Гарнир к шампиньонам

Гречотто с грибами

Когда нужно быстро и без лишних усилий, этот гарнир выручает лучше многих. Гречка получается рассыпчатой, грибы дают аромат, а сливочное масло в конце всё связывает в единый, мягкий вкус. Ничего лишнего — только то, что почти всег

Жульен печеночный с грибами под сыром Джюгас

Готовила в керамических формочках (11 см в диаметре), они отлично [ пропекают блюдо и долго не дают ему остыть))) Очень сытное блюдо, мне хватило две трети порции на ужин...[http://

Курица и шампиньоны с овощным соусом

Курица получается мягкой внутри и румяной снаружи, а овощной соус с помидорами делает её по-настоящему сочной. Люблю этот вариант за то, что маринад работает даже за полчаса — и блюдо выходит насыщенным без лишних усилий.

Свекольник холодный с ветчиной

Суп получается ярким, холодным и очень сытным — при этом обходится копейки. Лимонный сок даёт приятную кислинку, ветчина добавляет плотность, а сметана всё связывает.

Свиные ребрышки в мультиварке и кускус с шампиньонами на гарнир

Мультиварка здесь делает почти всё сама — рёбрышки выходят мягкими, с насыщенным соусом из помидоров или кисло-сладкого соуса. Пока мясо тушится, успеваешь приготовить кускус с шампиньонами: рассыпчатый, ароматный, сытный сам по с

Кускус птитим с овощами

Птитим — крупа, которая готовится быстро и хорошо вбирает вкус овощей. У меня это блюдо выходит ярким и ароматным за счёт имбиря, паприки и кинзы.

Латвийский свекольник с фрикадельками

Участник конкурса "Кухни народов мира". И снова я с супчиком...Редкий день мы обходимся без супа,а такое совмещение фрикаделькового супа с борщом я нашла в рецептах латышской кухни...В Латвии очень уважают бобовые и часто использу

"Награда мудреца" - Свиные рулетики, фаршированные грибами с картофелем

Из Википедии: Когда создатель шахмат (по одним данным — древнеиндийский математик, по другим — легендарный дравид велалар по имени Сесса или Сисса) показал своё изобретение правителю страны, тому так понравилась игра, что он позво

Рецепт жюльена с грибами в духовке

Мой вариант знаменитого блюда. Количество ингредиентов рассчитано на 5–6 кокотниц.

Овощная заправка ( для щей, борщей, солянок)

Удобная заготовка, которая сокращает время варки супа вдвое.

Стейки из дайкона

Долго, долго я искала, что бы приготовить из дайкона, если это - не салат. После того, как пробороздила много сайтов могу сказать, что рецепт - точно японский и, однозначно, имеет право на жизнь.

Свекольник с грибными пельмешками

Этот суп можно готовить как вегетарианцам, так и мясоедам. Мясоедам - готовить на мясном бульоне и в тесто добавить яйцо, подавать со сметаной.

Савойская капуста с грибами

Легкий ужин.

Булгур с овощной поджаркой

Когда половина поста позади и от одного вида картошки становится невыносимо уныло, каша с овощами - именно то, что нужно! Овощи получаются такими вкусными, что невозможно оторваться, пока они не закончатся)

Грибное рагу с яйцом пашот и крутонами

Рецепт этого рагу взят из журнала Хлеб-Соль №9-2010. Получилось очень вкусное и ароматное рагу, которое может быть как гарниром, так и закуской и даже основным блюдом! Раньше я даже боялась словосочетания "яйца пашот", поскольку н

Холодник или свекольник

Когда за окном наконец-то устанавливается настоящее лето и совсем не хочется стоять у плиты, самое время сварить этот яркий холодник. Ни кваса, ни кефира — только свёкла, холодная вода и всё самое свежее с грядки. Получается невер

Свекольник

Очень хорош в жаркую погоду.

Печень в горшке с черной смородиной и белый рис с овощной поджаркой

Говяжья печень в горшке с чёрной смородиной — неочевидное, но удачное сочетание. Ягоды убирают характерную горчинку и дают соусу мягкую кислинку. Рис получается рассыпчатым, а тыква с перцем добавляют яркости и сладости. Всё вмест

Зеленая фасоль с шампиньонами

Зелёная фасоль с шампиньонами — один из тех гарниров, которые выручают, когда хочется чего-то лёгкого, но сытного и по-настоящему вкусного. Мне нравится, как шампиньоны отдают свой сок фасоли — она получается нежной, но не разваре

Суточные щи (томленые).

Осень вступила в свои права, а с ней пришли сырость и холода. Что бы жить на даче, нужно топить печь. Почему бы не приготовить что нибудь в печке. Когда то деревенская родственница научила меня своему рецепту приготовления кислых

Жареные шампиньоны с луком

Шампиньоны я сначала отвариваю, а потом обжариваю с луком — и вот это сочетание работает лучше, чем просто сырые грибы на сковороде. Влага уходит при варке, а на огне они схватываются румяной корочкой. Получается насыщенно, без ли

Щавель для летних щей зимой

С тазика щавеля выходит восемь-девять банок — на всю зиму хватает с запасом.

Свекольник холодный "диЭтический"(Лёгкий,для худеющих)

Худею — значит, без сметаны. Суп всё равно получается насыщенным и освежающим.

Говяжья вырезка: бифштекс

мясо можно замариновать заранее и придя с работы быстро пожарить мясо

Свекольник 1

Этот суп отлично подойдет для семейного обеда в жаркий летний день.

Гречка с грибами

Простой ужин без мяса, в котором гречка выходит рассыпчатой, а грибы дают нужный аромат.

Жульен в авокадо

Очень вкусно!!!!

Щи из щавеля

Этим рецептом со мной поделился мой муж, именно так готовила зеленые щи его мама и обязательно пекла к ним свежие ватрушки.

Жульен 57

Очень сытно и вкусно