Блюда из сыра

Этот пирог хорош тем, что делается без лишних усилий, а на столе смотрится солидно. Тесто замешивается в комбайне за пару минут, начинка — тунец с жареным луком и специями — сочная и плотная, а

Стародавний рецепт полтавской кухни

Отличная закуска.

Такие стаканчики из багета — находка для тех, кто хочет приготовить горячее и сытное за разумное время. Внутри — нежная начинка из окорока с сыром и луком, а сверху запечённое яйцо. Подаю с хрустящей

Тимбаль — одно из тех итальянских блюд, которые выглядят настоящим шедевром, хотя готовятся проще, чем кажется. Нежный лосось, томаты, лёгкая сливочная заливка — и всё это внутри макаронной «шубки».

простой и красивый салатик.

Сыр в хрустящей панировке жарится быстрее, чем закипает чайник, — и именно в этом его главное достоинство. Подаю его прямо со сковороды, пока корочка ещё хрустит, и щедро посыпаю зеленью.

Четыре соуса — это, пожалуй, моя любимая часть этой закуски. Каждый раз получается маленький стол-игра: берёшь морковь, сельдерей или перец и окунаешь то в один, то в другой. Овощи здесь сырые,

Солёная фета, нежный творог, кусочки ветчины — и всё это в хрустящей фисташковой шубке. Закуска выглядит нарядно и готовится за считанные минуты, а тёплый сливочный соус с кедровыми орехами превращает

Солёная фета, хрустящий редис и яркий томатный соус — казалось бы, всё просто, а в результате получается закуска, от которой сложно оторваться. Мне нравится, что здесь не нужна плита: собрал прямо

Паровые котлеты — это совсем не скучно, особенно когда внутри прячется кусочек масла с сыром. Разрезаешь — и оттуда вытекает нежная начинка, а сами котлеты получаются такими сочными и мягкими, что

У этого рецепта - множество вариаций: к начинке из помидоров и сыра можно добавить натертый зубчик чеснока или изрубленный перчик чили, также хорошо использовать рубленую мяту, базилик и любые другие

Свёкла с козьим сыром — сочетание, от которого невозможно устать: чуть земляной, сладковатый вкус и нежная солоноватость сыра дополняют друг друга идеально. Слоёный «Наполеон» в закусочном формате

Шампиньоны, запечённые с овощной начинкой и румяной сырной корочкой — это то, что выглядит нарядно, а готовится почти без усилий. Внутри — сочная, ароматная смесь, снаружи — тянущийся расплавленный

Запах грибов и тушёных баклажанов с базиликом в духовке — это что-то особенное. Лазанья получается очень сытной, хотя мяса в ней нет совсем: сочная овощная начинка и сырный бешамель делают своё дело.

Этот рецепт я нашла на старой открытке с рецептами — и с тех пор он стал моим любимым способом дать вторую жизнь зачерствевшему ржаному хлебу. Хрустящие гренки, сочные помидоры, тянущийся сыр —

Вкусный и полезный суп-пюре можно есть в любое время года.

максимально сохраняем витамины

Свежий шалфей делает самые обычные сосиски в тесте чем-то особенным — его лёгкая пряность так хорошо сочетается с расплавленным сыром и румяным тестом. Рулетики получаются нарядными и очень

Картошка здесь не просто гарнир — она сама становится посудой, и это меняет всё. Внутри нежная курица с грибами в сливочном соусе, сверху — румяная корочка, а мыть после ужина почти нечего. Мне

Морская пицца на тонком хрустящем тесте — это совсем другое настроение, не то что привычная «Маргарита». Мидии и тунец дают такое сочетание вкусов, что каждый кусочек пахнет морем. Тесто раскатываю

Нежные рулетики из индейки с солоноватой фетой и цукини — моя любимая история про то, что простые продукты могут звучать совершенно по-новому. Начинка получается сочной, ароматной, а сырная корочка

Эти гренки готовят на основе смеси сыра, темного пива и яичного желтка.

Картофель, молоко, чеснок и щепотка мускатного ореха — в этом рецепте нет ничего лишнего, и именно это подкупает. Ломтики пропитываются молоком, становятся мягкими внутри, а сверху — румяная корочка

можно с серединкой пофантазировать.

Все кто пробовал в восторге!))) любимый супчик мужа)

Грибы в сливочном соусе с лёгкой ноткой коньяка — сочетание, от которого сложно отказаться. Запечённые прямо в пите, под шапкой расплавленного сыра, они превращаются во что-то очень уютное и при этом

Сырно-сливочный соус творит с рыбой настоящее волшебство: она получается невероятно нежной, сочной и буквально тает во рту. Мне нравится, что блюдо готовится быстро и без лишних хлопот, а результат

Легко, необычно, вкусно!

Эта намазка выручает, когда гостей нужно накормить быстро, а хочется чего-то острее бутерброда с маслом. Чеснок даёт характер, сыр — плотность, яйцо связывает всё вместе. На тёплой хрустящей гренке

Красная рыба со шпинатом и итальянская паста - идеальное сочетание для гурманов.

Поклонникам рыбы посвящается.

Заварное тесто с сыром и чесноком ведёт себя предсказуемо, если соблюдать порядок: сначала заварить муку, потом по одному вбить яйца. Булочки выходят с хрустящей корочкой и пустой серединой — к супу

Грибы подойдут любые — свежие или сухие, а вместо руколы можно использовать шпинат или щавель.