Булочки на кефире

Плюшки

Когда я была маленькая, никак не могла понять, как бабушка из куска теста делает такие вкусные, сахарные, слоеные булочки:))) Всё оказалось совсем не сложно)

"Гата"-армянское лакомство.

Ереванская гата — та выпечка, которую делаешь раз и потом возвращаешься к ней снова. Тесто на сметане мягкое, послушное, а мучная начинка внутри даёт ту самую рассыпчатость на укус.

Плюшки "Цветы"

все очень просто,можете взять любимое ваше дрожжевое тесто и немножко с ним "поколдовать".А у меня тесто было такое...

Воскресные пирожки с луком, яйцом и рисом

Тесто на кефире получается мягким и чуть пористым — не капризным, как дрожжевое на молоке. Начинка из риса с яйцом и луком сытная, но не тяжёлая. Такие пирожки хороши и горячими, и на следующий день.

Плюшки маковые "по-кануновски"

Тесто здесь мягкое и живое — работать с ним приятно. Формовка рулетом с маком и сахаром, а потом «выворачивание» каждой плюшки — немного кропотливо, но именно так получается та самая слоистость.

Korvapuusti-финские коричные плюшки

Такие булочки пекут наверное все народы мира,но мне по-вкусу пришлись финские плюшки за неповторимый аромат кардамона и корицы.Рецепт взят из инета.

Плюшки (домашненькие и очень вкусные)

Пасхальные куличи вышли у меня очень удачные, я и не заметила, как они разлетелись. Ну, думаю, в субботу испеку еще немного куличиков. Но, не тут то было. В который уже раз мой муж запел "Плюююшки. Когда будут плюшки. Хочу плюшки!

Плюшки-сердечки!

Для вас, мои дорогие друзья, эти милые сердечки :))) На нашем сайте посвящать друг другу рецепты становится уже доброй традицией! Я решила к ней присоединиться и приготовила эти наивкуснейшие плюшки в форме сердец! Каждому дарю ча

Слойки с орехом и маком (постные дни)

Постные дни продолжаются, а мои домашние постоянно просят чего нибудь вкусненького и сладенького. Почти каждый день мне приходится решать эту не сложную, но все же задачку...надеюсь предложенный мною рецепт прийдется Вам по душе и

Гата

Простая армянская гата — хрустит, тает, пахнет ванилью. Делаю её, когда хочется чего-то домашнего без лишних хлопот.

Пирожки с мясом и яйцом (сдобное опарное тесто)

Мягкие, румяные, с сочной начинкой — такие пирожки трудно остановиться есть тёплыми прямо с противня.

Овсяные ватрушки на минералке

Газированная минералка в тесте — мой любимый «секрет», к которому я возвращаюсь снова и снова. Ватрушки получаются мягкими, с лёгкой воздушностью, которую пресное тесто просто не даст, — а возни при этом минимум. С ароматной короч

Tescoma. Слойки "Мышка на сыре"

Эти слоечки подарят Вашим детям радость!

Tescoma. Слойки "Винни Пух"

Такие слойки я делаю, когда нужно удивить детей на праздничном столе. Вырезать фигурки по шаблону несложно, а результат выглядит по-настоящему нарядно. Творожная начинка скрепляет части, шоколад добавляет детали — и мишка получает

Маковые плюшки

Моя мама часто пекла такие плюшки с сахаром, и мы ждали их с нетерпением, уж очень вкусные! С начинкой можно экспериментировать, я использовала маковую начинку, можно добавлять кусочки фруктов, орешки и изюм например ))

Сахарные плюшки с корицей

Плюшки получаются мягкими внутри и чуть румяными снаружи — тесто на молоке со сливочным маслом даёт именно такой результат. Прошу простить, если похожий рецепт уже встречался на сайте!

Настоящий татарский эчпочмак

Сегодня все мусульмане празднуют великий праздник Курбан-байрам. И главная из традиций — накрытие праздничного стола. А какой праздник в Казани проходит без национальных треугольников? Вот и я сегодня поздравляю всех с праздником

Еще немного про пирожки ))

Пирожки и дрожжевое тесто как сним дружить )))

Пышки "На все времена"

"На все времена", так как эти пышки пекла нам в детстве бабушка. и мы их очень любили. А сейчас- я готовлю их для своей семьи. И их вновь ждут. Это тесто - универсальное. Его можно использовать для пирожков. Можно уменьшить кол-во

Ирландский овсяный хлеб на кефире

Мягкий, чуть влажный внутри и с румяной корочкой — этот хлеб стал моим любимым вариантом для неторопливого утра. Никаких дрожжей, никакого замеса: вечером смешал, утром испёк. Кефир делает мякиш нежным, а овсяные хлопья дают ту са

Тонкий лаваш

Мягкий, тонкий, чуть тёплый — такой лаваш исчезает со стола раньше, чем успеваешь накрыть остальное. Кефирное тесто очень послушное, раскатывается легко, а на сковороде каждый листок готов буквально за полминуты. Хорош и сам по се

Дрожжевое тесто для жареных пирожков

Очень вкусное дрожжевое тесто! Пирожки получаются нежирные, хорошо поднимаются. После формирования пирожков не нужно их оставлять для поднятия на столе, а сразу нужно жарить. Получаются очень мягкими и на следующий день тоже. Из э

Пышки с тыквой и яблоками

Такие пышки будут лакомым украшением к десертному столу!!!!!

Ачма ленивая

Сырная, мягкая внутри и с аппетитной корочкой сверху — ачма из лаваша уходит со стола раньше, чем успевает остыть. Мне нравится, что всё готовится без возни: никакого замеса теста, только лаваш, хороший сыр и заливка на кефире. От

Пирожки с творогом

Вместо мелкого сахара можно использовать сахарную пудру.

Дрожжевые пирожки с вишней

Пирожки приятное дополнение к полднику или просто к вечернему чаю.

Бабушкины плюшки

Очень хороши к чаю или кофе.

Плюшки

Рецепт этих плюшек передала мне моя прабабушка, которая была у нас замечательным поваром.

Самоса (пирожки с овощами)

Я очень люблю пряности и приправы поэтому почитаю индийскую кухню. Однажды попробовав хорошо приготовленную самосу, вы поймете, почему они являются одним из самых популярных блюд индийской кухни.

Слоеные плюшки в сахаре

Хруст карамелизованной корочки — вот что я люблю в этих плюшках больше всего. Сахар при выпекании превращается в тонкую золотистую глазурь, и готовая выпечка получается невероятно румяной и ароматной. Отличный вариант, когда хочет

Пышки со шпинатом

Это вариация на тему знаменитой пьядины (тонкой лепешки) из Реджо-Эмилии. В оригинальном рецепте тесто делается без дрожжей и на топленом жиру. Этот рецепт я выпросила в одном кафе у очень симпатичного бармена, он же и повар-пекар

Слойки с сахаром

Когда хочется выпечки без лишних усилий, этот рецепт выручает лучше всего. Два ингредиента, нож, противень — и через 35 минут на кухне стоит запах карамельного теста. Слойки выходят тонкими, хрустящими, с чуть липким сахарным низо