Зеленый сливочный соус

Паста "ракушки" с семгой, зеленым горошком и пряным соусом из руколы

Когда напомнили, что давно не делал фаршированные ракушки, я взял паузу — и приготовил сразу два варианта. Этот первый: конкилье с сёмгой, зелёным горошком и соусом из руколы, который пробивается в блендере и становится неожиданно

Грибная запеканка

С утра сварила грибы для...Вобщем ближе к ночи обнаружила вареные грибы в дуршлаке...Зачем варила понятия не имею...забыла напрочь.Пришлось как-то спасать по быстрому.Запеканка самое выигрышное блюдо,туда можно положить всё,что уг

Рибай с молодой картошкой,брюссельской капустой и соусом ГРЕЙВИ

Для тех, кто любит мясо! Для тех,кто ценит нежный,сочный вкус мяса! Этот рецепт для вас! А т.к. мой муж большой мясоед, я стараюсь радовать его мясом в любых исполнениях! Рибай-это толстый говяжий край. Рибай звучит красиво и таин

Ароматный кролик в сливочном соусе с сухими овощами и зеленью

Крольчатина в сливках получается мягкой и сочной — диетическое мясо, которое не жалко есть даже на ужин.

Свиные медальоны в сливочно-грибном соусе

Мясо получается мягким внутри и с корочкой снаружи, а густой соус с грибами и горчицей делает его совсем не скучным. Быстро и интереснее, чем кажется по списку ингредиентов.

Весенние овощи с пряными травами и сливочным соусом

Не всегда есть время заморачиваться на кухне. Ну что делать?Очень люблю овощи, уже жарю, тушу, запекаю...И тут решала приготовить их соусе, а без травок ну ни как я не могу!!!!Да и вообще, это отличный гарнир, или самостоятельно б

Овощная запеканка (рагу) в сырном соусе

Готовится очень быстро, особенно если взять уже готовые замороженные овощные смеси — именно так я и делаю. Не нужно чистить и нарезать каждый овощ отдельно: высыпала смесь прямо в форму, добавила картофельные колечки, залила соусо

Луковый суп с рисовой лапшой и соевым соусом

Когда хочется чего-то горячего, но лёгкого — этот суп выручает лучше всего. Насыщенный луковый бульон с азиатским характером: соевый соус даёт глубину, рисовая лапша — нежную текстуру, а разные виды лука складываются в удивительно

Рулет из цыпленка и кураги в винном соусе.

Этот рулет точно доставит удовольствие вашим гостям, отличная закуска за праздничным столом. Хотя его приготовление требует определенных усилий, но результат стоит этого. Хорош и вкусен и в холодном виде. С утра в виде бутерброда

Стручковая фасоль под сливочным соусом.

В оригинальном рецепте,куриной грудки не было.И фасоль выступает в роли гарнира.Можно приготовить без мяса и подавать к чему захотите. А мне вот захотелось с мяском,получилось вкусно с "огоньком".Из-за табаско. Если вы не любите"о

"Масленица Интернешнл" ("Гурьевские" и икра в сметане, Блинный форшмак, Привет из Лимбурга, Креп Сюзет де Пари)

Не могу остаться в стороне от темы Масленицы. Решил в этом году немного разнообразить домашний блинный стол и приготовить что-то новенькое, но и не забыл про полюбившиеся рецепты прошлых лет. Получился такой вот «блинный фестиваль

Спаржа с грибами в луковом соусе

Простой и популярный соус к пасте. Идея его пришла после моего супа. Нужно было куда-то определить остальную спаржу. Паралельно соусу я кипятил воду и варил пасту. Фото делал на бегу телефоном, нужно было как всегда куда-то бежать

Спагетти Карбонара с маринованным зеленым перцем-горошком

В оригинале рекомендуется класть полторы столовые ложки зеленого перца. Лично для меня такое количество перца - это слишком много. Я бы рекомендовала на две порции 1 чайную ложку. Ну а кто любит поострее - то количество, несомненн

Рис с мидиями, кальмаром и зеленой фасолью

Люблю, когда всё вкусное собирается на одной сковороде и не требует часа стояния у плиты. Рис пропитывается морским ароматом, кальмар остаётся нежным, фасоль — чуть хрустящей, и всё это вместе получается удивительно сочно и сытно.

Galette sashimi

Гречневые блины с сырой рыбой — звучит неожиданно, но именно этот контраст покоряет с первого укуса: ореховая глубина галета и нежное, почти тающее сашими из лосося и тунца. Мне нравится такое сочетание за лёгкость и элегантность

Печень кролика под грибным соусом

Печень кролика — продукт деликатный, и здесь важно не перемудрить: она хороша, когда внутри остаётся чуть розовой, а соус её только подчёркивает, а не перебивает. Грибы с красным вином дают глубину и лёгкую кислинку — блюдо получа

Фаршированные шампиньоны

Нежные, сочные, вкусные, таят во рту!!!

Армянский лаваш

Тонкий, почти прозрачный лаваш, который гнётся, не ломаясь, — это целое удовольствие и в приготовлении, и на столе. Главный секрет — раскатать тесто действительно очень тонко и сразу после сковороды окунуть в воду: тогда он станов

Рыба под зелёным соусом

Рыбка получается вкусная,нежная, а аромат...ммммм...К тому же готовить ее не сложно - даже не нужно размораживать( если у вас филе заморожено) - так даже сочнее и вкуснее .

Азия. Лагман

С удовольствием прочту какие-нибудь пожелания по усовершенствованию блюда, пишите, буду рада! :)

Стейки из индейки по-нормандски

Нежное и диетическое мясо индейки,пропитанное запахом и соком яблока,станет отличным блюдом к картофелю пюре.

Свекольник 1

Этот суп отлично подойдет для семейного обеда в жаркий летний день.

Шашлык по - царски

Баранина на углях — это уже праздник, но с почкой и сочным помидором на одном шампуре она становится чем-то особенным. Почка придаёт готовому мясу неожиданную глубину вкуса, а помидор пропитывается дымком и соком — его так и хочет

Пельмени с томатным соусом "Импровизация"

Придумала это совершенно случайно — просто собрала то, что было под рукой. Томаты, грибы, чеснок, пельмени из морозилки — и получилось неожиданно вкусно и по-настоящему сытно. Мой парень съел двойную порцию и попросил повторить, т

Мини-тартини с крабовым мясом

Рецептик нашла в женском журнале

Лосось с фенхельным соусом

Фенхель и лосось — сочетание, которое кажется ресторанным, но на деле готовится без лишних хлопот. Соус получается бархатистым, с тонкой анисовой ноткой, которая совсем не перебивает рыбу, а деликатно её оттеняет. Кунжут в финале

Лагман

Это сразу первое и второе блюдо. Очень вкусно.

Ролл с копченым лососем

Сливочный сыр лучше брать типа калифорнии, но вообще подойдет любой.

Курица с рисом

Я в редких случаях верю в то, что хозяйки готовят завтрак-обед-ужин ежедневно разный ( в смысле про завтрак понятно - реально и возможно,и нужно..а вот обед и ужин ...).И что никогда ничего не остаётся...А если остаётся - то всё л

Стручковая фасоль под острым соусом

Стручковая фасоль в йогуртовом соусе — это то самое блюдо, которое кажется простым, а на вкус удивляет. Имбирь и куркума делают соус тёплым и пряным, горчица добавляет остринку, лимонный сок освежает — всё вместе получается очень

Рис с овощами

Замечательный рецепт, если решили чуть-чуть похудеть. Подойдут шампиньоны, вешенки или шиитаке. Свежий имбирь можно нарезать небольшими кусочками, тогда в конце приготовления его нужно будет удалить из блюда.

Щи из щавеля

Этим рецептом со мной поделился мой муж, именно так готовила зеленые щи его мама и обязательно пекла к ним свежие ватрушки.

Салат «Окинава» с крабами

Тонкая японская тема, это мой любимый крабовый салат — убойное сочетание сладковатого мяса краба с острым, но в то же время нежным соусом. Сливочный сыр подойдет типа маскарпоне. Листья салата лучше взять разные, а можно и вообще

Скумбрия с зеленым горошком

Сицилийское сочетание зеленого горошка и помидоров просто гениально! Вместо скумбрии подойдет любая другая жирная рыба.

Суп из брокколи с грибами

Для этого супа подойдут шиитаке, вешенки, портобелло, шампиньоны, твердый сыр тоже берите тот, что вам нравится!