Пряники

Пряники занимают особое место в русской выпечке. Они бывают мягкими и плотными, медовыми и имбирными, с глазурью и без — каждый вид требует своего подхода. Тесто для пряников, как правило, содержит специи: корицу, имбирь, гвоздику или мускатный орех. Именно они формируют характерный пряный аромат. Для мягкой текстуры важно не перебить тесто: избыток муки делает пряники жёсткими. Пряники на кефире получаются особенно нежными. Кисломолочная среда вступает в реакцию с содой и даёт пористую структуру. Такое тесто легко формуется и быстро выпекается — 12–15 минут при 180 °C. Имбирные пряники с глазурью традиционно украшают к праздникам. Для чёткого тиснения тесто перед раскаткой охлаждают не менее 30 минут. Глазурь из сахарной пудры и белка наносят на полностью остывшую выпечку. Медовые пряники приобретают насыщенный тёмно-золотистый цвет благодаря карамелизации мёда. Такие изделия хорошо хранятся: мёд выступает естественным консервантом. В герметичной упаковке они остаются мягкими до 2 недель.

519
Печенье ассорти «Великолепное Трио» + «картошка»
Простое песочное нежное печенье с тремя различными вкусами. На фотографии еще есть шарики – это маленькие пироженьки , типа «картошка» Первая партия печенюшек у меня пересохла в духовке. Я перемолола, добавила абрикосового джема
Людмила ЗавьяловаИнгредиенты

523
Коржики
Просто и вкусно - к воскресному завтраку. Из указанных ингредиентов у меня получилось штучек 20, вроде ;) Приятного аппетита!
ХимаИнгредиенты

510
Пирожное "Мишка"
Дорогие мои! вот Вам рецепт,как говорится, чтоб всё шло в дело,это пирожное приготовлено из остатков коржей,ломанного печенья и прочих кондитерских изделий, которые у вас залежались.
НинаИнгредиенты

517
Ореховые вафли
ВикаИнгредиенты

520
Песочные вафли
Как же я любила эти вафельки в детстве, да и позже баловала себя и бывшего мужа таким лакомством. Но все это делалалось в вафельницах на плите, а от них столько жира в разные стороны. Сколько раз собиралась купить себе электровафе
ВикаИнгредиенты

1 ч 45 м515
Кекс с оливковым маслом и тертым шоколадом
GAEAИнгредиенты

1 ч 10 м48
Пипаркукас
Латышское рождественское печенье.
SSleepyheadИнгредиенты

559
Елочка из пряников и вкусны игрушки. Tescoma
Присоединяюсь к компании прянико-выпекателей)))) Под Новый год всегда стараюсь приготовить вот такие незатейливые прянички - игрушечки и вкусные подарочки) Такие печенки-украшения очень интересно делать с детками) они всегда с рад
ОксанкаИнгредиенты

30 м515
Печенье "На здоровье"
Очень полезно и очень вкусно! Я пекла в аэрогриле,но можно и в духовом шкафу. Только не в микроволновке!
АлисаИнгредиенты

26 ч 548
Рождественские пряники
Мы с дочуркой решили напечь этих пряников и отнести ей в школу, чтобы еще больше детям подсластить предвкушение Рождественских праздников. По этому рецепту пряники получаются очень вкусными! А если тесто раскатать совсем тонко,
wellnessИнгредиенты

2 ч 533
Рождественские имбирные пряники
Выпечка из имбирного теста - это искусство, получившее особое развитие в прошлом веке, с тех пор как имбирный пряник набирает популярность в Европе. В Средневековой Европе, где были широко распространены ярмарки, продавали имбирны
MariaBurnazaИнгредиенты

547
Tescoma. Имбирные Печенья-Пряники (Low Fat)
Это был первый рецепт, который я использовала с Family Kitchen. Сразу делюсь допущенными ошибками. 1. Не стоит раскатывать тесто тонко, мой глазомер меня подвёл. 2. Не используйте маленькие формочки, в оригинале прянички должны
МашаИнгредиенты

527
Тыквенные пряники
Печенье очень нежное и мягкое внутри))А сверху ещё смазано глазурью, это очень вкусно! Угощайтесь:)
★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★Ингредиенты

516
Соленое печенье из пива с кунжутом
Очень вкусное хрустящее печенье просто идеально к пиву или квасу.
Kristy-berriesИнгредиенты

2 ч 30 м531
Творожное печенье "Розочки"
Это печенье мне в детстве пекла моя мама... Оно просто тает во рту! Попробуйте - не пожалеете! Просто, быстро и вкусно! и красиво...
ИльнараИнгредиенты

1 ч 564
Манно-ореховые уголки
Эта выпечка очень популярна в Германии, особенно в преддверие Рождестава ;-)
АнастасияВИнгредиенты

514
Вафли "вкусняшка"
oksana kirikИнгредиенты

568
Корзинки песочные.
Простой рецепт, но немножко с моими изменениями) Так как люблю творог. добавляю его везде))) очень люблю творожное тесто, за его нежность. Предлагаю вам вариант теста для корзинок и тартов.
ОксанкаИнгредиенты

531
Овсяное печенье с медом
Вкусное хрустящее печенье к чаю или кофе.. К тому же почти никакого вреда для фигуры.
Kristy-berriesИнгредиенты

523
Медовые пряники с шоколадом и вяленой клюквой
Вкусные хрустящие маленькие пряники могут украсить любой праздничный стол. Они пахнут медом, а вкус - миндальный.
Kristy-berriesИнгредиенты

2 ч 519
Баклава с оливковым маслом
GAEAИнгредиенты

567
Слойки "Солнце на тарелке"
Приветствую Вас, Друзья Мои! Делюсь с Вами еще одним рецептом, который думаю, можно отнести к восточным сладостям! "Солнце на тарелке", так я назвала его, еще одна сладость, которая в моей семье часто бывает на столе. Сухофрукты,
ГалиюшаИнгредиенты

548
Пряники с кунжутом,изюмом и мятой.
Захотелось пряников..но таких чтоб лёгкие,пушистые...и ещё сочные и свежие(размечталась;)Ну творог непременно надо добавить,то что он делает с тестом больше никому не доступно...а ещё мяту..немного ликёра..изюм для сочности,кунжут
Сима♥Ингредиенты

534
Нарядные ореховые пряники
Нам эти прянички понравились больше,чем классические ( Более сытные :)
GerganaИнгредиенты

515
Шоколадное брауни Кэтрин Хэпберн
Это просто нереальная вкусняшка!!! Для таких любителей, как я, всего шоколадного!!! :)
SerdzeedkaИнгредиенты

525
Классические пряные печенья
Из указанного количества ингредиентов у меня,откровенно говоря,получилось тесто типа "хлебные крошки". Если у вас возникнет такая же проблема, то добавьте еще мед и немножечко растопленного сливочного масла,тогда тесто будет рыхлы
GerganaИнгредиенты

512
Пряники медовые!!!
Пряники постные!
таняИнгредиенты

515
Линцский торт
Для тех, кто любит печенье и тягучую начинку))) Очень вкусно...
Vladimir111Ингредиенты

526
Пирожное "Персики".
ИринкаИнгредиенты

534
Торт "Наполеон"
Такой рецепт "Наполеона" нашла в старых маминых кулинарных записях, испекла на ее день рождения. Гости были в восторге и именно такой вариант я теперь занесла и в свою кулинарную книгу. Просто тает во рту! Честное слово))
Маленькая_мышкаИнгредиенты

1 ч 20 м514
Имбирные пряники
Когда специи прогреваются, они начинают пахнуть интенсивнее, а добавлять в имбирные пряники можно все, что хочется: кардамон, ваниль, даже немного перчика. Готовые пряники хорошо посыпать сахарной пудрой или полить растопленным
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

30 м532
Гречишные коржики с мёдом и кедровыми орешками.
Ни корицы,ни ванили,только русские ароматы)))Нежный крупинчатый вкус и чудесный аромат))
Сима♥Ингредиенты

40 м47
Базельский пряник
Меда можно и меньше. Смотря какой мед. Резать нужно горячим, а то потом не получится. Для крепких зубов. Фото пока нету - фотоаппарат в ремонте. Исправлюсь.
ЮсяЮсяИнгредиенты

563
Печенье"Брекфест"
Это печенье приготовленное вами с любовью и из полезных продуктов будет отличным завтраком для всей семьи))) Вкусное,сытное,ароматное))
Сима♥Ингредиенты

1 ч 30 м517
Печенье с яблоками, финиками и грецкими орехами
простой в исполнении рецепт из журнала "Гастрономъ".
Жанна-АмалияИнгредиенты

1 ч 20 м55
Овсяные лепешки
Самые вкусные лепешки получаются из овсяной муки грубого помола,которую лучше всего приготовить самостоятельно.Для этого измельчите овсяные хлопья в кофемолке до получения муки необходимой тонкости помола.
Елена-АленкаИнгредиенты

52
Пряники
lyamtseva.eugeniyaИнгредиенты

1 ч 52
Пряники имбирные
Пряники- нарядное новогоднее лакомство
МиленаИнгредиенты

Пряники занимают особое место в русской выпечке. Они бывают мягкими и плотными, медовыми и имбирными, с глазурью и без — каждый вид требует своего подхода. Тесто для пряников, как правило, содержит специи: корицу, имбирь, гвоздику или мускатный орех. Именно они формируют характерный пряный аромат. Для мягкой текстуры важно не перебить тесто: избыток муки делает пряники жёсткими. Пряники на кефире получаются особенно нежными. Кисломолочная среда вступает в реакцию с содой и даёт пористую структуру. Такое тесто легко формуется и быстро выпекается — 12–15 минут при 180 °C. Имбирные пряники с глазурью традиционно украшают к праздникам. Для чёткого тиснения тесто перед раскаткой охлаждают не менее 30 минут. Глазурь из сахарной пудры и белка наносят на полностью остывшую выпечку. Медовые пряники приобретают насыщенный тёмно-золотистый цвет благодаря карамелизации мёда. Такие изделия хорошо хранятся: мёд выступает естественным консервантом. В герметичной упаковке они остаются мягкими до 2 недель.