Медовый кекс

Торт "Птичье молоко" по ГОСТу
В СССР было создано несколько интересных тортов с суфле, но именно этот нашел всеобщую славу и признание! Легендарное изобретение главного кондитера "Праги" Владимира Гуральникова по мотивам конфет "Птичье молоко". Но, в отличие о
Галочка
Торт «Птичье молоко»
Популярный торт 80-х. Создатель «Птичьего молока» Владимир Гуральник — кондитер ресторана «Прага». У торта «Птичье молоко» технология особая. Вниз кладется слой теста, но не бисквитного
Катюша 
Постные медовые кексы
Мягкие кексы с ароматом и вкусом меда, очень быстро делаются и быстро съедаются!
ярослава
Очень зимний медовый кекс
У этого кекса сплошные достоинства: ну во-первых у него невероятная текстура, он очень мягкий и воздушный, не мокрый. Во-вторых в нем всего 50 гр масла на весь кекс и совсем нет сахара ,но при этом он в меру сладкий и ОЧЕНЬ аромат
Liza Oliver
Торт "Птичье молоко"
25го августа мы с моим любимым мужем отмечали десятую, Розовую годовщину свадьбы. По этому поводу пекла торт. Что это был за торт.... Ммммм... Нежнейшее суфле... Вкуснейшее... Настоящее Птичье молоко! Обязательно его попробуйте!
Sindirella
Медовый кекс на сметане с орехами пекан
Если нет орехов пекан, замените их любыми другими.
Юлия Высоцкая
Медовые кексы (постные)
В этом году мы семьей решили попоститься, поэтому от меня будут только постные блюда уже опробованные мной и моей семьей. От выпечки мы не смогли отказаться, заменив ее на постную выпечку. Может и пригодится кому-нибудь. Эти кек
Вика
Французский медовый кекс
Друзья, с Медовым Спасом!
Французский кекс на основе меда напоминает медовый бисквит, но гораздо менее сладкий. Рецепт простой, из категории "смешать и переложить в форму&qu
Катюша 
Ароматный медовый кекс в хлебопечке
Не кекс, а мечта Винни-Пуха — ароматный, влажный, насыщенный. Чтобы получился полноценный размер, ингредиенты надо взять в двойном размере.
daiquiri
Медовый кекс с ревенем
Совершенно очаровательный, мягкий, с кислинкой кекс! Очень рекомендую в сезон ревеня! Будет уместен везде и всегда!
ярослава
Меренговый рулет с вишней
Этот рецепт не является новым словом в кулинарии. Для меня это свидетельство преодоления моего личного страха перед меренговым рулетом. Возможно, это поможет кому-то так же решиться приготовить такой десерт.
Галина
Кекс медовый на квасе
Рецепт — экспромт родился в голове, пока пили медовый квас. Очень захотелось попробовать испечь кекс с солодовым ароматом, медовой сладостью и карамельным вкусом коричневого сахара. Результат порадовал.
Pugsy (Светлана)
Медовые кексы по-домашнему
Мальчишки и девчонки, а также их родители!
Полакомиться кексами моими не хотите ли?
Эти кексики очень удобно
Дарья
Медовые кексы с жимолостью
Я очень люблю различные кексы. Тут мне попался рецепт медовых кексиков. Я испекла, и как же это было вкусно, тесто рыхлое, мягкое, сладкое, а кислинку внесла замечательная ягодка жимолость, и покрыла я их сахарной глазурью, в кото
Elen@Lat
Медовые "мадлен" с фундуком, корицей и апельсиновой цедрой
Думаю, многие уже слышали про мадлен и, вероятно, даже пробовали)) пожалуй, не буду здесь описывать историю их создания, а сошлюсь на Оксану, которая прекрасно это сделала в своем рецепте -
Мурзик
Пряный медовый кекс
Вкусный и ароматный кекс. Рецепт из журнала «Савёр» с моими небольшими изменениями... Подавать кекс с медом или сметаной.
Ла Ванда
Медовый кекс (леках) под карамельным соусом
Я вернулась из отпуска, а тут такое началось...холод просто жуть Хочется закутаться в плед и не вылазить из дома, м
Настасья
Кексы медовые с ореховой посыпкой
Сегодня насмотрелась, начиталась рецептов различной выпечки, с осенним подтекстом...впечатлилась, не удержалась ( к тому же дома ни хлеба, ни печенюшки)...предлагаю Вашему вниманию свой вариант осенних кексов.
Виктория
Медовые маффины с бананом, корицей и маком.
Очень вкусные маффины, с нотками банана и корицы. Советую Всем попробовать;)
★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★
Медовый кекс с лаймом и тимьяном
Я нашла новое применение своему лимонному тимьяну))))))))))))))) В выпечке он великолепен!!!
Кекс - моя импровизация... Вкусный, влажный изнутри с приятным вкусом и ароматом меда... Лайм и ти
Ла Ванда
Медовый кекс с финиками и орехами
Мед, финики и различные специи делают этот десерт сытным и очень ароматным. Если вы не любите мед, просто замените его аналогичным количеством сахара. P.S. Если хотите уменьшить время приготовления, используйте маленькие формочки
Катрин
Медовые маффины-пряники
Очень вкусные и ароматные кексики) вообще у автора это были немецкие рождественские пряники, но я не могу их так назвать. Пряники все-таки гораздо более плотные по структуре, а данные кексики получаются довольно рыхлые и в объе
Мурзик
Рождественский медовый кекс
Очень давно являюсь пассивным пользователем замечательного сайта "Едим дома". Долго не решалась выложить свой рецепт
Александра
Медовый кекс
Это очень вкусный кекс, который может храниться при комнатной температуре 5-6 дней (завернутый в фольгу). Пробовать его лучше на следующий день после выпечки, он становится вкуснее.
Olya
Румяный медовый кекс
Аппетитный кексик во всех смыслах этого слова.....аромат, вкус , вид...)
Кристина
Английские медовые кексики
В этот рецепт я добавила несколько ингредиентов- урюк и шоколадную глазурь.По рецепту кексы покрываются сахарным сиропом и посыпаются молотыми орехами. Кексики получаются нежные,вкусные...
Цветана
Кекс пряный медовый
на основе рецепта известного кондитера Александра Селезнёва
Нина Минина-РоссинскаяМедовый кекс — один из самых простых видов выпечки, который при этом производит яркое впечатление. Мёд заменяет часть сахара, делает тесто влажным и добавляет характерный карамельный аромат при выпекании. Чем ароматнее мёд, тем выразительнее будет кекс.
Вид мёда влияет на вкус готового изделия. Гречишный мёд даёт тёмный цвет и насыщенный вкус с горчинкой. Липовый или акациевый — более нейтральные, с цветочным ароматом. Подойдёт любой мёд, кроме засахаренного: его предварительно разогревают на водяной бане до жидкого состояния.
Основной состав теста — мука, яйца, масло и разрыхлитель. Пропорции влияют на текстуру: больше масла — кекс мягче и влажнее, меньше — более плотный и долго хранится. Для аромата добавляют молотый имбирь, корицу, кардамон или цедру цитрусовых. Орехи и сухофрукты делают кекс более сытным и разнообразят текстуру.
Важный момент — температура ингредиентов. Яйца и масло должны быть комнатной температуры: это обеспечивает однородное тесто без комков. Форму смазывают маслом и обсыпают мукой или выстилают пергаментом. Выпекают при 170–180°C около 40–50 минут. Готовность проверяют шпажкой.
Кекс становится вкуснее на следующий день: мёд продолжает насыщать мякиш влагой и ароматом. Хранить лучше в плотно закрытом контейнере при комнатной температуре до 5 дней.




















