Блюда из свинины
Свинина — универсальное мясо, которое подходит для самых разных блюд. В подборке вы найдёте рецепты со свининой на любой вкус: от классических до оригинальных. Здесь есть блюда на второе, закуски и другие кулинарные решения — с вырезкой, рёбрышками, фаршем. Узнайте, как приготовить свинину вкусно и разнообразно!
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают

Классический рецепт каннелони с мясом
Приготовить каннелони не намного сложнее, чем обычную пасту, но почему-то люди боятся браться за них. Зря! Это достаточно просто и безумно вкусно! К тому же выглядит эффектно и подойдет на роль основного блюда на праздничном ст
Катерина
Картошечка с мясом, запечённая в духовке
Предлагаю Вам не очень сложный рецепт очень вкусной картошки с мясом!!! Надеюсь, что всем понравится!:-))
Taya
Мароканские солёные палочки
Научила меня проводить занятие-выпечка с детьми Сюзан.Как она о себе говорит,что она просто спортсменка по всяким печеньям.Ей делают заказы на большие банкеты.Я уже несколько раз проводила такие занятия с детьми-просто пищат от уд
Хана
Chocolate Mud Cake (Торт "Шоколадная Грязь")
Это мягкий, "грязевой констистенции" торт, покрытый богатым слоем "Ганаше" (Ganache либо шоколадный соус). Рекомендуется подавать со сливками либо с мороженным. При подаче кусочек лучше всего разогреть, до расплавления "Ганаша",
Lana
"Хе" из рыбы.
Очень вкусный сочный салатик, а главное-очень легкий, как в приготовлении, так и в плане сытости, салат этот учил готовить меня папа, поэтому делали мы его вместе, выставляю вам на суд,попробуйте:)
Татьянка
Австрийский чизкейк с миндалем и изюмом
Белки нужно взбивать непосредственно перед тем, как вводить в тесто.
Юлия Высоцкая
Цесарка в сидре с луком и яблоками
Легко готовить, а выглядит как будто полдня у плиты! :)) можно так делать фермерскую курицу, утку... по желанию
yulie
Жареные шампиньоны с луком
Предлагаю простой рецепт вкусной закуски или гарнира. Я шампиньоны отвариваю, а потом жарю на сковороде вместе с луком.
Анна
Зразы с черносливом под соусом
Прошу простить за одинокую зразУ на тарелке :))) фотосессия провалилась - фотик ушел в кратковременный отпуск на подзарядку, а к вечеру уже ничего бы не осталось :) . Поэтому, как говорится, налетайте: чем богаты - тем и рады:))
Еленушка
Кускус с овощами и шпинатом
У меня последнее время фавориты - кускус и шпинат!:))) Завтра выложу еще один интересный рецептик мяса со шпинатом!:)
Натали
Лимонный пирог
Для любителей лимонной выпечки очень вкусный пирог с ароматной и сочной начинкой.
Надежда
Шоколадные конфеты с ромом и апельсином
Очень простой вариант, квинтэссенция ранее опубликованных идей. А вот фотография мне по душе, подсмотрел идею в журнале «Гастрономъ» и давно хотел воспользоваться:)
Вениамин
Тайские крабовые котлетки
Подавать крабовые котлетки хорошо с зеленым майонезом. Оставшийся стебель и листочки лимонника можно заваривать и пить как чай.
Юлия Высоцкая
Блюдо на завтрак "Ромашки"
Это обыкновенный завтрак, но необычно оформленный. Эту идею я подсмотрела на сайте "Шеф повар".
Эллиса
Рис на зеленом чае с ветчиной и томатами
Это своего рода Experiment. Я отношусь к большинству людей, привыкших отваривать чистый рис на гарнир и у-сё)) Но меня настолько заинтриговала идея сварить привычный пресный рис в чае, что я решила рискнуть и ...не пожалела! Цвет
Akisha
ТЕФТЕЛИ на скорую руку
Тефтели стали мне,своего рода,палочкой-выручалочкой.Пока они тушатся можно что-нибудь ещё изобразить...
Цветана
Карпаччо из лосося и морских гребешков
В этом блюде из морепродуктов объединяются итальянские и скандинавские традиции.
ШЕФ-ПОВАР SAGA
Торт-мороженое с черешней
Я очень люблю вишню, но от черешни тоже не откажусь ;) Этот красивый и потрясающе вкусный торт-мороженое охладит Вас жарким летним днем и поднимет настроение! :)
Ольга♥Ч
Салат с виноградом, фетой и миндальными лепестками
Теперь это один из моих любимых салатов (с фруктовыми акцентами), что я готовил. Вообще, все дело именно в винограде, можно экспериментировать с сортом. Хорошо впишется какой-нибудь ароматно-прянно-винный. Совершенно иначе будут с
Вениамин
Коврижка "Браунис" с грецкими орехами.
Вчера у моего мужа был празник-День вывода войск из Афганистана,где он прослужил три года.Пришли,друзья,приехали однополчане и мне пришлось очень быстро,пока они кушали и сидели за столом,вспоминая то время,испечь эту коврижку к ч
Елена-Аленка
Свинина в вишнёвом соке с баклажанами
Остался у меня сок,после разморозки вишни.Не люблю я разбрасываться продуктами.Всё пускаю в дело,так родился вот такой рецепт)))Точные пропорции не приведу т.к. готовила на глаз,все зависит от кол-ва мяса.
Туся
Лосось с картофельной корочкой
Простой рецепт для ужина или обеда,если в доме имеются лосось и смесь картоф.пюре сухого.Рецепт из книги B.Crocker.
Апрель
Печенюшки с шоколадной глазурью
Рецепт нашёл в какой-то брошюрке, заинтересовало меня большое количество ингредиентов и смесь шоколада с перцем чили
Tatsuo IshimaСвинина — мясо, которое при правильном приготовлении порадует своим вкусом и ароматом. Чтобы блюда из свинины получались сочными и нежными, стоит учитывать несколько кулинарных нюансов. Во-первых, важно правильно выбирать часть мяса: вырезка отлично подойдёт для стейков и ростбифа, рёбрышки — для запекания и приготовления на гриле, а фарш — для котлет, тефтелей и других блюд. Во-вторых, не стоит забывать о специях и соусах: они способны значительно изменить вкус блюда. Например, свинина хорошо сочетается с розмарином, чёрным перцем, паприкой, а также с томатными и сливочными соусами.
Если вы хотите приготовить что-то на второе, обратите внимание на рецепты с использованием свиной вырезки — из неё можно сделать не только классические стейки, но и более сложные блюда, например, рулет с начинкой или запеканку с овощами. Для семейного ужина подойдут простые и быстрые рецепты: например, свинина, тушёная с овощами, или жаркое в горшочках. Такие блюда не требуют сложных ингредиентов и много времени, но при этом получаются сытными и вкусными.
Для праздничного стола можно выбрать более изысканные варианты: окорок, запечённый с пряными травами, рёбрышки в медово-горчичном соусе или карбонат, фаршированный овощами. Не стоит забывать и о таких популярных блюдах, как плов или спагетти с мясным соусом — свинина отлично впишется в эти рецепты, придав им насыщенный вкус.
При приготовлении свинины важно следить за температурой и временем готовки, чтобы мясо не получилось жёстким. Используйте кухонный термометр, чтобы определить готовность мяса — так вы сможете избежать распространённых ошибок. Также стоит учитывать, что некоторые части свинины требуют более длительного приготовления, чем другие. Например, вырезка готовится быстрее, чем лопатка. Экспериментируя с разными рецептами и способами приготовления, вы сможете найти свои любимые блюда со свининой и порадовать близких вкусными ужинами.



















