Творожные маффины
Творожные маффины — нежные и ароматные кексы, которые легко приготовить в духовке. В подборке собраны проверенные рецепты для разных форм, включая силиконовые. Узнайте, как сделать маффины с творогом пышными, воздушными и с разными вкусовыми добавками.

Закусочные кабачковые кексы с творогом, сыром и зеленью
Друзья! Сезон кабачков у меня продолжается И я предлагаю вашему вниманию изумительно вкусные кабачковые кексики.
Natali
Влажный творожный кекс с цукатами
Очень вкусный, не сухой, ароматный кекс. Вполне подойдет в качестве ссобойки ребенку в школу. Можно испечь в маленьких формах для маффинов.
Марина Z.
Творожный штоллен (Quark Stollen)
В прошлом году я пекла и уже выставляла рецепт традиционного немецкого рождественского пирога-кекса под названием Штоллен . В
Ла Ванда
Маффины с шоколадом и вяленой вишней
Вместо вяленой вишни можно взять изюм или грецкие орехи, а йогурт заменить нежирной сметаной или простоквашей. Если нет специальных бумажных вкладок для маффинов, нарежьте из бумаги для выпечки квадратики и выстелите формочки.<
Юлия Высоцкая
Творожный кекс с изюмом
Ром для замачивания изюма можно заменить апельсиновым соком.
Стакан 240 мл.
Ирина
Тыквенные маффины с хурмой
Осенняя выпечка у меня ассоциируется с тыквой и хурмой, которой сейчас полно в магазинах. Хотя рецепт длинный, но справится даже новичок. Немного подготовки, потом только все смешать, и ожидай около духовки. Рецепт от Ю. Высоцк
Т
Творожный кекс с замороженными ягодами и киселём
Слегка влажный внутри с сочными ягодами, с ярко выраженным творожным вкусом и ягодным киселём сверху. Очень по-летнему в зимний пасмурный день
НатаВИ
Кексы с творожной начинкой и апельсиновым джемом
Здесь все просто! Вообще я люблю быстрые рецепты, но при этом они должны быть вкусные, так как наличие 2х детей не позволяют долго возиться на кухне. Кексики получаются очень вкусные и нежные. Очень советую приготовить! С джемо
Екатерина Корженевская
Творожные кексы с кукурузной мукой
Купила я на днях ванильные творожные сырки в целлофановой упаковке, распечатала их,а они оказались немного забродившими, хотя срок годности был нормальным. Решила пустить их в выпечку, тем более, что давно хотела испечь творожн
Надежда
Творожный штоллен с сухофруктами
Настоящий новогодний штоллен с обилием сухофруктов и пряными нотками. Плюс его в том, что не надо выдерживать 2-3 недели для созревания. Сразу можно подавать к чаю!
Ekaterina Gazalova
Лимонные мини-маффины
Если после добавления желтка в сахарно-сливочной смеси отделилась жидкость, добавьте чайную ложку муки — она спасет ситуацию.
Юлия Высоцкая
Ароматные маффины с яблоками и изюмом
Если тесто для маффинов вымешивать слишком долго, они получатся очень сухими внутри.
Юлия Высоцкая
Творожные маффины с клубникой
Творожные маффины с кусочками клубники и ванильным вкусом под чашечку горячего и ароматного кофе. В сезон клубники надо обязательно приготовить что-нибудь вкусное.
Натали
Шоколадные капкейки с кремом из сливочного сыра
Шоколадные капкейки с нежным кремом из сливочного сыра - это взрыв вкуса. Нежные, легкие и воздушные - вкушая каждый кусочек, забываешь про суету, все как будто останавливается...Непременно испеките их в воскресное утро, завари
Татьяна Онегина
Марципановые маффины с курагой
Если вы решите сделать маффины с марципаном, я бы не советовала заменять курагу другими сухофруктами — с марципаном курага работает на все сто процентов.
Юлия Высоцкая
Корзиночки из лаваша с творогом и грушей
Прекрасный вариант легкого завтрака, который придется по душе и детям, и взрослым!
Приятного аппетита!
Елена
Маффины с овсянкой и инжиром
Этот рецепт идеально подойдет для маленьких «нехочух», которые отказываются с утра есть овсянку, иногда их можно порадовать такими замечательными маффинами. Вообще овсянка с утра — это то, что нужно, а в таких
Юлия Высоцкая
Творожный кулич на соде
Пасхальная неделя продолжается, куличи съедены... Заморачиваться с дрожжевым тестом нет времени, поэтому предлагаю испечь быстрые куличи! Нежные, тающие во рту! Очень рекомендую!
Диана
Закусочный творожный кекс с кабачком и укропом
Подавать к первым блюдам. По желанию можно добавить в тесто бекон или ветчину. Очень интересный вкус дает добавленный натертый маринованный или соленый огурец. Экспериментируйте!!!
Ла Ванда
Маффины с кофе и белым шоколадом
Можно приготовить растворимый кофе, главное, чтобы аромат был насыщенным.
Юлия Высоцкая
Шоколадные кексы с творожной начинкой!
Получилось именно то, что мне надо! :)))) Угощайтесь! Вкусно! Спасибо за идею Юле-Анне и Черешенке!
♥ОЛЯ :)♥
Пасхальные творожные маффины
Маффины хороши тем, что готовятся очень просто и быстро, а это немаловажно в наш век вечного дефицита времени. К тому же пасхальные творожные маффины послужат отличной альтернативой классическим куличам. Данный рецепт пошагово
Dr. Oetker
Капкейки с начинкой
Название в оригинале длинное и готовятся не совсем обычно. Детям моим очень понравилось.
Апрель
Пасхальные творожные кексы
Очень нравится выпечка из теста с творогом. Я готовлю такие кексики и на Пасху. Кексики смотрятся празднично и ярко.
~Un Dina~
Творожный кекс с вишней
Очень вкусный, нежный, ароматный кекс со сливочным творожным сыром, лимоном и вишней.
Надежда
Кексы на овсяном молоке с джемом
Поверьте, и выпечка может быть полезной, как, например, эти кексы — здесь нет сливочного масла, мало сахара, а молоко используется растительное! Вместо ванили подойдут другие яркие специи, например корица, гвоздика, бадья
Юлия Высоцкая
Медовые маффины с финиками и бананами
Финики можно заменить изюмом, курагой или черносливом.
Юлия Высоцкая
Шоколадные капкейки со вкусом чая Эрл Грей и соленой карамелью
Я давно собиралась приготовить эти заманчивые шоколадные капейки с нежным кремом со вкусом чая Эрл Грей и с.......соленой карамелью!
burro.salvia
Капкейки (кексы) с облепихой
Вкусные простые кексы (капкейки) с облепихой. Готовятся ооочень быстро, получаются вкусными и сытными. Крем творожный и получается полезным. Дома была облепиха, и вот решила поэкспериментировать. Приятного чаепития, дорогие!
Ольга Кожухова
Рождественский творожный кекс с сухофруктами и апельсиновым ароматом
Восхитительный кекс, по-домашнему уютный, ароматный, нежный, в меру сладкий и слегка даже влажноватый! Идеально подойдет для домашних посиделок в кругу родных и близких!
ღ Юляღ
Творожные шарики (пончики)
Любимые многими с детства творожные шарики. Вкуснее всего эти шарики еще теплыми, так что не делайте впрок. Лучше, если теста получится много, лучше часть оставить в холодильнике и пожарить позже.
Анна
Нежный творожный штоллен
Штоллен - рождественский пирог с большим количеством орехов, сухофруктов и пряностей. Его делают из дрожжевого теста, но есть быстрая версия из творожного теста, которая мне очень понравилась. Исходный вариант я нашла у Chadeyka,
Lyudmilae
Нежный тыквенный кекс под сливочной шапочкой
Спешу Вас угостить чудеснейшим кексом! Готовлю его уже не первый раз, но вот сфотографировать удалось лишь на днях. Я специально в название добавила слово "нежный" - это полностью его характеризует! Он действительно
Катерина_Н
Кексы из арахисовой пасты
Всем любителям арахисовой пасты посвящается. Хрустящие и очень ароматные рассыпчатые кексы с кремовой шапочкой!
Елена Шашкина
Творожные корзиночки с клубникой
Участник конкурса "Клубничный бум". Я очень люблю творог, но в выпечке он для меня теряется. А тут нашла рецепт творожных корзиночек с клубникой, и обрадовалась как раз в тему конкурса. Приготовила и мы ушли с детьми в театр. А
Аня радуга
Брауни капкейки
Они простые в исполнение, можно готовить в любой праздник или просто! Я их приурочила к Дню св.Валентина, что отмечают в Америке и всюду))) Кол-во шоколада можно смело сократить,если вам шоколадно, я для себя порцию убавляю напол
Апрель
Капкейки "Апельсиновый рай"
Это мои первые капкейки. Кстати, пробовала их тоже в первый раз. Меня поразило то, насколько они вкусные! Сочетание мягкого и ароматного бисквита с нежным, сладковатым апельсиновым кремом... Фантастика! Можно сказать, что получили
Маргарита Бузова
Королевская ватрушка
Какое блюдо приходит на ум после упоминания слова «творог»? Лично у меня — королевская ватрушка! Я перепробовала не один десяток рецептов и с гордостью могу сказать, что готова поделиться с вами идеальным!
Лилия
Творожные кексы с шоколадом и бананом
Сегодня у меня зрел план по спасению.... творога! Блуждая по просторам сайта решила взять пример с девочек и тоже что-нибудь придумать самостоятельно)Так и родился этот рецепт) Боялась, что первый блин будет комом, поэтому осторож
Светлана
Кексы-маннички с творогом и бананом
Можно сделать один большое кекс,но также теста хватает на 6 мини кексов в силиконовой форме.
Т
Творожные кексы с маком
Этот рецепт давно прижился в нашей семье. Много лет назад именно с него началась моя любовь к творожной выпечке. Кексы можно выпекать вообще без каких-либо добавок. Я перепробовала с маком, изюмом, орехами, ягодами. Вывод один
Галина
Маффины с творогом, помидорами и укропом
Я люблю и сладкие маффины, и не сладкие, мне кажется, они хороши и на завтрак, и на обед, и на ужин! И своим домашним я довольно часто пеку маффины-булочки, маффины-хлеб по этому рецепту. Укроп отлично дружит с творогом и сыром
Юлия Высоцкая
Кексы творожные "Всегда удачные"
Эти кексики всегда получаются удачными)) К тому же их всегда можно дополнить на Ваш вкус цукатами,орешками,изюмом,шоколадом или сушёными ягодками)))
ЭлинаТворожные маффины получаются нежными и воздушными, если правильно подобрать творог. Для мягкой текстуры лучше брать свежий творог средней жирности — он даёт нужную консистенцию без лишней жидкости.
Перед добавлением в тесто творог хорошо перемешивают с яйцами и сахаром. Это важно: комочки нарушат структуру готового маффина. Для более однородного результата можно протереть творог через сито.
Вкус маффинов разнообразят добавки. Цедра лимона или апельсина придаёт цитрусовый аромат. Сухофрукты, орехи или свежие ягоды меняют текстуру и делают каждую партию выпечки отличающейся от предыдущей.
Важно правильно выставить режим духовки. Стандартная температура — 180–200 градусов, время — 20–30 минут в зависимости от размера форм. Силиконовые формочки требуют чуть меньшего времени, чем металлические. Готовность проверяют шпажкой.
Остывшие маффины хранят в герметичном контейнере при комнатной температуре до двух суток или в холодильнике до пяти дней.


















