Полбяная мука

Если яблоки зимние, кожуру лучше снять. Подойдут также груши или сливы.

Шоколадный пирог с тыквой без сахара и яиц. Можно сказать, такой полезный пирог-тортик. Можно просто использовать белую муку, можно спельтовую муку заменить мукой зеленой гречки, в общем, экспериментируйте. Растительное масло и

Использовала 3 вида муки, тесто без масла. Сочни в моём рецепте полностью без сахара. Но если Вы сладкоежки, конечно, рекомендую добавить сахар Мусковадо, или сироп Агавы, или мёд (неособо полезно, так как при нагревании выделя

Простой новогодний киш. Основа для киша из трех видов муки, но можно использовать и просто пшеничную муку.

Регистрационный номер — 712465598.

Рецепт этого необыкновенного, чудесного, праздничного фруктового хлеба на закваске я нашла на сайте cooked.com. Рецепт публикую адаптированный, со своими изменениями. И да, его однозначно просто необходимо испечь и попробовать!

Вкусный интересный хлеб на завтрак. Сладко-соленый ароматный хлеб к чашке чая или кофе.

Молоко я использовала овсяное. Сахар можно заменить за любой подсластитель.

Экспериментирую с полбяной мукой. Понравился ореховый аромат и вкус готовой выпечки. К тому же галета постная и очень проста в приготовлении.

Первая фокачча, которая мне покорилась! До сих пор это были скорее хрустящие лепёшечки)). Рецептура была напечатана на самой мучной пачке и я решила ещё раз попытать счастья. Осталась очень довольна и внешним видом (фокачча ра

Как на масленой неделе
Из печи блины летели!
С пылу, с жару, из печи,
Все румяны, горячи!
Масленица, угощай!
Всем блиночков подавай.
С пылу, с жару — разбирайте!
Похвалить

Schweinsohren (нем.) — смешное, но справедливое название этой замечательной выпечки из слоеного теста. Мне кажется, что булочки по своей форме напоминают свиные уши. Больше всего мне понравилось «кино», которо

Здравствуйте! Не так давно я знакомила вас с багетами на пшеничной муке Сегодня предлагаю багеты на спельтвой (полбяной) муке. Полба - эт

Черемуховый кекс с яблоками и вкусом Рождества (кекс по вкусу напоминает рождественский штоллен). У кекса нежная шелковая структура. Пусть вас не смущает лимонная кислота — она придает приятную нотку кексу.

Вкуснейший киш в средиземноморском стиле с баклажанами, вялеными и свежими томатами и сыром. Ах, забыла, ещё и на сырном тесте :) Идею с тестом подсмотрена у Наташи

Вот и наступила осень с ее щедрыми дарами. И действительно тут есть на что посмотреть и что выбрать: крутобокие алые помидоры, пупырчатые огурцы, зелень, перцы разных цветов (так и просятся в салат). Но сегодня у меня не салат,

Обожаю всевозможные «вылазки» на природу, будь то пикник или просто прогулка по лесу. И мой малыш перенял от меня эту любовь. Хоть ему еще только 2 года, но он уже несколько раз ходил в «поход» с мальчиш

Постоянно пробую разные виды муки. Дошло дело и до полбяной. Очень понравился ореховый привкус у печенья. Попробуйте и вы!

Полезный вариант блинов для завтрака. Блины получаются очень нежные. У них один недостаток — быстро исчезают. Если добавить меньше сахара или фруктозы (как в моем случае), то такие блины очень вкусные с мясными добавками.

Хлеб на кефире мне понравился своим свежим, умеренно - кисловатым вкусом, нежной, сочной мякушкой и тонкой, хрустящей корочкой. Одним из плюсов этого хлеба является малое количество дрожжей. Но ничего не бывает

Все десерты с запечеными фруктами кажутся мне очень согревающими. Погреемся?

Ром/ликер нужен чисто для ароматизации — алкоголь в духовке испаряется. Но этот шаг можно пропустить!

Мука нужна, чтобы немн

Хрустящее рассыпчатое печенье.

Спельтовая мука очень интересная. Из нее получаются вкусные блины, печенье, хлеб. Она совершенно самодостаточная. Если вы еще не пробовали готовить из нее, то срочно исправляйтесь. Из этой муки готовить не труднее, чем из пшени

Хлеб — один из моих любимых продуктов. Без хлеба куска везде тоска. Но что же делать, если фигура не позволяет вполне насладиться этим замечательным продуктом. Много лет назад я нашла для себя выход из создавшегося положе

У нас на сайте есть рецепты этих аппетитных испано-аргентинских пирожков, но я все-таки решила выставить и свою версию. Во-первых, картофельно-шпинатная начинка не представлена ни в одном из них, да и тесто тоже имеет свои особ

Кексы для ценителей здорового питания, веганов, постящихся, людей с аллергией на яйца/лактозу. Для любителей орешков и кокосового вкуса. И просто для тех, кто любит вкусную еду.

Кексы — отличный перекус, их мож

Фееричная пицца, с необыкновенным сочетанием пасты из грецкого ореха, грибов шиитаке, перепелиных яиц и зелени кориандра!

Праздничная выпечка с гречневой и полбяной мукой порадует вас и ваших близких. Очень-очень вкусно! Гречневую муку приготовим сами.

Динкель/спельта - один из видов полбы - богата протеином, ненасыщенными жирными кислотами и клетчаткой, чем обычная пшеница, имеет высокий уровень растворимости, поэтому легче усваивается организмом. Мука из спельты великолепны

Полезные вкусные маффины с голубикой. Отличный завтрак или перекус. И советую присмотреться к сиропу топинамбура, если вы еще не познакомились с этим продуктом. Сироп из солнечного корня, так называют топинамбур индейцы Северно

Рецепт из книги Елены Чекаловой.

В оригинале используется не овсяная, а ячменная мука, с ней я и делала. Проблема заключается в том, что при добавлении рецепта, а именно ингридиентов, оказывается, что в списке такой м

Это не обычный хлеб. Это хлеб праздник! Он выпекался автором к Рождеству. Ароматы печёных яблок, корицы, орехов.

В ингредиентах картофель и манка, которые делают корочку хлеба необыкновенно нежной, а

Я могу сразу сказать вам: это одни из лучших булочек, которые я пекла до сих пор. Я сама была удивлена, не ожидая большой удачи. Но результат порадовал, так как в итоге получились пушистые сырные булочки с чоризо. Я ими горжусь

Расскажу о своей новой страсти: хлебопечение в домашних условиях. Поднаторев на рецептах наших замечательных кулинаров, пошла в интернет на поиски новых впечатлений. Первый опыт сразу оказался в мусорном ведре, но я не отчаялас

Почти полезный пирог! Пшеничную муку я заменила на спельтовую, сливочное масло — на кокосовое. Особую разницу во вкусе при замене этих продуктов я не заметила, а уж поедатели пирога и подавно! Очень понравилось кокосовое

Идеальны для здорового и вкусного перекуса. Можно похрустеть так, можно добавить в суп-пюре вместо сухариков. Прекрасно заменяют хлебцы. Состав самый что ни на есть полезный.

При выпечке хлеба всегда пользуйтесь кухонными весами.

Чем крупнее помол полбяной муки, тем больше воды понадобится для замеса теста.

Чтобы тесто не заветрилось, накрывайте его полотенцем или пищевой пленкой

Печенье «last minute». У вас гости на пороге, а может вам срочно понадобилось что-то сладенькое к вечернему чаю или просто нет времени, а может и желания на исполнение сложного десерта. В таких случаях приходит на в

Французская кухня подарила миру чудесный открытый пирог — киш. Начинки для киша настолько разнообразны, что можно готовить пирог ежедневно и ни разу не повториться. У меня вкусный киш с фрикадельками. Фрикадельки можно пр

В оригинале рецепт звучит так: Swedish rolls with chocolate and spelt.
Готовила половину порции, получилось 10 колобков-булочек. Рецепт привожу полностью.
Использовала домашние дрожжи на хмеле. Рецепт домашних др

Совсем скоро начнутся майские праздники, выходные, пикники, выезды на природу, да и просто отдых с друзьями и близкими. В предверии небольших майских каникул спешу поделиться с вами беспроигрышной закуской, которая может служит

Соединение анчоусов, сливочного и оливкового масла я позаимствовала из своего любимого рецепта куриной печени — печенка перестает быть скучной, появляется пикантность, яркость, при этом никакого рыбного вкуса не почувству

Ингредиентов для теста здесь на большую порцию блинов, если я не использую все тесто сразу, то убираю его в холодильник, а на следующий день просто добавляю газированной воды, и оно прекрасно! Цедру можно не натирать на терке,