ПП булочки
ПП булочки из творога — мягкая, воздушная выпечка с пониженным содержанием жира. Творог придаёт тесту нежность и влажность, а правильный баланс ингредиентов делает булочки сытными без лишних калорий. Подходят для завтрака, перекуса и детского стола.

Эчпочмаки
В дословном переводе эчпочмак — «треугольник». Это традиционное блюдо татарской и башкирской кухни. Хотя рецепты пирожков с начинкой из мяса, картофеля и лука можно найти в кухнях многих народов мира. Они отли
Галина
Низкоуглеводные творожные булочки
Посмотрите на структуру мякиша, он очень хорош! Замечательная альтернатива хлебу.
daiquiri
Сырно-творожные косички
Замечательное украшение любого стола, а также весьма правильный вариант замены хлеба для тех, кто следит за фигурой.
Елена
Жюльен с мидиями
Очень вкусный и легкий жюльен. Хороший вариант для ужина. Жюльен подавала на праздничный стол своей семье. На гарнир был рис и овощи. Угощайтесь и вы!
У меня вариант низкокалорийного жюльена. Вы же можете
Екатерина Корженевская
Сырные булочки с луком-пореем
— богатый источник магния, который положительно влияет на работу нервной системы. Ее регулярн
Коноплянка
Постные картофельные булочки к супу
Булочки отлично подходят вместо хлеба к супу или бульону.
Дарья Колосова
Постный гамбургер
Шаурма, пицца, сэндвичи, гамбургеры и роллы — все это можно есть даже в пост. Главное — знать, как правильно приготовить эти блюда. Для приготовления постных булочек для своего гамбургера использую тесто на манной к
gapapolya
Булочка-бублик «Петруха»
Булочки бейглы (бублики) — отличная основа для бутербродов и сэндвичей. Их также можно подавать к кофе и чаю. Булочки при выпечке можно сверху посыпать маком, кунжутом или ароматными травами с солью. Предлагаю сделать бей
Ольга 
Булочки из цельнозерновой муки
Это настоящая находка и открытие для меня. Вкуснейшие румяные воздушные кругляши — идеальная альтернатива хлебу! Также подойдут в качестве перекуса. Можно использовать для бургеров или промазать чем-то сладким.

Фаршированные куриные грудки
Это блюдо можно жарить, запекать, тушить. Но мы приготовили на пару. Если нет пароварки, можно на кастрюлю с кипящей водой поставить дуршлаг и накрыть крышкой.

Сырные шарики с копченой рыбой
Знакомые закусочные шарики можно подать на Новый год и без начинки, но я решила «спрятать» в них любимую рыбку горячего копчения. Майонез и приправы добавят пикантности сырам. Перед подачей желательно охладить.
Т
«Веселый» эчпочмак. Вариация
Очень вкусно:) Лаконично. Просто. Сытно. Позитиивно;)
Алексей Батин
Чизбургер
Я считаю, что это лучший рецепт чизбургера, потому что он получается сочным, хрустящим, невероятно вкусным!
Настя Николаева
Эчпочмак с рыбой
Отказалась моя дочь от мяса. А эчпочмаки мы очень любим. Попробую-ка я сделать их с рыбой. Посмотрела в поиске, ничего такого не нашла. Может не так искала. Как раз целая рыбина лосося подвернулась. Получилось очень вкусно и со

Треугольники (эчпочмак)
Треугольники я делаю впервые, хоть мы и живем в Татарстане. На сайте есть рецепты этого блюда, но они все на дрожжевом тесте, поговорив с местными татарами я узнала, что треугольники, мне так проще их называть, как и балишь дел
Анастасия
Домашний чизбургер с соусом барбекю
Давайте посмотрим правде в глаза! Дети любят гамбургеры и прочий фаст-фуд, которого предлагается в избытке в настоящее время
МарциПанка
Суп из шпината с сырными шариками
Легкий, витаминный и яркий супчик. Прекрасен для меню весеннего стола.
Для более сытного блюда сливки берите жирнее, а воду замените мясным бульоном.
Победа
Круассаны с миндальным кремом
Очень быстрый и вкусный рецепт. Мы с мужем очень любим по выходным с чашечкой кофе вот такие круассаны. И вот очень кстати мне попался рецепт именно таких круассанов и вдобавок очень легкий, но главный плюс в том, что всё можно
Яна 
«Свердловские» слойки
«Свердловская» слойка — всем известная советская булочка. Очень пышная, ароматная, довольно слоистая и невероятно вкусная! Идеальная булочка!
CatherineSW
Острый сметанный соус
Очень удобный соус, т.к. его приготовление занимает минимум времени, а результата вкусный, освежающий и бодрящий.
ais20_Алёнушка
Эчпочмак (треугольники)
Учпочмак,эчпочмак,треугольники -по разному называют да и рецепты отличаются. Сейчас многие отходят от традиционной кухни,внося свои изменения.Как говорят в каждой хате свой борщ. Вот этот рецепт немного упрощен от традиционного
Аринушка
Котлеты с зеленью
Представьте, как мне повезло - устроилась недавно на работу в компанию, где собственная кухня и повар! Раз в неделю наш кудесник готовит нам блюдо на пару. У меня пароварка появилась во время декретного отпуска, очень выручала - и
Катерина Филипенко
Полезный Чикенбургер с грейпфрутом
Хороший способ "облегчить" вредное блюдо и сделать его очень вкусным без зазрений совести, а так же хорошо приобщает детей к домашней еде))
Garmonia
"Гужер" (заварные французские сырные шарики)
Такие шарики лучше всего подавать охлажденными.
Татьянка
Шурпа узбекская с бараниной и машем.
Моя мама очень хорошо готовит и любит собирать всевозможные рецепты. Рецепт этого супа она привезла из Ташкента, где у нее есть очень дальние родственники. Теперь этим рецептом пользуюсь я на радость моего мужа, который любит все
NataПП булочки из творога стали популярны как альтернатива дрожжевой выпечке: они быстрее готовятся, содержат больше белка и меньше жиров. Основу составляет творог — он придаёт тесту влажность и мягкость без необходимости добавлять много масла.
Для хорошего результата важно выбрать правильный творог. Зернистый с высокой влажностью нужно предварительно отвесить через марлю — лишняя жидкость делает тесто липким. Густой творог 5–9% жирности работает лучше всего: булочки получаются плотными снаружи и мягкими внутри. Обезжиренный творог также подходит, но текстура выпечки будет суше.
Мука влияет на итоговую текстуру. Пшеничная даёт привычную мягкость; рисовая — более нейтральный вкус и подходит для безглютеновых вариантов; овсяная — более плотную консистенцию. Многие рецепты используют смесь пшеничной и овсяной муки в соотношении 1:1, это сбалансированный вариант по вкусу и питательности.
Бейглы из творога — разновидность таких булочек с характерной формой кольца. Их часто делают с добавлением твёрдого сыра прямо в тесто или посыпают кунжутом перед выпечкой. Подают бейглы разрезанными пополам, с творожным сыром, авокадо или слабосолёной рыбой.
Температура духовки для творожной выпечки — 180–190°C. При более высокой температуре поверхность подрумянивается быстро, а внутри булочка остаётся сырой. Готовность проверяют деревянной шпажкой: она должна выходить сухой.



























