Классический салат с крабом

Онигири

Онигири — традиционное японское блюдо с древней историей. Рисовые колобки появились в эпоху Хэйан среди солдат в качестве походной еды, которую можно есть на ходу. Рис для колобков традиционно делают пресным, без соли и специй. Е

Монастырская изба

захотелось поделиться и своим вариантом:)

Дорада авторская

Перечитала множество рецептов и решила сделать по-своему — получилось так вкусно, что даже ребёнок, который рыбу не жалует, съел с удовольствием.

Торт "Монастырская изба"

Хочу поделиться рецептом очень вкусного и красивого торта,который всем известный.Я уверена,что он поднимет вам настроение и порадует ваших гостей.

Бутерброды к крабовыми палочками

Легко и быстро делается, хорошо идут под закуску.

Парфе с медом и карамелизированными грушами

Рецепт из книги «Patisserie!» — и это чувствуется в деталях: мёд вместо сахара в креме, вишнёвый кирш в основе, тёплые груши рядом с ледяным парфе. Текстура у десерта плотная, но тает быстро — нарезать и сразу подавать. Груши за п

Цитрусовый салат с рисом

Такой салат можно подавать как холодным, так и горячим. Вместо фисташек подойдут кедровые орехи или миндаль.

Торт "Монастырская изба"

Этот торт многим известен,на сайте уже имеется очень хороший рецепт этого торта,с вишневой начинкой от Кристиши решила попробовать сразу с тремя начинками и вот что у меня получилось.

Крабовый салат

На сайте очень много вариантов приготовления салата из крабовых палочек. Я предлагаю свой вариант. Получается салат из детства. Очень простой, быстрый в приготовлении и сытный.

Жульен в тарталетках

если углубиться в историю возникновения жульена, тогда мы узнаем, что это блюдо французского происхождения и на родине оно известно под названием «кокот». Как случилось, что названия сменили друг друга, истории неизвестно. Но сего

Бигус из кабачков

В этом году кабачки уродились на славу — девать некуда, вот и экспериментирую. Этот бигус получился неожиданно сытным и ароматным: кабачки дают нежность, колбаса — насыщенность, а сверху всё это дело прячется под румяной сырной ко

Канапе с лососем и сливочным сыром

Прекрасная закуска к праздничному столу,рецептом пользуюсь уже несколько лет взят с кулин.форума.

"Vol- au -vent"Волованы с баклажанами

Слоёное тесто жарится на сковороде — без духовки, без лишнего времени. Получаются хрустящие фигурки, которые удобно держать в руке. Начинку делаю из баклажанов с зелёным перцем: тушу, приправляю орегано и пробиваю блендером — выхо

Севиче по-латиноамерикански

Севиче - это маринованная свежая рыба, некое подобие сибирской строганины (мелко режется), грузинского шашлыка (несколько часов маринуется) и японского сашими (готовится из свежей рыбы). Это блюдо становится безопасным для потребл

Роллы "Калифорния"

Читала огромное количество рецептов приготовления роллов и решила поделиться своим.

Гаспачо

Охлаждающий супик для летней жары!

Торт "Летний КРОКЕМБУШ"

Крокембу́ш (фр. croquembouche) — французский десерт. Представляет собой высокий конус из профитролей с начинкой, скреплённых карамелью или специальным сладким соусом, и украшенный карамельными нитями, засахаренным миндалём, фрукта

Салат из ананаса, авокадо и...

Иногда хочется чего-нибудь эдакого... Конечно совсем идеально получается с крабовым мясом. Эх, ежели бы жить поближе к Камчатке или нет, не так, водились бы у нас поблизости крабы, ну скажем, как карпы! И еще, информация для мамоч

Торт "Монастырская изба"

В рецепте было указано как-то слишком много муки, по этому тесто делала дважды. Во второй раз муки добавила на грамм 100-150 меньше.

Круассаны со взбитыми яйцами, семгой и укропом

Круассаны прогревайте только на сухом противне, никакого масла, иначе можно убить всю идею.

"Шапка Мономаха" классическая

Этот салат — мой постоянный спутник на любом праздничном столе: нарядный, с рубиновыми гранатовыми зёрнами сверху, он всегда привлекает взгляды раньше, чем до него доходят руки. Нравится мне в нём и то, что готовится он удивительн

Жульен с курицей и грибами

Жульен у меня получается плотным и сытным — курица с грибами в густом сливочном соусе, сверху хрустящая сырная корочка. Соус на обжаренной муке чуть ореховый на вкус, совсем не похож на простые сливки. Кокотницы удобно готовить на

"Рафаэлло" с оливками

Такая закуска всегда вызывает удивление: снаружи — белый шарик, внутри — сюрприз. Мне нравится, что готовится она без плиты и духовки, а смотрится на столе как настоящий десерт.

"Ёжик"

салат для детского праздника

Гаспачо

Гаспачо – холодный освежающий томатный суп. Он появился в Андалусии, но сегодня гаспачо готовят по всему миру. В Испании гаспачо считают скорее напитком, чем супом, и поэтому могут подать к столу не только в суповой чаше, но и в с

Севиче с лососем

Рецепт из книги А. Макаревича. Очень простое в приготовлении и вкусное блюдо.

Крабовые палочки в кляре

Очень вкусно и необычно!А мужчины оценят это блюдо,как удачное дополнение к пиву!!!

Севиче

Рыбу можно использовать любую — и белую, и красную!

Профитроли с кофейным кремом

Еще один вариант такого прекрасного французского блюда как профитроли. Действительно "мелочь, а приятно" - как дословно можно перевести французское слово profitrole.

Грог молочный

Грог молочный - идеально подходить в зимнюю пору!

Бигус из квашеной капусты

Я упростила классический рецепт и перешла на тушёнку — получается быстро и без лишних усилий. Результат вышел сочным и ароматным, с приятной кислинкой от квашеной капусты.

Гречневая лапша с грибами и морской капустой

Мисо-пасту можно развести не бульоном, а просто горячей водой. Вместо шиитаке подойдут шампиньоны — к ним для аромата хорошо добавить пару сухих грибочков, растерев их в пальцах. Если у вас только сухие грибы, их нужно предварител

Восточный салат с курицей

Смесь салатных листьев использовать не обязательно — подойдет любой салат, который есть под рукой.