Заварной крем для торта

Десерт за минуту
Из остатков глазури, или растопленного шоколада, варенья или сиропа с мятой или мелиссой можно сделать десерт, когда гости уже в пути)).
Анна
Нежный десерт с манго
Сегодня у меня простой, но невероятно вкусный и очень нежный десерт. Готовится десерт очень просто и быстро. Манго можно легко заменить, например персиками или абрикосами.
Nora
Десерт в бокале "Клубничное эскимо"
Мне подарили мешок мороженной клубники, поэтому у меня сейчас клубничный "сезон". А ведь скоро лето, и эта ягода будет уже не редкостью, а сезонной. Поэтому пора присматривать десерты и выпечку с ней!
Vladislava Zumbo
Легкий творожный крем-десерт с клубникой и мятой!
Сочетание клубники и мяты просто бесподобное! Приготовление занимает минут 10 максимум! Но это ЧТО-ТО! И почему я раньше не открыла для себя эту вкуснятину? Видимо просто не сезон был!
♥ОЛЯ :)♥
Мой первый крем-карамель
Продолжим путешествие по испанской кухне. Впрочем, крем-карамель знают, конечно же, и во Франции. Первый блин даже не комом :)
Сабина
Кремовый десерт
Десерт хорош как для взрослых так, и для детей с 2,5 лет. С фруктами можно экспериментировать. Получается очень вкусно!
kompozitor61
Крема каталана
"Крема каталана" или каталонский крем - сладкое суфле с карамельной корочкой, один из самых популярных в Испании десертов.
Снежуля
Крем с лимоном и корицей
Это блюдо относится к антреме. Данное диковинное слово означает изысканные закуски-десерты, которые подают между переменами блюд, или перед десертом. (Источник Ж-л Saveurs) Задачей антреме является нейтрализация вкуса предыдущего
Ольчик :)
Безопасный Сабайон
Доброго времени суток, дорогие друзья! Хочу вам представить совершенно безопасный сабайон и, главное, очень вкусный! А безопасный он, потому что в оригинальный рецепт идут сырые желкти и обычно шев-повара перед подачей всегда б
Алена
Десертный крем в стиле "Мохито" (посвящение Симе)
Нежный и очень ароматный крем. Посвящаю (по-моему, это уже тенденция) данный десерт Симе, в благодарность за вдохновение и появление серии десертов в стиле "Мохито".
Вениамин
Яблочный крем по-дунайски
Этот легкий нежный десерт особенно хорошо приготовить в том случае, если у вас запланировано в меню другое блюдо с использованием желтков. Вот и белки не пропадут! Готовится это лакомство быстро. Съедается еще быстрее!
Галина Дегтяренко
Десерт "банановый шоколад"
Десертик получился, что надо! Готовила я его сегодня 4 раза, причём, когда бананы кончились, с одним творогом, тоже очень душевно получилось:) разлетелся на "Ура"!
Наталья Rasskazova
Шоколадный крем
Еще один семейный рецепт от Энне Бурда. Как вспоминала сама Энне Бурда, у каждого из членов ее семьи было свое любимое блюдо, но вот шоколадный крем нравился всем. Действительно, очень нежный по структуре с шоколадно-кофейным в
Галина
Крем-коктейль «Волшебная сказка»
Вкусный, полезный и ароматный крем-коктейль. Выкладываем в прозрачные, порционные фужеры и креманки и подаем к праздничному столу. Я всегда его делаю на Новый год и детские праздники. Можно украсить любыми ягодами. Перед подаче
Солнце
Кофейно-ванильный крем
Нежный тающий крем, слегка сладковатый с ненавязчивым кофейно-ванильным вкусом, прекрасно освежает, можно подать в качестве легкого десерта, хоть блюдо и относится к антреме. Готовится очень просто, никаких особых навыков не требу
Ольчик :)
Клубнично-ревеневое фламмери (десертный крем)
Фламмери - десертный крем, приготовленный с помощью крахмала или манной крупы, его составляющими могут быть молоко, вино или сок.
Мария KMW
Манный десерт с тыквенным кремом
Великолепное сочетание тыквы и сметаны. Очень рекомендую!
Ирина Арканникова
Кофейный крем-десерт.
За основу этого десерта,взят крем -брюле.Но,так как,мне нечем было карамелизировать его,и в наличии не оказалось стрючка ванили,не могу назвать этот десерт крем-брюле.Потому,предлагаю просто кофейный крем-десерт,с очень нежным,коф
Valentina 78
Крем шоколадный для сладкоежек
Если ваши детки любят сладкое, приготовьте им это лакомство. Своим я делаю с ним бутерброды.
Юлиана
Крем-брюле
Помните, как в фильме Амели, главная героиня любила разбивать ложечкой сахарную корку на крем-брюле?
Сегодня я поделюсь с Вами рецептом классического десерта крем-брюле.
Simys
Двухслойный баварский крем
В оригинале этот рецепт делался в бокалах, но я побоялась что дети могут их пораздавливать, племянники еще слишком маленькие.Этот десерт и для взрослых хорош он в бокалах выглядит очень эффектно. Можно делать и более слоев, будет
Ирина
Шоколадный крем Earl Grey
Часто случается: подсмотришь где-то одну идею, и в голове возникает множество вариантов, где и как ее можно эксплуатировать. Этому десерту обязан Марине (Домохозяйка), за идею использования чая Earl Grey в рецепте яблок. Получило
Вениамин
Сабайон с малиной для Elena Azdora
Очень люблю средиземноморскую кухню. И сегодня решила приготовить итальянский десерт для нашей итальянки Елены Azdora.Спасибо, Леночка, за твои замечательные идеи и рецепты! Сабайон - это сладкий крем, придуманный на о. Сицилия.
Anna St
Сабайон с сырным печеньем в шоколаде и сыром Джюгас
А я продолжаю тестировать с сыр Джюгас, но уже в сладких блюдах. И мне пока что очень нравится! На этот раз сабайон. Я уже много раз порывалась его приготовить, но всегда меня что-то останавливало. По началу, предполагалось при
ГалиюшаПри приготовлении заварного крема важно соблюдать правильные пропорции ингредиентов. Основа классического рецепта включает молоко, яйца, сахар и муку. Добавление ванили, шоколада или других ароматизаторов позволяет получить новые вкусовые оттенки без изменения базовой технологии.
Кондитерский крем этого типа идеально подходит для тортов, в том числе для «Наполеона». Он хорошо сочетается с кремом из творожного сыра или сметанным кремом — такое сочетание даёт многоуровневую текстуру и насыщенный вкус.
Помимо классического варианта, существуют версии на основе сливок для более нежной текстуры или заварная масса как основа творожного крема. Каждый вариант отличается соотношением жирности и плотности, что определяет его применение в конкретном рецепте.
Правильно приготовленный заварной крем хранится в холодильнике до 48 часов. Перед использованием его необходимо охладить до комнатной температуры и аккуратно перемешать, чтобы восстановить однородную консистенцию.
























