Мята: блюда и рецепты

Продолжая тему Ирана...Куку – этакий восточный вариант итальянской фриттаты. Очень популярный и со множеством вариантов. Сыр Проволоне, конечно не иранский ингредиент, но представьте! Достаешь пирог

Цветы цукини — один из тех продуктов, которые живут буквально один день: сорвали утром, приготовили к обеду. В этом их особая ценность. Начинка из козьего сыра с анчоусами получается плотной и

Готовлю этот пирог, когда хочется чего-то сытного, но без мяса. Начинка получается очень влажной и душистой — мята и фета делают своё дело. Листы лазаньи здесь держат форму лучше, чем тонкое слоёное

Все мои родные очень любят мусаку моего приготовления. Блюдо получается очень вкусным, ароматным и полезным. Да и приготовление не занимает много времени. Существует огромное множество рецептов

Острая закуска/намазка на хлеб

Куриное филе, пропитанное лимонной цедрой и свежими травами, на гриле получается сочным и ароматным. Кабачки на тех же шпажках запекаются до мягкости и отлично дополняют вкус — блюдо самодостаточное,

Пирожные выходят лёгкими и нежными, без тяжёлого масляного крема. Мне нравится, что весь процесс занимает минимум времени — бисквит готов за минуту, а собрать можно даже без специального инвентаря.

Коктейль получается густым и сытным — банан даёт тело, апельсиновый сок добавляет кислинку, мёд мягко всё связывает. Хорош и как быстрый завтрак, и как освежающий перекус в жару.

Основа этого крема в нашем доме появилась случайно. Так как мой папа был пасечник, мед у нас на столе присутствует всегда. В различные поездки мы тоже стараемся его брать - выручает и как лекарство и

Мед здесь нужен для того, чтобы получилась красивая корочка, а вот сахар в крем добавлять не стоит — хурма и так достаточно сладкая.

Этот рецепт в стиле Древнего Рима я подсмотрела у известного в Австралии шефа-итальянца Guy Grossi. Про Древний Рим это не я выдумала, а он, маэстро, авторитетно заявил! Кстати, они – эти самые

Холодный, пенистый, с тонким цветочным ароматом — этот напиток освежает мгновенно. Мне нравится, как розовая вода и фенхель превращают обычный йогурт во что-то почти праздничное. Хорош и с утра, и в

Я вот подумала - раз я опубликовала рецепт “Cоленых лимонов “ ( то буду последовательной и опубликую несколько рецептов их использования. В пасте из красного перца ( я использую цедру лимонов, а в

С недавнего времени стала искать в журналах и газетах хорошие рецепты. И тут наткнулась на рецепт буженины. Как только начала читать, слюнки потекли. Долго я не решалась готовить, так как мясо у меня

Японские мотивы. Можно подавать как тёплым так и охлаждённым.

Нашла рецепт в журнале,давно хотела попробовать. Получилось ничего, вкусно.

Такую закуску можно приготовить заранее и подавать холодной или немного подогреть в духовке. Вместо тыквы подойдет сладкий картофель, а вместо козьего сыра — фета.

Огурцы в запечённом виде — это совсем не то, к чему привыкаешь. Они становятся мягкими, впитывают мяту и масло, а фета сверху слегка плавится. Неожиданно вкусно.

Не представляете утро без свежезаваренного ароматного чая? Тогда обязательно попробуйте вишневый чай с мятой и медом по рецепту Юлии Высоцкой. Главное, найти самую спелую, сочную и вкусную вишню.

Густой, холодный, с мягким банановым вкусом — этот шейк у меня получается идеальным каждый раз. Йогурт даёт приятную свежесть, мороженое — бархатистую кремовость, и вместе они работают просто отлично.

Автор - австралийский повар Скот Андресен. А информация взята из ЖЖ Вероники Белоцерковской. Её рекомендации для меня абсолютно авторитетны. Я, как обычно, была очень-очень довольна результатом!

Апфельброт — это дословно «яблочный хлеб», и он именно такой: плотный, влажный, с запахом корицы и гвоздики. Готовится из муки спельты грубого помола, поэтому получается сытным и не приторным. Мятный

Наткнулась на этот рецепт случайно — мелькнул где-то в журнале, и я решила попробовать. Не пожалела ни разу: сладкие карамелизированные персики, яркий перец, лёгкая острота — всё играет вместе

Летом, когда в холодильнике горка баклажанов и пара пучков свежей зелени, этот рецепт Эллы Мартины — настоящее спасение. Гриль даёт баклажанам ту самую лёгкую горчинку и красивые полоски, а

Что-то похожее вы можете найти в кафе под другими названиями...одно из них чизкейк)

Баклажан на пару — и минимум хлопот, максимум вкуса. Кислая смородина здесь совсем не случайна.

Летом этот напиток у меня в холодильнике почти всегда. Мята делает чай прохладным на вкус даже до первого глотка, а лайм даёт лёгкую кислинку без приторности.

Очень освежающий лимонад!Натуральный,сделанный своими руками!От этого он еще вкуснее!

Этот вариант не так коварен, отлично подходит для длинных, светлых летних вечеров. Если вы собираетесь готовить этот напиток на пикнике, возьмите с собой лед в термосе.

Кизил и курица — сочетание, которое я долго недооценивала, пока не попробовала сама. Кислинка соуса так здорово оттеняет сочное мясо с лёгким чесночным духом, что блюдо получается по-настоящему живым

Курица в пряном йогуртовом маринаде — одно из тех блюд, которые пахнут так, что сложно дождаться готовности. Особенно хороша она с гриля: корочка получается плотной, с лёгким дымком, а внутри мясо

Самый популярный коктейль в мире! Возможно, именно благодаря ему и текила приобрела огромную популярность во многих странах. А вот происхождение самого коктейля неизвестно: чуть ли не каждый городок

Напиток, отлично утоляющий жажду))

Быстро и вкусно!

Небывалая жара заставила меня придумать этот рецепт.

У меня растёт и чёрная малина Кумберленд, и кремовая — та появилась сама, через восемь лет после первой. Варю из них вместе: вкус получается глубже, чем из обычной малины, с лёгкой пряностью от

Цукини во фритюре — неожиданно вкусная закуска, особенно к мясу. Я уменьшила уксус до 70 мл, и маринад получился мягким, ароматным — зелень и чеснок чувствуются без резкости.

Изобретение А.С. Кончаловского во время работы над пьесой «Мисс Жюли».

Очень охлаждающий.

Вместо имбирных можно взять любые другие цукаты.

Вкусненько и сытненько))))

Гусь — птица жирная и плотная, и именно тушение в вине делает её по-настоящему мягкой. Сливовый соус здесь не гарнир и не украшение — он работает: кислота слив и острота имбиря вытягивают лишнюю