Глазурь, пирожные

Австрийское шоколадное пирожное "Вена"

Пирожные с очень вкусным воздушным бисквитом, пропитанные нежнейшим кремом. Их рецепт я вычитала в статье об австрийской кухне в одном кулинарном журнале. Это объедение я приготовила на одно наше маленькое семейное торжество! Муж

Пирожные «Рунеберга» или путешествие в сказку

Друзья, у меня есть необыкновенная ученица. Ей 7 лет. И она настоящее чудо. Недавно во время нашего с ней урока английского, появилось у нее желание, чтобы Новый год пришел скорее. У нас очень жарко (+35), а девочке хотелось сказк

Пирожное "Поцелуй миллионера" с молочной карамелью из сухого молока

Существует множество рецептов приготовления этого лакомства, так же как и множество названий. Отличие данного рецепта состоит в том, что для карамели вместо покупной сгущенки используется сухое молоко. Рецепт интересный, особенно

Пирожное «Буше»

Очень вкусные пирожные!

Любимый Панчо – компромисс

Этот вариант Панчо стал в нашей семье любимым. Почему компромисс: Дело в том, что мои родители любят Панчо с ананасами, а мы с дочкой с вишней. Решила сделать на свой ДР и с тем и с другим. Причем, ананас брала не консервированный

Пирожное "Буковинский орешек"

Вкусное ореховое пирожное с хрустящими нотками грильяжа и шоколадом. Что-то в духе всеми любимой картошки, но все же немного другое на вкус. Сразу рекомендую делать двойную порцию, потому-что расходится на ура! Рецепт от И.Чадеево

Пирожное «Шоколадный вулканчик» для хороших учеников

Три текстуры в одном — пористый мраморный бисквит, холодное творожное суфле и тёплая шоколадная глазурь — складываются в пирожное, которое выглядит гораздо сложнее, чем есть на деле. Суфле застывает само, бисквит печётся быстро, а

Эклеры с заварным фисташковым кремом (Секрет приготовления)

Сколько я ни пыталась испечь эклеры,ни разу они у меня не получались.Методом проб и ошибок нашла способ,благодаря которому эклеры получатся ВСЕГДА идеальные. Рецепт от П.Эрме.Рецепт крема нашла у niksya.

Кокосовые пирожные

Признаюсь,хотела сегодня приготовить быстую воскресную выпечку. Давно глаз положила на этот простой рецепт. Все продукты купила заранее: и кокосовую стружку, и кокосовый йогурт. По рецепту это должны были получится брусочки.Но тес

Торт "Twix"

Я обожаю Twix, когда увидела его рецепт в социальной сети, не смогла удержаться и испекла его! Он превзошел все мои ожидания.

Колечки из бисквита со смородиновым желе

Казалось бы что проще - приготовить желе. Но нет! Уменя это выходит с трудом. Давно вынашивала этот рецепт, и, наконец-то мне удалось воплотить его в жизнь. Получились кисло-сладенькие колечки. К чаю то что надо.

Пирожное “Сникерс” с малиной

Рецепт этого пирожного я опробовала еще в прошлом году. Эти пирожные оказались потрясающе вкусными и сразу же стали любимыми в моей семье. Пирожные готовила по рецепту Vitoria c форума "У самовара". Попробуйте и Вы не пожалеете, ч

Вишневые бисквитные конфеты в шоколаде

На приготовление этих очаровательных конфеток меня вдохновили рецепты Вениамина и одной прекрасной кулинарки Niksya. Спасибо им большое, что расширяют мои кулинарные способности) Бисквит я делаю по рецепту Евушки, но можно использ

"Полосатые" пирожные

Вообще-то это торт, и называется он "Поцарапанный". Нашла его у Леси Кравецкой, она его так назвала потому, что у нее есть коты и они очень любят царапать лакированную мебель, в результате чего и получаются характерные светлые цар

Апельсиново-марципановые пирожные "С Новым годом!"

Количество ингредиентов не указываю, так как я спасала остатки теста (около 200 гр.) от печенья "1001 ночь" и остатки марципана (около 200 гр.) - у меня получилось 3 тарталетки. Из полной порци

Бисквитное пирожное "Новогодняя ёлка"

Маленькие съедобные ёлочки — вот что украшает мой новогодний стол каждый декабрь. Миндальный бисквит внутри получается невероятно нежным, белый шоколад с фисташковой крошкой снаружи — хрустящим и ароматным. Такие пирожные одинаков

"Захер" в мини-варианте

Обычно я не доверяю рецептам из глянцевых журналов и без зарения совести перелистываю их.Но на этот раз я почему то обратила внимние на рецепт мини-захеров.Т.к. я безумно люблю одноименный торт,решила все- таки рискнуть испечь по

Бисквитные пирожные в глазури

Пирожные получаются плотными снаружи и нежными внутри — шоколадная глазурь схватывается в холодильнике в тонкую корочку, а масляный крем внутри остаётся мягким. Хороший вариант, когда хочется что-то домашнее, но не торт целиком.

Брауни "CHOCOLATE NUT PARADISE"

Брауни получается не таким плотным, как обычно: белки делают тесто чуть воздушнее, а арахис с семечками — неожиданно уместными. Шоколадный аромат при этом никуда не уходит.

Шоколадно-сметанное пирожное

Это для тех, кто берёт шоколад без компромиссов — тёмный, плотный, настоящий. Пирожное получается насыщенным, почти как шоколадный брауни, и глазурь из шоколада со сметаной только усиливает это ощущение. Настоящая находка для шоко

Пирожные «Кабачково-тропический рай»

Тропическая нотка кокоса и лимона придает этим необычным, легким и воздушным пирожным из…кабачков… ту самую изюминку, из-за которой хочется кушать их снова и снова. .. А кабачки делают их нежными и тающими во рту и … хочется их ку

Профитроли или эклеры, любимые с детства

Этот рецепт появился из остатков крема для торта — и теперь эклеры готовлю специально, не дожидаясь повода. Заварное тесто с первого раза получается плотным и полым внутри, а крем из масла со сгущёнкой — простой, но очень насыщенн

Ананасово-кокосовые брусочки/Pineapple bars

Рецепт от Анны (сайт cookiemadness). Такие же любители ананасов, как и я, этот рецепт вам должен понравиться). Сразу скажу, что делала два раза: 1 - точно по рецепту, 2 - со своими маленькими изменениями, о которых буду рассказыва

Пирожное "Берлинское"

Одно из моих любимых пирожных;))) Рецепт нашла когда-то в интернете) их там много... и, практически, все одинаковые;)))))

Медовое пирожное.

Пирожное получается очень мягким и насыщенно медовым — именно таким, каким и должно быть. Белковый крем внутри и глазурь сверху делают его нарядным даже без особых украшений.

Пирожные "Темная ночь"

Корж получается мягким внутри и держит форму при нарезке — крахмал делает своё дело. Глазурь из какао схватывается быстро и не течёт, если корж успел остыть.

Малиновые поцелуйчики (конфеты)

Миниатюрное лакомство, как говорят, «на один укус». Можно уменьшить калорийность десерта, не поливая его глазурью. В этом случае будет 2-х слойная печенюшка.

Мини-эклеры с клубничным кремом

Очень мягкие нежные пирожные с клубничным вкусом лета! Из данного количества ингридиентов получается МНОГО маленьких эклерчиков... если Вам не нужно много, возьмите вдвое меньше продуктов...

Десерт "Golden balls with chocolate"

Хрустящие шарики со сгущёнкой — простой десерт, который исчезает со стола первым.

Профитроли с шоколадным кремом.

Профитроли у меня получаются с первого раза — тесто послушное, крем собирается за пять минут. Шоколадная начинка плотная, не течёт, а глазурь из какао даёт лёгкую горчинку, которая балансирует сладость. Подаю их охлаждёнными — в т

Приворотное зелье...

Профитроли, грильяж, вареная сгущеночка и шоколад… Что может быть вкуснее… Сегодня у меня рецепт для нас, девочек… Приготовив это блюдо, я думаю, вы приворожите любого парня, которого захотите…

Тортик "Смак"

Этот торт — из тех, где интересен сам процесс: тесто варится прямо на плите, потом раскатывается и выпекается буквально за минуты. Коржи получаются тонкими и хрустящими, а после пропитки заварным кремом становятся мягкими. Шоколад

Брауни с шоколадной глазурью

Подруга передала мне этот рецепт как что-то само собой разумеющееся — мол, ничего сложного, просто попробуй. Я попробовала и с тех пор делаю его именно так. Корж получается плотным и влажным, с выраженным шоколадным вкусом и лёгко

Апельсиновые мафины

Главное отличие мафинов отдругих кексов заключается в том, что что сухие и жидкие компоненты теста смешиваются отдельно, а потом соединяются и быстро выпекаются.Мафины хороши тем, что не требуют много времени для приготовления , и

Пасхальное печенье

Такое печенье вы сможете сделать с ребенком и дать ему возможность тоже внести свою лепту в подготовке к светлому празднику Пасхи!

Профитроли

Для меня это классика заварного теста. Готовлю так эклеры.

Пряничный домик

Очень хороший подарок на новый год или рождество. Особенно для тех, кто любит пряники