Сливочные соусы

Разнообразить повседневное меню очень просто. Для этого необязательно придумывать что–то новое каждый день — нужно лишь добавить к привычным блюдам . Благодаря мягкому сбалансированному вкусу он гармонично сочетается как с мясом, так и с рыбой любых сортов. Помимо этого, прекрасно дополняют блюда из овощей и грибов, обогащая их изысканными нотками.

В неизменно входят сливки или молоко в качестве основы. Именно они придают соусу характерный нежный вкус и гладкую консистенцию. Остальные ингредиенты вы можете подбирать по своему усмотрению. Как правило, предполагает использование муки, яиц и лука. Нередко в него добавляют свежую зелень и букет всевозможных пряностей. Сделать вкус более ярким и насыщенным помогут грибы. Интересные острые оттенки придаст чеснок. Последний вариант идеально подойдет для мяса, курицы, овощей и пасты. А вот удачно сочетается с рыбой и морепродуктами.

На сайте «Едим Дома» представлено все многообразие сливочных соусов, фото–рецепты и пошаговые описания к ним. Здесь вы найдете самые разные вариации соусов, от благородных классических, до интригующих пикантных. Изучайте наши рецепты, экспериментируйте со вкусами и удивляйте близких и друзей интересными кулинарными решениями.