РецептыКурица в апельсиновой глазури с булгуромАпельсиновая глазурь творит с курицей настоящее чудо: мясо получается нежным внутри и с лёгкой карамельной корочкой снаружи. Цитрусово-мятный ароматolgalina14 марта 2011
РецептыПаста с цукини, зеленым горошком и моцареллойСвежо, легко и при этом по-настоящему сытно — такое сочетание встречается нечасто. Мята и розовый перец делают вкус неожиданно ярким, а кусочки моцареллы, чуть подтаявшие от тепла сковороды, придаютВениамин13 марта 2011
Рецепт от юлии высоцкойБлинчики с творогом, изюмом и апельсиновой цедройЕсли тесто получится с комочками, протрите его через сито. Изюм можно залить крепко заваренным чаем или алкоголем. Юлия Высоцкая11 марта 2011
РецептыЗагадочная кастеллата с чечевицейВообще-то это котлеты (сutlet -маленькие нарезанные кусочкки по-английски). Но в нашем сознании (и подсознании) котлеты навеки остануться кругляшами из фарша:) Чтобы не путать файлы в голове, яNata Ru10 марта 2011
РецептыМятное желе из зеленого чая с кивиОсвежающий, очень легкий во всех отношениях десерт. Только один «подводный камень», так как киви содержит ферменты которые предотвращают застывание, украшать следует непосредственно перед подачей.домохозяйка10 марта 2011
Рецепт от юлии высоцкойСалат с авокадо, яйцом пашот, кедровыми орешками и красной икрой Лук можно ошпарить кипятком. Если авокадо очень крупное и спелое, удобнее не чистить его, а вынуть мякоть чайной ложкой. Для заправки вместо лимонного сока подойдет уксус. Юлия Высоцкая09 марта 2011
РецептыБлинные рулетики с финиками, апельсинами и мятойФиники, апельсин и свежая мята — сочетание, которое я никак не ожидала полюбить так сильно. Начинка получается нежной, ароматной, с лёгкой цитрусовой свежестью — и совсем не приторной, потому чтоВениамин08 марта 2011
РецептыМиндальные блинчики с компотом из ананаса, фиников и ванили (разуме...Предлагаю свой вариант блинов к масленице. Аромат и вкус ананасового компота с ванилью никого не оставит равнодушным, а хрустящие лепестки миндаля придают блинам особенную пикантность!АнастасияВ06 марта 2011
РецептыТарталетки "Малиновое облако"Малиновый крем со сливочным сыром и черносливом в хрустящей корзиночке — сочетание неожиданное, но очень удачное. Готовлю такие тарталетки, когда нужен эффектный десерт без лишних хлопот.Эллиса04 марта 2011
РецептыКюкюСовсем недавно Nata Ru выставляла рецепт Kuku-ye Sabzi А теперь мой вариант азербайджанского Кюкю)) Кюки можно готовить на завтрак, обед и на ужин. Можно подать с пловом (отварным рисом) ТрадиционноKamilla04 марта 2011
РецептыХорешт персидскийХорешт готовлю, когда хочется чего-то плотного и пряного — мясо за два часа на малом огне становится мягким, а кисловатый запах сушёных лимончиков расходится по всей кухне.Anastasiya_masya03 марта 2011
РецептыБлинный мешочек с маскарпоне и тыквойНачалась масленница!!!Что может быть вкуснее горячих блинов со сметанкой и вареньем!Я решила немного поэксперементировать. Увидела в одном журнале рецепт блинных мешочков, немного подредактировала (вКатерина Родионова28 февраля 2011
РецептыМалиновый тортМяту в торте попробовала впервые — и не пожалела. Она даёт крему неожиданную свежесть, которая отлично работает рядом с малиной. Масляный бисквит не вышел с первого раза, поэтому испекла обычный —katrysha26 февраля 2011
РецептыОсвежающий клубничный десертВзбить клубнику с мятой и сахаром — и уже готово что-то по-настоящему свежее. Никто не догадается, что на это ушло десять минут: вкус получается необычным, с лёгкой мятной нотой.олеся25 февраля 2011
РецептыКартофельный салат (Potato Salad)Простой и сытный салат, который хорошо стоит в холодильнике и становится вкуснее к следующему дню.Станислав24 февраля 2011
РецептыKuku-ye SabziГотовя порей, обычно используют его белую часть, правда? Сердце кровью обливалось выбрасывать всю эту зелень. Сначала я стала использовать ее в элегантном и европейском «Порей в шардоне» А теперь вотNata Ru23 февраля 2011
РецептыСалат из креветок с лемонграссомВ состав рецепта этого салата входит экзотическая трава лемонграсс, я уже давно хотела попробовать что-нибудь с ней приготовить, но не находилось подходящего рецепта. В этом салате она превосходноAlevtina22 февраля 2011
РецептыПудинг "Дюймовочка"Этот пудинг не требует ни муки, ни крахмала — только творог, яйца и немного ликёра для аромата. Тёплым он выходит таким лёгким, что кажется, будто едите воздух с творожным вкусом. Остывший — ужеСима♥21 февраля 2011
РецептыКуриная грудка с авокадо под мятным соусомДавно хотела попробовать сделать мятный соус — и наконец получилось. Соус вышел неожиданно сложным по вкусу: цитрусовая кислинка, солоноватость соевого соуса, острота имбиря и свежесть мяты работаютСима♥21 февраля 2011
РецептыСпагетти с креветкамиПаста с креветками — это тот случай, когда простой набор продуктов даёт по-настоящему вкусный результат. Томаты, вино и бульон образуют лёгкий соус, а зелень в конце делает его свежим, почти летним. ЯЧерешенка20 февраля 2011
РецептыГовядина с маринованными в лимонном соке шампиньонами на английский...В оригинальном английском салате берут курицу и отварные грибы — я решила поэкспериментировать и заменила курицу говядиной, а грибы замариновала в лимонном соке. Результат вышел неожиданно свежим идомохозяйка20 февраля 2011
Рецепт от юлии высоцкойСалат с апельсином, цикорием и чили Уксус в этот салат добавлять не нужно, апельсин сделает всю работу. Юлия Высоцкая09 февраля 2011
РецептыСалат с куриным филе, грейпфрутом и мятойСочетание курицы с цитрусом кажется неожиданным, пока не попробуешь — и тогда понимаешь, как точно грейпфрут освежает нежное филе своей лёгкой горчинкой. Мятная заправка здесь не просто дополнение, аВениамин07 февраля 2011
РецептыПерловая кашаПерловка у нас дома — абсолютный фаворит. Казалось бы, простая крупа, но сваренная на хорошем бульоне, с чесноком и свежей мятой, она превращается в нечто по-настоящему вкусное и сытное. Мята здесьalexandra07 февраля 2011
РецептыПерсиковое суфлеПолучилось кривенько, зато по-домашнему — и это честно. Думаю, в силиконовой формочке выйдет аккуратнее: суфле легко выскальзывает и держит форму.StervoZka04 февраля 2011
Рецепт от юлии высоцкойКедгериДля копчения подойдет любой рис и любая заварка — с тем ароматом, который вам нравится. Юлия Высоцкая04 февраля 2011
РецептыЗеленое картофельное пюреПюре из книги Джейми Оливера — моё любимое к рыбе: зелёное, свежее, с мятой.НастяСан02 февраля 2011
РецептыБобы с карри и чабрецомПолучается вполне самостоятельное, вкусное и сытное блюдо!Смесь я покупала уже готовую.Катерина Родионова31 января 2011
РецептыСалат с кускусом, баклажаном и гранатомРецепт нашла в блоге и немного изменила под себя. Получился салат, который одновременно сытный и нетяжёлый — хорошо уходит на ужин, когда хочется чего-то нетрадиционного.НастяСан31 января 2011
РецептыВодка со стилем!Друзья! У меня идея! Как употреблять водку со стилем и шиком:))) Желе из водки! Что скажите?:)) Если у Вас нет готового сиропа из бузины, то, во-первых, его можно заменить другим сиропом по вкусу. А,Nata Ru27 января 2011
РецептыКоктейль "Дынное чудо"Когда дыня в сезоне, этот коктейль готовлю чаще всего — он занимает буквально пять минут, а результат куда интереснее, чем просто нарезанный плод на тарелке. Мята даёт тот самый холодящий эффект,Эллиса20 января 2011
РецептыКоктейль "Зеленый холодок"Летом, когда не хочется ничего тяжёлого, этот коктейль выручает лучше любого магазинного лимонада — холодный, чуть пряный, с ощущением свежести после первого же глотка.Эллиса20 января 2011
РецептыСалат с кускусом и фетойЛюблю салаты, где всё просто, а вкус неожиданно яркий — вот этот как раз такой. Кускус получается рассыпчатым, кабачок с поджаристой корочкой добавляет сытость, а фета и лимон всё это оживляют.olgalina17 января 2011
РецептыЦукини по-венецианскиСочетание, которое удивляет с первого укуса: жареный цукини, пропитанный кисло-сладким маринадом с мятой и изюмом. Вкус действительно неожиданный — особенно если вы привыкли к цукини только солёнымиD@rKy16 января 2011
РецептыФруктовый полезный дессертСочетание свежих фруктов, холодного йогурта и мяты — одно из тех, что сложно испортить и легко полюбить. Получается очень освежающе, особенно когда хочется чего-то лёгкого после сытного обеда. Мяту яolgalina15 января 2011
РецептыЧечевица, запеченная с сыромМята в несладких блюдах — это всегда неожиданно и очень вкусно. Здесь она даёт лёгкую свежесть, которая отлично уравновешивает сытную чечевицу и румяную сырную корочку. Блюдо хорошо само по себе, ноalexandra11 января 2011
РецептыТорт "Клубничка" Этот торт получился очень вкусный, нежный, ароматный, красивый! Его украшает желейный бортик с клубникой, который придает ему неземную красоту! Охарактеризовать его можно так - Божественно вкусно иЭллиса09 января 2011
РецептыЧай "Зеленая витаминка"Один глоток — и сразу чувствуешь, как что-то в тебе выдыхает. Киви даёт такую живую, чуть щекочущую кислинку, мята освежает, и всё вместе получается по-настоящему зелёным — по цвету, по духу, поЭллиса05 января 2011
Рецепт от юлии высоцкойШоколадно-мятный крем-муссМожно украсить ягодами, натертым черным или белым шоколадом или листьями мяты. Юлия Высоцкая30 декабря 2010
Рецепты"Саудовское шампанское" безалкогольный освежающий напиток из Саудовской Аравии, можно его сделать алкогольным, если добавить немного джина. Делали для гостей, может кому-то пригодится:) olgalina26 декабря 2010
РецептыКорзина с фруктамиЭта арбузная корзинка хорошо подходит для подачи фруктовых салатов.Эллиса22 декабря 2010
РецептыСредиземноморская курица с мятным пестоМятный соус делает обычное куриное филе неожиданно свежим — такое сочетание нравится даже тем, кто к мяте равнодушен. Готовится без лишних усилий, маринад и соус занимают минуты.olgalina22 декабря 2010
РецептыКарпаччо из тунца с мятойТунец в карпаччо раскрывается совсем иначе, чем в горячих блюдах: нежный, почти тающий, с тонким морским вкусом. Мята и бальзамик звучат неожиданно смело, но именно этот контраст делает закуску такойeelizaveta19 декабря 2010
РецептыМарокканская курицаШафран, изюм и миндаль — и обычная курица превращается во что-то совершенно особенное: сладковато-ореховый аромат, мягкое сочное мясо и ощущение, что готовили долго и сложно. На самом деле всё прощеolgalina12 декабря 2010
РецептыКартошечка "Загадка"Внутри обычной картофельной котлеты прячется начинка из тёртой говядины и сыра — вот в чём загадка. Пюре здесь не простое: оно на йогурте, с луком, чесноком и мятой, так что вкус получается свежим иАнастасия02 декабря 2010
РецептыПряные фаршированные помидорыЭтот рецепт появился стихийно — нужно было куда-то деть остатки зелени и кусочки сыра, а в итоге прижился надолго. Помидоры получаются сочными, начинка пряная и плотная. Готовится быстро, без лишнейлена28 ноября 2010
РецептыЮжноафриканская курицаКурица получается пикантной и очень нежной — маринад делает своё дело.olgalina20 ноября 2010
РецептыКабачковые тефтелькиС детства привычные кабачковые оладьи превращаются в совсем другое блюдо, стоит добавить фету и панировочные сухари. Тефтельки выходят плотнее, с солоноватой сырной ноткой и хрустящей корочкой — ихдомохозяйка20 ноября 2010
РецептыТаббуле (ливанская кухня)/ TabboulehСвежий запах мяты и кислинка лимона — вот что я больше всего люблю в этом блюде. Это моя собственная вариация таббуле: готовлю его иначе, чем принято классически, но результат всегда радует. Сытный иolgalina17 ноября 2010