметить, чем жирнее берешь ингредиенты для этого сыра, тем больше его получится на выходе и тем плотнее он выйдет. Я периодичес

Пирог с персиками на йогурте

Отличный мягкий пирог с сезонными фруктами. Влажный бисквит, отсутствие сливочного масла порадовало. Сливы я исключила (не любим их). Готовила с двумя персиками половину состава из перечисленного ниже. Думаю, не помешает сюда горс

Пирог из теста фило с малиной

Этот пирог я обязательно делаю летом в сезон малины, он очень любим в нашей семье. Тончайшее тесто фило и много-много малины. За рецепт спасибо моей подруге Наденьке Зябриковой.

Огуречный салат с сырной заправкой

Вся суть здесь в заправке: густой, чуть острой, с явным характером. Фета, йогурт, горчица и зелень — и простые огурцы с листьями салата превращаются в совсем другое блюдо.

Запеченная цветная капуста с ананасами и индийской заправкой

На первый взгляд сочетание цветной капусты и ананасов может ввести в заблуждение. На самом деле получается отличное легкое блюдо с очень ярким вкусом. Здесь много разных пряностей и острая имбирно-йогуртовая заправка. Ананасы можн

Овощные чипсы с дипом

Домашние овощные чипсы хороши как легкий перекус, как дополнение к спагетти или к сырному фондю. Ими можно украсить при подаче мясные блюда и супы-пюре. Надо ли говорить, что они чрезвычайно полезны? Чипсы из цукини богаты ниацино

Курица с соусом из йогурта (без духовки)

Сковородка справляется не хуже духовки — курица выходит сочной, с плотной паприковой корочкой снаружи. Соус я делаю прямо перед подачей: йогурт, вяленые помидоры, кинза с укропом и немного лимонного сока — всё вместе даёт свежий,

Средиземноморские перцы с рисом

Такие ароматные перчики подойдут как в качестве самостятельного блюда, так и гарнира. К ним хорошо подать соус из йогурта с мятой или чесноком. Прекрасно подойдет и айран.

Бутерброд с яйцом и беконом

После пасхальных праздников актуален вопрос: куда пристроить яйца? Делюсь идеей перекуса. Яйца берем перепелиные или куриные, без разницы. Масло для обжаривания рекомендую ароматное, например, кунжутное от Biolio.

Пасхальные булочки с изюмом

Булочки без дрожжей — спасение, когда хочется свежей выпечки к Пасхе, а возиться с опарой нет времени. Йогурт делает тесто нежным, изюм даёт приятную сладость в каждом кусочке.

Смузи с грушей

Этот смузи у меня получается очень плотным — скорее еда, чем напиток. Груша даёт естественную сладость, творог и льняная мука держат сытость до обеда, а корица связывает всё вместе в тёплый, чуть пряный вкус. Никакого сахара, ника

Бананово-вишневый смузи

Готовим полезный бананово-вишневый смузи! Сделать витаминный напиток по-настоящему вкусным, а процесс приготовления — легким и быстрым вам поможет кухонная машина KENWOOD с насадкой блендер, которая позволяет работать даже с замор

Торт «Сладкая душа винограда»

Нашла этот рецепт в журнале, немного подправила под себя и с тех пор готовлю его не раз. Торт получается нежным — йогуртовый крем почти невесомый, а виноград внутри освежает.

Фруктовый салат с орехами и финиками

Это мой любимый фруктовый салат. Сочный апельсин, кисло-сладкое яблоко, ароматный банан, сладкие финики, маслянистые орехи — вместе составляют очень вкусный фруктовый салат. А заправка — натуральный йогурт от «Углече Поле»! Этот с

Террин из ростбифа с йогуртом

Террин — известное итальянское блюдо с огромным разнообразием вариантов: из овощей, рыбы, мяса. Традиционно террины заливают желейной «рубашкой». Чаще их запекают, но существуют террины и холодного приготовления. С одним из них

Йогуртово-овсяное печенье с вяленым кизилом

Это печенье у меня уходит быстрее, чем успевает остыть. Кисловатый кизил отлично работает в паре с йогуртовым тестом — не слишком сладко, в меру плотно, с хрустящей корочкой снаружи.

Креветки с огурцами на тостах

Тосты с креветками — еще одно идеальное блюдо для завтрака, так как в нем гармонично сочетаются белки и углеводы. Протеины дают силу и насыщение, а углеводы снабжают организм энергией и повышают работоспособность. Для блюда нам по

Малиновый фул

Этот десерт выручает, когда хочется подать что-то красивое без лишних усилий. Малина с ванилью и лимоном томится всего пять минут — и уже готов насыщенный сироп с мягкими ягодами. Сливки с йогуртом получаются лёгкими, почти невесо

Йогурт с земляничным чиа-пудингом

Что может быть лучше, чем быстрый в приготовлении, полезный и очень вкусный завтрак? Начните день вкусно и правильно! Чиа-пудинг — это находка для тех, кто заботится о своем здоровье, а также любит побаловать себя полезными вкусно

Кабачки в йогуртовом кляре с сыром

В разгар сезона кабачков хочу поделится с вами новым рецептом из них. Кляр делаю на основе домашнего йогурта, а также добавив ароматные травы и сыр. К готовому блюду подаю соус тоже на основе йогурта. Легкое летнее блюдо из дачног

Питы с морковью и йогуртом

Йогурт можно заменить простоквашей, а вместо питы использовать лаваш или сделать тосты из любого хлеба, который есть под рукой.

Рецепт классической окрошки на айране с колбасой

Когда живешь вдалеке от Родины, особенно остро чувствуется потребность в привычных блюдах, обычаях и традициях. Живя в России, я делала окрошку на квасе или кефире с минералкой «Ессентуки-17», а так как в Турции со всеми этими ин

Чечевичные оладушки под вкуснейшим чесночным соусом

В этих оладьях чечевица для меня открылась с совершенно новой стороны! Я даже не думала, что будет настолько вкусно! Конечно, не маловажную роль сыграл соус) Даже мой муж-скептик ел с огромным удовольствием их, хотя совершенно не

Легкий салат из цукини с тархуном и жареным миндалем

Предлагаю вам оригинальный салат из цукини. Увидела его в одной из кулинарных передач и побежала пробовать. Подкупило то, что салатик готовится из запеченных цукини с интересным соусом, а пикантность придают жареный миндаль и тарх

Сырники в духовке

Сырники в духовке — это полезный и быстрый способ приготовить творожное блюдо и для деток, и для взрослых. Делюсь с вами своим любимым рецептом для завтрака выходного дня. Сырники получаются воздушными и вкусными. Также в сырники

Домашний йогурт в йогуртнице

Говорят, йогуртница — это самый бесполезный прибор на кухне. От него нет толку! Год назад я стала счастливой обладательницей йогуртницы. Мне пришлось много экспериментировать и как следует вникнуть в процесс, внести свои корректив

Йогурт из козьего молока с апельсином и отрубями

Козье молоко даёт йогурту лёгкую терпкость, апельсин — свежесть, отруби — сытость. Получается плотный, не приторный завтрак, который держит до обеда.

Творожный пудинг с бананом

Очень-очень быстро, вкусно, полезно и диетично:) Заморачиваться относительно последовательности действий не надо. В данном рецепте это совершенно не принципиально.