Лук-порей

Лук-порей — нежный и ароматный овощ с мягким вкусом, который хорошо сочетается с мясом, рыбой, сыром и крупами. Здесь собраны проверенные рецепты супов, запеканок, закусок и основных блюд с луком-пореем для разных случаев.

1 ч 53
Суп-пюре из белых грибов с луком-пореем
Невероятно вкусный и ароматный суп-пюре с нежной бархатистой структурой как нельзя кстати придется в холодные осенне-зимние дни. Он прекрасно насыщает и согревает, придавая ощущение сытости на долгое время. Угощайтесь! Сливки я ис
ВикторияSИнгредиенты

40 м52
Бурый рис с тофу и овощами
@mono.cookИнгредиенты

1 ч 53
Курица с луком-пореем в сметанном соусе
Уютное и сытное блюдо из куриных ножек от Виктории Попин для любителей лука-порея, который являет собой своеобразное дополнение к куриным ножкам. В моей семье его люблю только я. Поэтому в следующий раз я попробую вместо него испо
ГалинаИнгредиенты

50 м0.00
Луковый суп «Вишисуаз»
ВкуснотеевоИнгредиенты

45 м0.00
Овощной крем-суп
Крем-суп — один из тех вариантов, которые выручают, когда в холодильнике только базовые овощи. Картофель даёт плотность, морковь — сладость, лук-порей — мягкую остроту, а мускатный орех собирает всё это в единый вкус. Сливки делаю
KENWOODИнгредиенты

30 м52
Треска на подушке из моркови и лука-порея
LanaИнгредиенты

30 м52
Крем-суп из шпината
Берите два хороших пучка шпината — суп получается насыщенного зелёного цвета. Консистенцию доводите до нужной бульоном, начиная с малого. Сливки тоже лучше добавить чуть меньше, а потом по вкусу.
Дарья ГотоваИнгредиенты

30 м48
Оладьи печеночные с луком-пореем и плавленым сыром
Оладушки из куриной печени подойдут для бутербродов и сэндвичей, попробуйте положить на хлеб вместо колбасы. Это очень вкусно и по-домашнему! Охлажденные субпродукты ТМ «Петруха» — идеальный выбор для этого рецеп
Лена ЦынкевичИнгредиенты

15 м54
Цзибин (китайские лепешки с курицей)
Китайцы, как и многие восточные народы, любят делать лепешки со вской всячиной. Пробовала с травой, ботвой, яйцами, соевой пастой... Больше всего мне нравятся лепешки с мяом, они очень похожи на чебуреки. В данном случае я сделала
daiquiriИнгредиенты

40 м53
Папарделле с пореем и грибами
Очередной рецепт из книги Юлии Высоцкой «В поисках тирамису». Рецепт необычный, я бы сказала, на любителя. Сочетание картофельно-лукового соуса и пасты с грибами, возможно, не всем понравится. Нам блюдо понравилось, бу
ВикторияИнгредиенты

30 м4.712
Тарт с грибами и луком-пореем
Ла ВандаИнгредиенты

1 ч 30 м58
Киш с курицей, луком-пореем и грибами
Простой новогодний киш. Основа для киша из трех видов муки, но можно использовать и просто пшеничную муку. Регистрационный номер — 712465598.
Svetlana GorelovaИнгредиенты

1 ч 46
Крем-суп из лука-порея и не только
Сегодня у меня полезный крем-суп. У него богатый состав. Чтобы сделать мой суп еще более насыщенным, мне нравится запекать овощи сначала в духовке. Именно эти ароматы от запекания делают его просто настоящей пищей души и позволяют
vickyИнгредиенты

50 м513
Пикантные сырные тортики
Сырные, нежные, сочные закусочные мини-пироги с аппетитной золотистой корочкой. Угощаю!
vickyИнгредиенты

20 м0.00
Форель под сливочно-овощным соусом
FaberlicИнгредиенты

20 м44
Картофельное пюре «Яичное»
Такой картофель по-палестински нашла у своей тезки (wowan5). Вкусное пюре мы тоже любим, поэтому такой интересный вариант имеет место быть на столе. От себя добавила порей. Подавала, как и обещала, с маринованными овощами из преды
ТИнгредиенты

3 ч 58
Рулет из свинины с вяленой брусникой и пореем
Хочу представить вам один из вариантов свиного рулета. Он вполне заслуживает занять место на вашем праздничном столе. Особый вкус придает ему пикантная начинка из вяленой брусники, чеснока, белого вина, фисташек, специй. В централ
МальваИнгредиенты

1 ч 52
Форель в золе
Форель радужная в золе — запеченная рыбка, начиненная шпинатом и «одетая» в зольную шубку. Это постное блюдо, подойдет для праздничных дней поста и для меню тех, кто соблюдает не строгий пост. Вкусов немного &mda
golkkaИнгредиенты

1 ч 20 м53
Киш с лососем и пореем
Киш — одно из тех блюд, которые выглядят сложно, но собираются проще, чем кажется. Тесто замешивается в комбайне за пару минут, начинка — это просто смешать всё в миске. Лосось и порей в сливочно-творожной заливке дают очень насыщ
daiquiriИнгредиенты

1 ч 10 м53
Пирог с творогом, брынзой и луком-пореем
Бытро устроить перекус предлагаю таким полезным и внусным пирогом, который готовится очень легко и быстро. Сочетание творога, брынзы и лука-порея очень гармонично. Прекрасно подойдет и к утренней чашечке кофе.
Марина Ингредиенты

2 ч 32
Кролик под бальзамическим соусом
vickyИнгредиенты

1 ч 30 м57
Сливочная тыква с фрикадельками
Сливочная — в смысле, со сливками. Насыщенное ароматами и вкусами, яркое зимнее блюдо для праздничного ужина. Тыква пока есть в продаже, почему бы и не приготовить? Понадобится одна небольшая мускатная, например, сорт «
*Elenissima*Ингредиенты

15 м48
Селедочная закуска «Угадай меня»
Редко придумываю названия к своим блюдам, но здесь навеяло. По внешнему виду ваши гости ни за что не угадают, что спрятано в закусочке. Опять же: без селедочки не обходится ни один Новый год, но если хотите соригинальничать, тогда
ТИнгредиенты

2 ч 30 м55
Голец с сыром и орехами
Фаршированная рыба или птица — праздничные блюда, которые часто готовят. Они привлекают хозяек эффектной подачей, нежной разнообразной начинкой и, в принципе, простым приготовлением. Стоит пару раз приготовить такие блюда и
golkkaИнгредиенты

4 ч 30 м54
Стифадо из говядины с айвой и рисом
Греческое рагу с тёмным вином, корицей и айвой — совсем не быстрое, зато результат оправдывает четыре часа ожидания. Мясо получается мягким, соус — густым и пряным, айва добавляет тонкую кисловатую нотку, которая неожиданно хорошо
Елена ШашкинаИнгредиенты

2 ч 47
Курица под тунцовым соусом
Предлагаю на длинные новогодние праздники приготовить вот такую закуску из нежной курочки под тунцовым соусом.
Ms FrisellaИнгредиенты

40 м56
Пирог с курицей и луком-пореем
Мне очень нравятся пироги из готового слоеного теста. Их можно быстро приготовить, можно добавлять начинку по своему вкусу и желанию. Они прекрасно смотрятся в своей небрежности. С курицей и луком-пореем получается сочный, сытный,
Svetlana GorelovaИнгредиенты

30 м46
Паста с шампиньонами и луком-пореем
Многие готовят пасту с грибами в сливочном соусе, получается, конечно, вкусно, но уж очень калорийно, я давно не готовлю со сливками, использую только небольшое количество качественного оливкового масла, получается вкусно и полезн
Ms FrisellaИнгредиенты

20 м51
Завтрак выходного дня
Согласитесь, в выходной хочется особенно вкусно поесть! Если вы хотите стать тем, кто порадует себя или любимых, беритесь за дело. Идеален для размеренного утреннего приготовления завтрака, когда не нужно никуда спешить. Количеств
VictoriaИнгредиенты

1 ч 51
Суп-пюре из лука-порея
Суп с луком-пореем почему-то считается изысканным ресторанным блюдом, а ведь он так прост в приготовлении! Предлагаю свой любимый рецепт — уверена, вам придётся по душе это вкусное и полезное блюдо.
КсенияИнгредиенты

1 ч 57
Зубатка с луком-пореем «Морское угощение»
Кто любит морскую рыбку — всем сюда :) Предлагаю Вам отведать зубатку синюю, с соусом и на гарнир слегка припущенный на оливковом масле лук-порей, нарезанный соломкой. Для любителей посытнее добавим рис. Зубатка бывает синей
Елена Ингредиенты

40 м53
Запеканка с крабовым мясом и луком-пореем
Сочная, сытная, аппетитная запеканка из крабового мяса с луком-пореем и ароматной яичной заливкой — отличное дополнительное блюдо к завтраку, обеду или ужину. Простая и быстрая в приготовлении — она не займет у вас мно
Анюта МИнгредиенты

1 ч 30 м58
Калья из нерки с пшеном
Калья – мать рассольников и солянок русских. Это сейчас многие делают удивленное лицо, когда слышат слово «калья», а когда-то давно это слово не вызывало удивление. Калья – это рассольный суп. Готовится с д
Svetlana GorelovaИнгредиенты

40 м54
Камбала по-итальянски
Для приготовления сочной и ароматной камбалы я использовала целую тушку. Но можно использовать и филе. Получается не менее вкусно.
Анюта МИнгредиенты

Лук-порей отличается от репчатого лука более мягким, слегка сладковатым вкусом. Он содержит витамины А, С и К, фолиевую кислоту и минеральные вещества. Белая часть стебля более нежная и сочная, зелёные листья — ароматнее, но плотнее. При выборе важно обращать внимание на состояние стеблей: они должны быть упругими, без пожелтевших или повреждённых листьев. Хранится лук-порей в холодильнике до двух недель, завёрнутым в бумажное полотенце. Лук-порей готовят разными способами. Его тушат с овощами и сметаной, жарят на сливочном масле до золотистого цвета, запекают с сыром или добавляют в супы. Белую часть используют для соусов и горячих блюд, зелёную — для салатов и украшения. Перед приготовлением стебли тщательно промывают, разрезая вдоль, чтобы удалить песок между слоями. Нарезают кольцами или полукольцами нужной толщины в зависимости от блюда. Для заготовок на зиму лук-порей замораживают порционно или маринуют с уксусом и специями. Замороженный овощ добавляют в супы и тушёные блюда без предварительного размораживания.