Сахарный песок: блюда и рецепты

Что может быть лучше посиделок с семьей или друзьями в дождливый вечер? Только посиделки с горячим чаем и вкусным тортом! В моем случаи это была коврижка. Очень люблю сдобное тесто и специи, поэтому

Морковь с имбирём и цитрусовым соком — неожиданно яркое сочетание для простого салата. Острота имбиря, медовая нотка и кислинка апельсина вместе работают гораздо интереснее, чем по отдельности.

Рецепт очень простой, но мой муж-консерватор требует именно эту пасху. Для него она идеальна! Пасха хорошо держит форму. Режется, как масло. Очень красиво смотрятся в разрезе яркие кусочки

Рецепт из журнала, делала в первый раз. Кулич понравился. Корочка – хрустящая, внутри кулич мягкий, сливочный! Или рецепт дан не точно, или я что-то не так делала, но пропорции пришлось немного

Предлагаю быстрый и доступный рецепт, блины получаются нежными, вкусными. Автору рецепта — Liubov Isakova — огромное спасибо. 

Мазурка — это польское печенье-пирог. Пирог, потому что пекут одним большим пирогом. Печенье, потому что подают, нарезанным на небольшие кусочки. Вместо фруктов можно использовать джем.

Хочу с вами поделиться проверенным рецептом вареников. В них нет ни одного продукта, запрещенного в пост. А темный шоколад с вишней — это нечто. Тесто послушное и его можно очень тонко раскатать. 

Это рецепт блинчиков с творожной начинкой. Легко и просто приготовить на Масленицу. Попробуйте, не пожалеете!!

Я обычно тыквенное пюре загатавливаю в сезон на всю зиму, а потом просто размораживаю, то количество, что мне надо. Блины с тыквой очень нежные и у них прекрасный вкус!

Рецепт, как мне кажется, классический. Торт получается не приторно сладким, очень мягким и хрустящим одновременно. Тесто очень вкусное и легко жуется. Но процесс приготовления достаточно трудоемкий,

За основу взяла рецепт Кристофа Мишалака — и немного адаптировала под то, что нашлось в магазине. Получилось три слоя: плотное малиновое конфи, лёгкий сливочно-сырный крем с лимонным курдом и

Будучи девочкой, лет 15 назад удалось мне побывать в Костроме. В одном кафе нам подали необычную запеканку. Я тогда не знала, что такое лазанья, даже слова такого не слышала. Но блюдо мне очень

Простая каша, а с вишнёвым вареньем получается совсем по-другому — ярко и не пресно.

Медовые коржи, сливочный крем с варёной сгущёнкой и хруст грецкого ореха — торт получается сытным и насыщенным. Такой десерт не требует сложных украшений: ореховая крошка по бокам и цельные орехи

Так как я люблю готовить разнообразные тортики для своих домашних, этот день не остался без внимания! На день Святого Валентина я приготовила бисквитный торт с клубникой в форме сердца. А выпекала я

Пахлава это прекрасная восточная сладость. Раньше мы ее постоянно покупали в восточном ресторане, а теперь я ее готовлю дома. Любимая сладость у моего мужа, он мне кажется готов ее есть постоянно! Эта

Синабон — всеми любимые бабушкины булочки с корицей только сверху сливочный крем. Мой муж постоянно мне говорил, что бабушка ему готовила в детсте булочки, но рецепта не было. Как-то мы гуляли по

Синабон — всеми любимые бабушкины булочки с корицей только сверху сливочный крем. Мой муж постоянно мне говорил, что бабушка ему готовила в детсте булочки, но рецепта не было. Как-то мы гуляли по

При покупке муки убедитесь в её свежести. После вскрытия пакета с кедровой мукой, её лучше хранить в морозилке  — так удастся избежать прогорклости, ведь даже будучи обезжиренной, в этой муке остаётся

Рецепт Ри Драммонд. Количество ингредиентов сократила вполовину, количество капель — в четыре раза.

Белки лучше всего отделить от желтков заранее и дать им постоять в холодильнике 2–3 дня — так они лучше взбиваются. Уксус обязательно должен быть светлым, а ананас можно взять замороженный или в

Очень вкусное, рассыпчатое печенье. Занимает не много времени, делается очень легко. И что не мало важно в некоторых случаях — хранится долго. Как магазинное. И детям нравится мокать в молоко. Но

Я фанат домашней выпечки и очень обрадовалась, когда нашла интересный рецепт теста на вареных желтках. Это печенье хорошо подавать с ванильным мороженым или взбитыми сливками, а если сделать его

Мороженое получается плотным и бархатистым — совсем не похожим на магазинное. Карамель с солью — не просто топпинг: она меняет весь вкус, убирает приторность и добавляет глубину. Готовлю его без

Мороженое получается плотным и бархатистым — совсем не похожим на магазинное. Карамель с солью — не просто топпинг: она меняет весь вкус, убирает приторность и добавляет глубину. Готовлю его без

После трудоемких пряничков делать это печенье было до смешного легко и быстро! Чудесный рецепт, особенно если надо срочно кого-то угостить и удивить.

Не выбрасывайте использованный ванильный стручок — его можно положить в сахарницу, получится ванильный сахар. Если хочется кислинки, сбрызните манго соком лайма.

Эта бриошь (фр. brioche) с забавными мишутками вполне подойдет к утренней чашке кофе или чая. Каких вариантов бриошей только не встретишь, мне понравилась идея оформления булочек, которую я увидела на

Из семолины в Италии варят кашу, делают запеканки, десерты, торты, используют как панировку. В сыром виде она имеет лимонный оттенок из-за высокого содержания каротина. Очень удобно ее варить —

Сочетание утки и апельсина давно стало классикой кулинарии. Это вкусно и изысканно, несмотря на простоту исполнения, это беспроигрышный вариант для любого повода от повседневного до праздничного.

Мама делала этот напиток, когда мы с братом съедали апельсины, — корки никогда не выбрасывала. Вкус у него совершенно домашний: слегка кисловатый, с лёгкой горчинкой цедры и хорошо узнаваемым

Этот рецепт, пришедший к нам из Америки, доказывает, что парадоксальные сочетания продуктов иногда дают неожиданно вкусный результат и занимают достойное место в копилке фирменных домашних

К роману "Шагреневая кожа" Бальзака пирог никакого отношения не имеет. Мой эксперимент заключался в создании оригинального покрытия пирога, похожего на шагрень. Верхняя часть пирога покрыта мелкой

К роману "Шагреневая кожа" Бальзака пирог никакого отношения не имеет. Мой эксперимент заключался в создании оригинального покрытия пирога, похожего на шагрень. Верхняя часть пирога покрыта мелкой

Мягкие кексы с бананом, изюмом и черносливом — простая выпечка, которая всегда получается.

Оригинальный многослойный пирог с луковой начинкой! Долго сомневалась готовить или нет, думала получится не очень из-за того, что начинка из лука. Но все же решила попробовать и была приятна удивлена

Этот рецепт я увидела на сайте Нины Тарасовой. Решила поделиться своим опытом и своими замечаниями.

Морс выходит ярким и густым на вкус — клюква даёт кислинку и цвет, апельсин добавляет мягкую цитрусовую сладость. Мне нравится, что здесь нет варки: ягоды не перегреваются, и напиток сохраняет живой,

Тонкие и нежные — такими блины и должны быть. В приготовлении использовала одно яйцо вместо двух, и результат меня устроил.

Брауни получаются плотными, влажными, с отчётливым шоколадным вкусом и лёгкой лимонной ноткой. Три цвета в разрезе — главный эффект, ради которого стоит повозиться с делением теста.

Придумала его специально для готовки с детьми — тесто простое, лепится и режется без капризов.

На мой взгляд, очень интересная выпечка. Немного сладковатые. Можно подать к чаю и с молоком вкусно. А можно и со слабосоленой красной рыбкой попробовать или творожок, сдобреный травками, намазать.

О хлебе могу говорить часами.... Но сегодня хочу рассказать немного про муку и для чего в тесто добавляют соль.  Мука - основа любого хлеба. Я чаще всего использую для выпечки хлеба пшеничную муку,

Рецепт из сентябрьского кулинарного журнала.  По рецепту этот яблочный пирог выпекается в одной большой форме диаметром 28 см. Но я выпекала в 2-х разъемных формах d 24 см и 18 см.    Для такого