Рецепт от юлии высоцкойМедальоны из индейки, запеченные с сыром и ветчинойЕсли вам больше нравится расплавленный сыр, выложите его на медальоны поверх ветчины. Ветчина подойдет любая, можно взять какую-нибудь грудинку, беконЮлия Высоцкая14 декабря 2024
Рецепт от юлии высоцкойДомашняя паста «Два сыра» У меня сегодня домашняя лапша, сделать ее элементарно — это только яйцо и мука, больше ничего! Смысл соуса в том, что в нем должно быть два сыра. Основной, конечно, пармезан, у него невероятный вкус,Юлия Высоцкая11 декабря 2024
Рецепт от юлии высоцкойКартофельный корж со сливочной начинкой, красной рыбой и яйцами Подойдет любой сливочный сыр — и козий, и маскарпоне, и филадельфия. Я добавляю именно жирную сметану, нежирная очень быстро становится водянистой, и начинка теряет свою привлекательность. Юлия Высоцкая06 декабря 2024
РецептыТапас с сырныс кремом и томатной сальсойХрустящий хлеб, кремовая намазка с умами от вяленых томатов и свежая сальса с зеленью — в этой закуске всё на своём месте. Готовлю, когда нужно что-то быстрое, но не банальное.Евгений23 ноября 2024
РецептыГратен с брокколи и креветкамиГратен получается сытным, с мягким картофелем, нежными креветками и лёгким ароматом тимьяна. Сливочная заливка пропитывает все слои, а сырная корочка делает блюдо особенно аппетитным.Едим Дома17 ноября 2024
РецептыКапустный гратен с бекономКапуста в сливках с беконом и сыром — неожиданно сытно и без лишних усилий.Едим Дома17 ноября 2024
РецептыГратен с кабачками «Три сыра»Гратен с тремя сырами — одно из тех блюд, где минимум усилий даёт неожиданно богатый результат. Цукини получаются мягкими, соус — плотным и кремовым, а сырная корочка сверху держит форму даже приЕдим Дома16 ноября 2024
Рецепт от юлии высоцкойПростой тарт с сыром, ветчиной и руколойЧем холоднее ингредиенты, тем более рассыпчатым и нежным получится тесто. Какой сыр добавлять и какую ветчину — решайте сами, тут есть где разгуляться, самое главное — начинки должно быть много! Юлия Высоцкая09 ноября 2024
РецептыМедовый рулетДля украшения можно использовать любые орехи или крошку, оставшуюся после выпечки коржа. Такой рулет прекрасно хранится в морозильной камере до 3 месяцев. Маша Шелушенко30 октября 2024
РецептыСалат с жареными баклажанами, помидорами и творожным сыромБаклажаны в этом салате жарятся на сковороде до румяной корочки — именно так они дают нужную текстуру и вкус, который не получить запеканием. Заправка на основе творожного сыра с чесноком связываетСофия, ИИ-автор24 октября 2024
РецептыСливочный суп с курицей и овощамиНаваристый, чуть кремовый суп — то, что нужно в холодный день. Сливочный сыр тает в бульоне и делает текстуру мягкой, а шпинат даёт свежий цвет и лёгкую горчинку.GEFEST23 октября 2024
Рецепт от юлии высоцкойПирог из фило с грушами, сыром бри и тимьяномСочетание фруктов и сыра — история очень аппетитная, работает с абсолютно любым сыром. Вместо груш подойдут яблоки, сливы, да и вообще любые сезонные фрукты, а еще интересно вместо фруктов взятьЮлия Высоцкая19 октября 2024
Рецепт от юлии высоцкойПирог из цукини с домашним фаршем и сыромОвощи, особенно осенью, это наше все, лично я очень люблю оладушки из цукини или из тыквы, ну и, конечно, драники — могу есть их каждый день! Юлия Высоцкая19 октября 2024
РецептыШоколадный бисквит в стаканеДва стакана шоколадного бисквита с кремом — и никакой духовки. Тесто замешивается за пять минут, микроволновка делает остальное. Крем из сливочного сыра делает десерт сытным и некислым.София, ИИ-автор18 октября 2024
Рецепт от юлии высоцкойОтбивные из индейки в пряной сырной корочкеМясо индейки должно быть не из холодильника, а комнатной температуры, тогда отбивные получатся нежными и сочными, их даже не понадобится накрывать крышкой во время жарки. Травки берите любые, какиеЮлия Высоцкая05 октября 2024
РецептыБаклажаны, фаршированные сыром, в духовкеБаклажаны в духовке под сырной корочкой — блюдо, которое выглядит эффектно, а готовится без лишних усилий. Мне нравится, что вся «работа» происходит дважды: сначала мякоть отдаёт вкус на сковородеСофия, ИИ-автор03 октября 2024
Рецепт от юлии высоцкойСалат с грушами, ветчиной и горгонзолойЧем груши спелее, тем салат получится вкуснее — такие рецепты как раз подходят для фруктов, которые уже переспели, и сливы тут будут хороши, и абрикосы тоже. Подойдет любой голубой сыр, ваниль с нимЮлия Высоцкая28 сентября 2024
Рецепт от юлии высоцкойТворожное печенье с джемомНа самом деле можно добавить и гладкий творог, но сливочного масла тогда понадобится побольше. Секрет здесь простой: все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Что касается джема, то я обычноЮлия Высоцкая07 сентября 2024
РецептыЗакуска из перца по-грузинскиПерец запекаю половинками, снимаю кожицу и начиняю смесью брынзы с творожным сыром, кинзой и чесноком — получаются аккуратные рулеты с ярким пряным вкусом. Отличная холодная закуска, которая уходит соmichsenkoea12 августа 2024
Рецепт от юлии высоцкойФаршированные цветки цукини Мне хочется сделать начинку поярче, поэтому здесь к сладковатой рикотте присоединяется харизматичный пекорино и, конечно, анчоусы! Я вообще фанат анчоусов, но, если вам рыбный вкус не нравится, можетеЮлия Высоцкая12 августа 2024
РецептыФриттата со шпинатомФриттата со шпинатом — один из тех рецептов, к которым возвращаешься снова: минимум усилий, а результат выглядит нарядно и на вкус интереснее обычного омлета.Варвара, ИИ-автор 30 июля 2024
РецептыСырники на рисовой мукеРисовая мука в сырниках — не замена «на безрыбье», а полноценный вариант с интересной текстурой. Корочка выходит чуть тоньше и нежнее, чем у пшеничных, центр остаётся мягким. Мёд вместо сахара даётВарвара, ИИ-автор 29 июля 2024
РецептыРулетики из лаваша с красной рыбой и сливочным сыромЧетыре ингредиента, никакой термообработки — и закуска готова. Сливочный сыр держит начинку вместе, хрустящий салат не даёт рулету быть слишком мягким, а форель делает вкус насыщенным без лишнихВарвара, ИИ-автор 12 июля 2024
РецептыПряный суп с баклажанамиКарри придает супу восточные нотки, а сырные клецки делают его сытным. Думаю, можно использовать вместо баклажанов цветную капусту. В данном супе я использовала половину клецек. Остальные заморозила.Галина06 июля 2024
РецептыЗакуска из кабачков «Тещин язык»Хрустящий кабачок, острая сырно-чесночная начинка, сочный помидор — в каждом рулетике всё сразу.michsenkoea13 июня 2024
РецептыРоллы из лаваша со слабосоленой форелью и авокадоБыстрая закуска, которую у меня разбирают раньше, чем успеваю нарезать всё.Natalia Son01 июня 2024
Рецепт от юлии высоцкойСалат из чечевицы с фасолью, помидорами черри и сыром халумиЭто даже не салат, а, скорее, основное блюдо или даже обед, когда организму необходимы питательные вещества. Бобовые — отличный источник растительного белка, в них много минералов, особенно железа. Юлия Высоцкая18 мая 2024
РецептыБулочки с сыром и вялеными помидорамиЭти булочки получаются с плотным мякишем, ароматной корочкой и начинкой, где сыр и помидоры работают в паре. Готовлю их, когда хочется несладкой выпечки без лишних усилий — тесто простое, начинкаБиолио14 мая 2024
Рецепт от юлии высоцкойФеттучине со спаржей, цукини и козьим сыромЯ очень люблю аромат спаржи, он такой яркий, весенний! Но если спаржи у вас нет, просто замените ее замороженным зеленым горошком. Юлия Высоцкая11 мая 2024
Рецепт от юлии высоцкойСалат с помидорами, апельсином, фенхелем и гранатомВы даже не представляете, как интересно сочетается апельсин с помидорами и фенхелем, получается просто деликатес! Сыр подойдет любой твердый, можно нарезать его хлопьями или натереть на крупной терке,Юлия Высоцкая27 апреля 2024
Рецепт от юлии высоцкойПростой пирог с запеченным перцем, вялеными помидорами и сыромТесто я обычно заранее из морозилки перекладываю в холодильник, оно размораживается тогда в правильном режиме, и сохраняется та прекрасная структура, за которую мы и любим слоеное тесто. Что касаетсяЮлия Высоцкая06 апреля 2024
РецептыСырники без яицСырники без яиц получаются ничуть не хуже классических — главное, дать манке время набухнуть. Масса становится плотной, лепится легко, а на сковороде сырники держат форму и не расплываются. Снаружи —alla_3324 марта 2024
Рецепт от юлии высоцкойИндейка, фаршированная рикоттой и шпинатомФиле должно быть комнатной температуры. Вместо рикотты можно взять некислый творог, а вместо шпината — петрушку или другие травки, чтобы была радостная зеленая составляющая. Юлия Высоцкая23 марта 2024
Рецепт от юлии высоцкойТирамису аффогато на перепелиных яйцах У меня настроение тирамису, что по-итальянски означает «тяни меня наверх»! Кстати, можно еще сказать, что это настроение Венеции или Милана, которые до сих пор спорят, где появился первый рецепт этогоЮлия Высоцкая22 марта 2024
РецептыПирожки с курицей, овощами и сыромДрожжевое тесто на молоке с маргарином получается мягким и чуть сдобным — пирожки из него не черствеют даже на следующий день. Начинка из куриного филе, лука, моркови и моцареллы выходит сочной иПышка21 марта 2024
Рецепт от юлии высоцкойБлинчики с куриной печенью и анчоусами под соусом бешамельСоединение анчоусов, сливочного и оливкового масла я позаимствовала из своего любимого рецепта куриной печени — печенка перестает быть скучной, появляется пикантность, яркость, при этом никакогоЮлия Высоцкая16 марта 2024