Говядина с черносливом
Говядина с черносливом — сочетание нежного мяса и сладких сухофруктов с характерным дымным ароматом. В подборке рецепты тушёной говядины на сковороде, в духовке и казане — варианты, проверенные в домашних условиях.
567
ОДЖАХУРИ
Оджахури - это традиционное "семейное" ("оджахи" в переводе с грузинского "семья") жаркое из мяса и картофеля с добавлением большого количества специй. Готовится жаркое из нежирной свинины (вырезки), телятины или иногда курицы. Сп
Тата
521
Бифштексы
Такие бифштексы у меня выручают, когда нужно быстро приготовить сытный ужин без лишней возни. Обжарила до корочки, добавила овощи, залила кипятком — и пусть тушатся. К тому моменту, как готово пюре, соус уже загустел и пропитался
Ирина Телесова
2 ч 553
Террин с сухофруктами
Террин (от фр. terrine) изначально обозначает глиняную суповую миску с ручками. Отсюда и название выпекаемых без теста в огнеупорных мисках прямоугольной или овальной формы с крышкой паштетов. Для приготовления классического терри
Людмила
45 м518
Классический бефстроганов из говядины
Бефстроганов у меня получается именно таким, каким и должен быть: мясо мягкое, соус обволакивающий, без лишней кислоты. Готовлю на оливковом масле — лук сначала до золотистости, потом говядина с чесноком, и только потом сливки со
Марина
556
Мясной цимес с тыквой и черносливом
Цимес - это блюдо еврейской кухни, наполненное букетом пряных и сладких ароматов сухофруктов, гвоздики, корицы. Существует огромное множество вариаций этого блюда, начиная с мясных, овощных и заканчивая десертными. Считается больш
Екатерина Мельникова
2 ч 544
Запеченная утка с яблоками
Праздничное блюдо, которое заслуживает внимания. Румяная и сочная запеченная утка подойдет для любого семейного торжества. Маринад с соевым соусом, имбирем и медом можно использовать и для курицы, получится не менее вкусно.
Софья
560
Говядина, тушеная с черносливом
Рецепт из старого журнала, которому уже почти двадцать лет, — а результат всегда одинаково хороший. Горшочки делают мясо мягким, а чернослив даёт соусу глубину. Гречка в этом сочетании — лучший выбор.
Апрель
5102
«Пражанина» (Мясо с овощами, черносливом и грибами в горшочках)
Невероятное блюдо белорусской кухни! Оно настолько богато вкусом и ароматом, что больше ничего и не нужно, а благодаря тому, что оно готовится в горшочке, думаю, мне и говорить не стоит, как вкусно получается. При всём при этом го
Снежинка Татьяна
522
Холодник или свекольник
Когда за окном наконец-то устанавливается настоящее лето и совсем не хочется стоять у плиты, самое время сварить этот яркий холодник. Ни кваса, ни кефира — только свёкла, холодная вода и всё самое свежее с грядки. Получается невер
Шαй
516
Запеченная говядина с черносливом
Говядину я готовлю так, когда хочется результата без лишних усилий: обваляла ломтики в муке, быстро обжарила, залила простым соусом с черносливом — и духовка делает всё остальное. Мясо за два часа становится по-настоящему мягким,
Mari
544
Говядина по-восточному
Это блюдо попробовала на отдыхе. И называлось оно именно так. Рецептик нашла в интернете( вариантов было много,но этот больше всего был похож на то самое ...)))). Получилось отлично. Просто и с изюминкой в самом прямом смысле этог
ТаИс
544
Говядина с черносливом
Лето закончилось, жаркие дни миновали, и всё чаще я слышу слова: "Что-то мяса захотелось!". Если в вашей семье та же история, предлагаю замечательный рецепт из разряда универсальных. Это мясо замечательно как с пылу-жару с гарниро
Светлана Горбуненко
53
Говядина Сукияки (Азиатская кухня)
Блюдо можно употреблять как столовыми приборами так и палочками!!! Долго, дорого но очень вкусно!!!
541
Бастурма домашняя.
Рецепт получила с пометкой «бастурма» — и поначалу отнеслась скептически: ни вяления, ни многодневной выдержки. Но именно нестандартный приём с выключенной духовкой и долгим «доходжением» в тепле даёт мясу плотную текстуру и глубо
Дмитрий
518
Свинина запечённая в пакете с картофелем
Мясо сначала запекаю открытым — иначе никакой корочки не будет, а картошка за это время превратится в кашу. Именно поэтому два этапа: сначала румяность, потом пакет и сочность.Софья
510
Жаркое домашнее
Готовила это жаркое в горшочках — четыре порции получились сытными и без лишних хлопот. Ингредиенты простые, но важно обжарить каждый слой отдельно: именно так мясо и овощи не тушатся в собственном соку, а запекаются с корочкой и
Pronya
573
Мясо с портером и черносливом.
Часто мужчины любят пиво! А еще чаще они любят мясо! Соединив два любимых ими ингридиента получим традиционный ирландский рецепт и доставим им удовольствие ко дню защитника отечества и просто по тому, что мы их любим! И конечно не
домохозяйка
54
Рубленый бифштекс с нежным соусом
Делала этот рецепт, когда хотелось чего-то сытного, но без лишних хлопот. Горчица в фарше и сливочный соус с редисом — неожиданное, но удачное сочетание.
АнастасияВ
528
Горчичный бифштекс с грушей
Сочетание говядины с горчицей и сладкой грушей в пряном вине — зимний вариант, который у меня прижился надолго. Мясо получается мягким внутри и с корочкой снаружи, груши впитывают аромат корицы и гвоздики, а соус связывает всё вме
olgalina
40 м58
Бефстроганов с грибами
Бефстроганов с грибами у меня выручает в те вечера, когда нет времени на сложные блюда, а хочется чего-то настоящего. Говядина тушится в собственном соку, шампиньоны дают аромат, а ложка сметаны в конце связывает всё в мягкий, чут
512
Харчо по-грузински
Густой, согревающий, с той самой кислинкой, которую даёт чернослив — этот харчо у меня получается особенно ароматным. Говядина разбирается на волокна, рис впитывает бульон, а чеснок в самом конце делает суп живым и острым. Хорошо
eelizaveta
512
Наша кухня
Сочетание говядины с апельсином и копчёным черносливом кажется неожиданным — но именно в этом вся прелесть. Вкус получается глубокий и многослойный: мясо, сладость фрукта, лёгкая дымность, хруст миндаля. Такой салат хорош на празд
Виктория Мельникова
58
Мясной рулет с маслинами, черносливом и омлетом.
В очередной раз прочитав статью об ужасах состава колбас начинаешь искать альтернативы. Такого типа мясные рулеты для нас уже давно заменили вареную колбасу. Особенность их приготовления в отсутствии зажаристой корочки, что позвол
Svetlana
520
Таджин из говядины с черносливом
Отведав "Баранину Магриб" ,продолжим тему и отправимся в удивительную страну Марокко! Страну, где готовят потрясающие тажины! Тажином (таджином) называется и посуда и блюдо, которе в нем готовит
Nata Ru
2 ч 30 м511
Жаркое из говядины с овощами и сухофруктами
Когда достаёшь это из духовки, первое, что чувствуешь — запах: корица, апельсин, чернослив, и что-то такое домашнее, от чего сразу хочется есть. Говядина получается невероятно мягкой, сухофрукты дают лёгкую сладость, овощи пропиты
Sindirella
511
Рулеты с черносливом и орехами
Классическре сочетание - мясо и чернослив. Мясо мягкое, нежное, сочное, пропитанное ароматами чернослива. Серединка рулета кисленькая, с приятными вкраплениями орехов. При приготовлении нужно обратить внимание на чернослив - он не
Ая
45 м59
БИГОС ПО-СТАРОПОЛЬСКИ - Bigos staropolski
«...В котлах же бигос прел. Такого слова нету, Чтоб описать его по вкусу и по цвету. Что слово? Плод ума. Что рифма? Лишь туман. Не схватит сущности желудок горожан. Кто не живал в Литве, тот и в оценках пресен, Не знает кушаний,
Max52
Суп – бозбаш “Ереванский”
Бозбаш-получается нежным и с необычным вкусом,яблоки и чернослив делают свое дело))))
Барбусяка1 ч 53
Бигос за час
Бигос бывает самым разным, это лишь одна из модификаций этого несомненно очень вкусного блюда
Lenora
30 м25
Бигус из квашеной капусты
Я упростила классический рецепт и перешла на тушёнку — получается быстро и без лишних усилий. Результат вышел сочным и ароматным, с приятной кислинкой от квашеной капусты.
shema-35
