Паста с мидиями
Паста с мидиями — изысканное блюдо, которое сочетает нежность пасты и насыщенный вкус морепродуктов. В подборке вы найдёте рецепты пасты в сливочном, сливочно-чесночном соусе, а также с песто и сливками. Есть варианты и с добавлением креветок. Узнайте, как приготовить спагетти или другие виды пасты с мидиями — от классических до более сложных рецептов.

Турецкий куриный суп
Вкусный и сытный куриный суп. В Турции принято использовать муку, чтобы загустить суп. Я думаю, это не портит вкус, но если вы не согласны, можете не добавлять муку. Я использовала пасту птитим, но если ее нет, можно использова
bellaira
Гуакамоле с чипсами из лаваша
Легкая летняя закуска. Готовится очень быстро и прекрасно подходит к любым блюдам.

Печеный картофель с сырными чипсами
Можно просто запечь картошку под сырной шапочкой, но я сделала иначе. И получилась печеная картошка с сырными чипсами. Попробуйте и вы.
Мария
Салат с запеченным перцем и птитимом
Вкусный салат с запеченным болгарским перцем, домашними помидорами, беконом и птитимом.
Блюдо готовится очень просто и быстро.
Ольга 
Рулет из индейки с песто и пармезаном
Это вкусное и простое блюдо точно разнообразит ваше ежедневное или праздничное меню.
Екатерина
Фаршированный перец с птитимом
Легкий и полезный обед из фаршированного болгарского перца с макаронами птитим и творожным сыром. Сверху блюдо полито заправкой из помидоров черри, лимонного сока и конопляного масла ТМ «Коноплянка». Это очень вкусн
Ольга 
Севиче из тунца
Очень модное сейчас блюдо пришло к нам из Латинской Америки. Рыба не подвергается никакой тепловой обработке, она готовится в лимонном и лаймовом соке, иногда добавляют апельсин или даже грейпфрут. Такая еда может жить в холоди
Юлия Высоцкая
Фузилли с соусом болоньезе
Недавно муж пришел домой радостный и говорит: «Я купил новую насадку для рыбалки», и достает из сумки пачку итальянских макарон в форме пружинок — фузилли. Я ему отвечаю: «Знаешь, дорогой, пусть рыбки по
Simona
Песто
С недавнего времени я веду активную дачную жизнь)
И в этом году вырастила чудесный базилик. И, конечно же, приготовила из него песто. Это что-то невероятное!
Sенечка
Мидии «Ньюбург» с домашней лепешкой
Если вы любите морепродукты, то вам стоит попробовать приготовить этот блюдо. Мидии по нему запекаются в густом сливочном соусе с добавлением белого вина, овощей, сыра и пряных специй. Получается очень нежная, но насыщенная по
Лена loneil
Картофельные лепешки с сыром и песто
Теплый уютный завтрак в ожидании настоящей весны! Получается 2 лепешки диаметром 22 см.
У бренда Joseph Joseph можно воспользоваться венчиком для взбивания теста, опять же терочкой удобной для подготовки картофеля. Та
Т
Севиче с зеленым салатом
Это замаринованная сырая рыба, севиче часто готовят в странах Латинской Америки, причем в Мексике — свои рецепты, в Перу — свои. Севиче бывает разным по остроте, но без перца чили я его ни разу не пробовала. Свежую
Юлия Высоцкая
Суп со свеклой и птитимом
<>Вкусный суп из молодой свеклы и свекольной ботвы,&nb;легкий, богатый витаминами. </>
ярослава
Песто Россо
Сегодня я поделюсь с вами моим любимым рецептом. Я очень люблю помидоры. Но как известно вкусные, ароматные, сочные помидоры бывают только в сезон, да и то не везде. А чтобы круглый год иметь на столе вкус лета и солнца, я гото
vicky
Птитим с овощами
Птитим — пшеничная крупа наподобие кускуса, отличающаяся от такового более крупными зернами, чем сходна также с турецким булгуром.
Можно употреблять как самостоятельное блюдо, либо как гарнир.
ярослава
Минестроне с песто
Романеско — это один из культурных сортов капусты, относящийся к той же сортовой группе Botrytis, что и цветная капуста. Так как в списке её не нашлось, то в ингридиентах присутствует брокколи, которая яв
vicky
Маклуба с птитим
Маклуба - (перевернутый) арабский плов. Традиционно готовится из баранины или курицы, на мясо слоями прокладывают овощи: баклажаны , цветную капусту,помидоры, цуккини, лук, картофель и многие другие варианты. Последним слоем з
Яна 
детский суп с мясными кнедликами
Птитим — оригинальный продукт из твердых сортов пшеницы, который производится по макаронной технологии. Был изобретен в 50-е годы в дополнение к традиционным рису и кускусу. Он не слипается)))
Т. к. суп делала д
mashutka
Кростини с песто и подкопчеными мидиями
Люблю базилик, в т.ч.. и песто на подсушенном багете. Здесь песто получиться больше - останется около 100 мл., которые можно использовать назавтра.
valentina oooooo
Фузилли с рикоттой и шпинатом
Фузи́лли (итал. fusilli — маленькие спиральки) —классическая итальянская паста в виде спирали из твердых сортов пшеницы. Название происходит от слова "fuso", с итальянского "веретено", с помощью
irushka78
Яичная закуска с лососем и соусом песто
Очень простая и вкусная закуска. При наличии готового соуса песто все легко и просто, ну а вкусно очень,
Elen@Lat
Израильский кускус (птитим) с курицей и кедровыми орехами
Кускус открыл для себя давно, а вот птитим (израильский кускус) пришел в мой дом лишь в начале этого года. И несколько месяцев простоял в шкафу (хотя на заметке было несколько рецептов):) Но в итоге первое кулинарное знакомство со
Вениамин
Канапе из огурцов с кремом из слабосоленой семги с творожным сыром
Очень простая,но эффектная закуска
Julia Z
Трехцветные птитим с куриными окорочками
Я не знаю, как перевести это слово. На идыш их называют "фарфелах". По-русски, клецки, что ли. По-украински, галушки. Это обжаренная, как бы крупа, из муки. На иврите это всем известные "птитим". Немного истории. В 1949 году в мо
Шαй
Макаронная запеканка с овощами и курицей
Мои мужчины очень любят пасту. А я очень люблю всевозможные запеканки. Соединив наши предпочтения, получился вот такой рецепт в итальянском стиле с финскими макаронными изделиями "Nordic":)
Светлана Горбуненко
Фузилли с пангрататой и оливками. (Постные дни)
Это очень вкусная паста с необычным, пикантным вкусом. Такую пасту готовили итальянские бедняки, потому что не могли себе позволить купить пармезан, поэтому готовили "Пангратату" - хрустящие хлебные крошки, которые и использовали
DenisПри приготовлении пасты с мидиями важно учитывать несколько ключевых моментов, которые помогут сделать блюдо особенно вкусным. Во-первых, качество мидий играет огромную роль: лучше выбирать свежие, а не замороженные, если есть такая возможность. Если используете замороженные, убедитесь, что они были правильно хранены и не имеют неприятного запаха.
Во-вторых, обратите внимание на соус. Сливочный соус — классический вариант, который хорошо подчёркивает нежный вкус мидий. Для более яркого аромата можно добавить чеснок, а для пикантности — немного острого перца или лимонного сока. Соус песто также отлично сочетается с мидиями и придаёт блюду средиземноморский колорит. Экспериментируя с пропорциями ингредиентов, можно добиться разных вкусовых оттенков: например, увеличить количество сливок для более кремовой текстуры или добавить больше чеснока для более выраженного аромата.
Выбор пасты тоже имеет значение. Спагетти — популярный вариант, но можно попробовать и другие формы макаронных изделий, например, фузилли или пенне. Они могут по-разному взаимодействовать с соусом и мидиями, создавая интересные текстурные эффекты.
Если вы хотите разнообразить блюдо, рассмотрите возможность добавления других морепродуктов, например, креветок. Они хорошо сочетаются с мидиями и придают блюду более насыщенный вкус. Также можно экспериментировать с различными видами сыра — пармезан, моцарелла, чеддер — каждый из них добавит свои нотки в общий вкусовой ансамбль.
Не забывайте о специях и травах. Базилик, петрушка, тимьян — всё это прекрасно дополнит пасту с мидиями. Специи лучше добавлять в самом конце приготовления, чтобы они сохранили свой аромат. Подавать блюдо лучше сразу после приготовления, пока паста горячая и соус не успел впитаться полностью. Так вы сможете в полной мере насладиться всеми вкусовыми нюансами.






























