Веганские десерты
Веганские десерты — это сладкие блюда без продуктов животного происхождения. В подборке вы найдёте рецепты постных десертов и выпечки без молока и яиц: от простых и быстрых в приготовлении до более сложных. Здесь есть варианты, которые подойдут не только веганам, но и всем, кто хочет разнообразить свой рацион полезными и вкусными сладостями.

Веганский йогурт
Веганский йогурт - прекрасный завтрак! Я дополняю его фруктами, ягодами, орехами, клетчаткой и какао ) Эксперементируйте!)))
Паулина
Панна котта (трехслойная)
Для этой панна коты я взяла киви (муж очень киви любит), но вы можете взять любые фрукты или ягоды, какие вам нравятся! Само приготовление не займет много времени, но нам придется подождать, пока будут застывать слои.
Екатерина
Фруктово-кокосовый крамбл
Хотите быстрый десерт-перекус? Готовится, пока вы ужинаете. Нашла задумку у Оли (Мурзик), только у нее бананы, которые я заменила киви и ягодами, выбирайте, какой вариант больше нравится или по наличию продуктов в доме. Получил
Т
Кокосово-рисовое мороженое
Интересное мороженое из риса. Оно может стать основой для любого вкуса. Если добавить ягоды, то будет прекрасное ягодное мороженое. Добавить какао и кусочки шоколада, и получится вкусное шоколадное лакомство. Мороженое послужит
Svetlana Gorelova
Манник с маком и брусникой
Манники — простая выпечка для дома, для семьи, для завтрака. Приготовить с вечера поможет мультиварка, но оригинал готовился в духовке. Поделилась Наташа (Okoolina). От себя добавляйте, что хочется, я добавила мак и брусн
Т
Ананасовый смузи с кедровыми орешками
Сегодня я хочу предложить быстрый и вкусный смузи, который придаст силы и поможет сохранить стройность. А она нам к лету очень необходима. Заходите и угощайтесь!
Лялич
Веганские маффины с ягодами на овсяном молоке
Миндаль лучше предварительно подсушить в духовке — мука из него получится гораздо ароматнее! А вообще орехи можно взять на свой вкус, подойдет и фундук, и пекан.
Юлия Высоцкая
Фруктовый смузи
Здоровый и вкусный завтрак! Подходит веганам и сыроедам. Можно брать с собой.
Ариана Д
Панна котта с малиновым кули от Стефано Антониолли
13 ноября благодаря Эллисе и Лесе нам с Таней Dana посчастливилось побывать на мастер-классе известного итальянского шеф-повара Стефано Антониолли. Кроме того, что это просто чудесный, позитивный, интересный и юморной человек, э
Sindirella
Гранатовая панна котта
Любителям панна котты посвящается!
Я нашла на страницах ЕД только одну гранатовую панна котту с йогуртом, рецепт от Татьяны, и решила опубликовать свой рецепт. Мне повезло, свежий гранатовый сок у нас продается в спец
Татьяна
Абрикосовый сорбет с мятой
Благодаря летнему изобилию фруктов и ягод сейчас можно практически каждый день готовить вкусные низкокалорийные десерты — сорбеты. Сорбеты отличаются от мороженого тем, что в их состав не входят молочные продукты, только
Simona
Крамбл шоколадно-вишневый
Простой и быстрый в приготовлении британский десерт хорош тем, что имеет массу вариаций. Я уже готовила несколько раз крамбл — состав всегда разный. Сегодня попробовала новый.
Галина
Конфеты из фиников
Десерт буквально из двух ингредиентов. Можно приготовить с детьми. Подходит для подарка ручной работы. 15 штук.
Т
Утренний грильяж из сухофруктов
Утром, выпив чашечку зеленого чая с орехово-фруктовым десертом, вы получите заряд энергии на целый день, ведь эта смесь является богатым источником микроэлементов и минералов.
alla_33
Сорбет из свеклы
Рецепт сорбета для экспериментаторов: свекла и ананасы — и освежающий десерт готов. Такого натурального яркого цвета ни один овощ не даст, кроме обычной свеклы. Свекла молодая, нежная, сладковатая. Можно изменить рецепт и
golkka
Черносмородиновое сорбе
Хорошее полезное сорбе, простое приготовление.
Рецепт Юлии Высоцкой.
Aleks
Шоколадная паста из авокадо
Шоколадная паста из авокадо! И вы не ослышались, и я с ума не сошла. Делаю такую пасту довольно часто, когда вспоминаю нутеллу. Готовлю ее буквально 10 минут, зато потом счастливая дня 2, а то и больше.
Лилия
Яблочный пирог с маком и мороженым
Хороший пирог из слоеного теста.
Можно класть не только яблоки, любые сезонные ягоды или фрукты.
Пирог получается очень хрустящий и отлично сочетается с мороженым.
Aleks
Крамбл по-корсикански
Название заявлено громкое, но рецепт очень простой. Главный нюанс крамбла по-корсикански заключается в каштановой муке. Корсика славится продукцией из каштанов, в том числе мукой. Я не знаю на сколько сложно найти каштановую му
Clemonchik
Клубнично-мятная панна котта с клубничным соусом
Нежная и освежающая панна котта, что может быть лучше в жаркий летний день ?!
AlenaZaytseva
Персики, запеченные с черникой и гречневыми хлопьями
Вкусный и полезный десерт для детей и взрослых, не занимает много времени при приготовлении, можно подать на завтрак или полдник. Десерт получается очень вкусным, обычно просят добавки, поэтому, чтобы хватило всем, смело увелич
Анюта М
Рисовая каша на десерт
Сытное и сладкое блюдо. Ягоды можно менять по вкусу, а вместо воды использовать кокосовое или овсяное молоко.
Т
Фруктовая панна-кота
Привет. Сегодня я поведаю вам рацепт приготовления вкусного желе, чем то похожего на панна-коту. Рецепт крайне простой, а результат крайне приятный!
Енот
Mote con huesillo
Mote con huesillo (произносится «моте кон уэзийо») — один из самых известных чилийских рецептов. Его делают из зерен пшеницы и сушеных персиков.
Рецепт зародился во времена колониального периода, ког
Güiña
Фруктовый смузи
В жаркие дни комбинируем охлаждающие напитки по своему вкусу. Если нет дыни, то добавьте больше банана.
Т
Клубнично-базиликовый сорбет
Этот клубничный сорбет я приготовила тем летом, когда поставила себе цель съесть всю клубнику в Москве.
Домашние скептически отнеслись к тому, что им придется это есть, ведь покупные сорбеты такие кислые.
Н

Манговый крамбль
Очень вкусный и простой десерт.Вместо манго можно использовать яблоки или ягоды)
nowikowa.elizavetaПри приготовлении веганских десертов важно учитывать несколько ключевых моментов. Во-первых, замена продуктов животного происхождения требует внимательного подхода к текстуре и вкусу блюда. Например, вместо яиц часто используют банановое пюре, яблочное пюре или специальные заменители, которые помогают связать ингредиенты и придать десерту нужную консистенцию. Для замены молочных продуктов подойдут растительные альтернативы — кокосовое, миндальное или соевое молоко. Они не только придадут десертам нежный вкус, но и обогатят их полезными веществами.
Среди популярных видов веганских десертов можно выделить фруктовые салаты, пудинги, кексы, печенье и торты. Каждый из этих видов имеет свои особенности приготовления. Так, для фруктовых салатов важно правильно подобрать сочетающиеся фрукты и ягоды, а также сбалансировать сладость с помощью натуральных подсластителей, например, мёда или кленового сиропа. Пудинги и запеканки требуют внимания к пропорциям загустителей — крахмала, агар-агара или желатина растительного происхождения. А при приготовлении выпечки без яиц и молока стоит уделить особое внимание подбору разрыхлителей, чтобы добиться воздушной текстуры.
Вегетарианские сладости могут быть не только вкусными, но и полезными. Многие рецепты включают орехи, семена, сухофрукты и другие ингредиенты, богатые витаминами и минералами. Такие десерты станут отличным дополнением к рациону тех, кто следит за здоровьем и хочет разнообразить своё меню. При этом не стоит забывать о мере — даже полезные сладости следует употреблять в разумных количествах.
Если вы только начинаете экспериментировать с веганскими десертами, начните с простых рецептов — например, с печенья или кексов. Постепенно вы сможете перейти к более сложным блюдам, таким как многослойные торты или изысканные пудинги. Помните, что ключ к успеху — в тщательном изучении рецепта и внимательном подходе к каждому этапу приготовления. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и находить свои идеальные сочетания
































