Овощное ассорти
Овощное ассорти — это разнообразие ярких вкусов и полезных блюд. В подборке собраны рецепты с овощами, которые подойдут для лёгкого ужина, гарнира к мясу или рыбе, а также для тех, кто следит за здоровьем и правильным питанием. От простых до изысканных — каждый найдёт что-то для себя.
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают

Закуска творожная
В Латвии очень любят СОЛЁНЫЙ творог с чесноком,зеленью,майонезом,даже с красным перцем!Продаётся в разных вариантах...Вот и меня потянуло объеденить вкусный творог РИКОТТА(он с добавлением сливочного масла-жирность8%,по вкусу напо
Т
Томатный суп с мясными кнедлями
Ароматный, сытный и очень вкусный. Недавно готовила, но к сожалению не оказалось рядом фотоаппарата. По этому фото приложу позже, когда буду готовить в следующий раз.
АнэтРэми
Морская тема и лето
Салат очень прост в приготовлении, не требует никаких заблаговременных заготовок. Есть один момент - помидоры желательно включать в последний момент перед подачей на стол, если предполагается, что кушать салат будут не сразу.
Татьяна
Фаршированные овощи
Эту закуску можно поставить на стол перед основным кушаньем, а можно воспользоваться ею как несложным романтическим ужином за бутылочкой белого сухого вина.
Алексей Дыма
Огурцы в смородине «Богатыри»
Огурцы можно брать любые. Дети осчастливили меня «богатырями». Самые крупные я порезала пополам, которые мельче уложила целиком.
alla_33
Быстро и вкусно!
Очень вкусно!Попробуйте. Можно подавать с гарниром,либо как самостоятельное блюдо.
Танюшка
Картофель "little boys"
Вкусная, очень ароматная картошечка! Готовить легко, чистить не нужно... Что еще нужно занятой женщине?
Sindirella
Салатик:)
Моя семья и друзья любят этот салат. Его преимущества в том,что он не сложный, вкусный и всегда к месту. Зимой - отличный вариант подкрепиться:)

Деревенские бонцы из картофеля
Мои дети очень любят такие бонцы.Для них я просто пеку яблоки,причем так ,чтобы они прямо лопались и мякоть была очень мягкой.Затем присыпаю немного сахаром и снова в духовку.А какая прелесть потом опускать бонцы в печеное яблоко
Елена-Аленка
Картофельные лодочки с цветной капустой и колбасой
Мой муж и ребенок не любят цветную капусту , вот я придумала не большую хитрость.
Александра
Огуречно-гранатовый салат
Хочу предложить вариант легкого, быстрого, витаминного салатика) мне он очень пришелся по вкусу; особенно, конечно, он хорош летом с молодыми настоящими огурчиками)) за рецепт спасибо Кате с одного из кулинарных сайтов) Попробуйте
Мурзик
Овощной суп-пюре
Вообще, супы - безумно полезная штука. А с появлением блендера, еще и очень интересная)
the_bestua
Шляпки из телятины и цветной капусты
Что только не предпримешь, чтобы накормить ребёнка!Ведь надо, чтобы было не только вкусно,но и красиво.А кто сможет устоять перед такими шляпками?Я придаю им форму с помощью половника,но существуют специальные формочки, как для же
Lena
Летний салат
Когда за окном жара и стоять у плиты - истинное наказание, самое "оно" в нашей семье этот салат. Его создание - дело рук любимого. Прелесть салата в том, что чем дольше он "ждет" в холодильнике, тем он вкуснее. Вот только он у нас
Оксана Кузнецова
Теплый салат с картофелем и хреном
Может быть как салатом,так и гарниром,например к запеченной рыбе.
Ульяна
Картофельный супчик с яблочком
Обычно я готовлю картофельный суп с черносливом.Если не пробовали,рекомендую! Но в этот раз чернослива не было и я решила попробовать заменить его яблочком.Получилось вкусно!
Иринка
Овощная запеканка "Ифат"
Овощная запеканка -очень вкусная и сытная.Можно разделить на порционные куски и положить в морозилку.Разогреть в микроволновой печи .Отличный ужин в сочетании с овощным салатом.
elena.zubenko
Тосты из поленты с сыром и овощами
Тосты из поленты с овощами и сыром — одна из интересных альтернатив хлебным бутербродам. Получается вкусный и полезный завтрак.

Кукурузно-гороховое карри(Corn&Pea Curry)
Мягкая кукуруза, приготовленная в остром томатном соусе.Подавать с лепешками, лавашом.
merijaanОвощные блюда — это не только полезно, но и очень вкусно. Они могут быть как лёгкими закусками, так и полноценными горячими блюдами. Овощи содержат витамины, минералы и микроэлементы, которые необходимы для поддержания здоровья.
Для приготовления блюд из овощей не всегда нужна тепловая обработка. Сырые овощи можно нарезать и заправить маслом, сметаной или соусом — это быстро и полезно. Горячие варианты не менее интересны: супы, рагу, котлеты, запеканки, оладьи, фаршированные овощи.
Рецепты блюд из овощей подойдут как для повседневного меню, так и для праздничного стола. Они могут стать отличным гарниром к мясу или рыбе, а также самостоятельным блюдом. Например, тушёная капуста с белыми грибами, тыква с виноградом, брюссельская капуста в имбирно-апельсиновом соусе, жареные кабачки с кунжутом и чесноком, овощная паэлья — всё это разнообразные и интересные варианты.
Овощи отлично сочетаются с различными специями и соусами, которые способны кардинально изменить вкус блюда. Можно обжаривать, тушить, запекать или готовить на пару — каждый способ даёт свой результат. Особого внимания заслуживают блюда, где овощи выступают основным ингредиентом: картофельные шарики с брокколи, фаршированные перцы, овощные котлеты.
Летом стоит готовить сезонные блюда из кабачков, баклажанов, помидоров и сладкого перца. Зимой на помощь приходят корнеплоды, капуста и замороженные овощи. Каждый сезон открывает свои возможности для разнообразного и вкусного меню.
















































