Сметана: блюда и рецепты

Ушное — блюдо с историей: его готовили ещё в русских печах, и этот дух домашнего тепла никуда не делся. Говядина в горшочке томится медленно, пропитывается овощным соком и сметаной с чесноком — и

Ледяная рыба делает котлеты удивительно мягкими — без рыбного духа, без лишних хлопот. А внутри — тающая баклажанная начинка со сметаной, которая добавляет сочность и лёгкую пикантность. Снаружи

Для тех, кто любит сочетания сладкого, острого, соленого

Вкусный домашний тортик. Хорошо детям с молоком.

Просто, вкусно, быстро, прекрасная основа для вариаций!

Легкий суп. Особенно хорош в пост, если не подавать сметану

Очень вкусные кексы, понравятся даже тем, кто не любит тыкву. Ее вкус практически не ощущается.

Нижний корж я щедро промазала сметанным кремом и уложила киви — получается такой освежающий контраст с медовым тестом. А верхний корж покрыла шоколадной глазурью и присыпала сахарной пудрой: просто,

Взято из книги Юлии Высоцкой "Едим дома каждый день"

Несмотря на неожиданное сочетание продуктов, вкус получается очень нежным и оригинальным.

Это самый лучший рецепт дерунов, который я встречала! Ним со мной поделились в колыбе (типа ресторана в горах) во время отдыха в Карпатах, где деруны делают просто потрясающе!!!

Это долго, но стоит того.

Лисички в сметане — начинка, за которую я готова браться снова и снова: душистая, нежная, с лёгкой кислинкой. В гнёздышках она сидит как влитая, никуда не расползается, а сверху — румяная сырная

Вариант домашнего бисквита.Пекла Любимым,ко дню св.Валентина!

Думаю можно такой и для сладкоежек сделать с вареной сгущенкой, тогда в яйцо можно немного сахара положить и верх посыпать сахарком для образования карамельной корочки.

Гречневые оладьи — это совсем другой характер по сравнению с привычными пшеничными: чуть плотнее, с тёплым ореховым привкусом. Но главное открытие здесь — соус из брынзы и творога: кисловатый, с

Я думаю поэкспериментировать так же с баклажанами.

Кролика не стоит заливать маринадом,а то при запекании тесто останется мокрым.

Это еще одна вариация салата из груши, сыра и орехов. Получается очень легкий и светлый салат.

Рецепт из моего любимого журнала "Здоровье"

Предлагаю вам очень интересный рецепт.Почему интересный? Потому,что в качестве основного ингредиента в нём можно использовать любое мясо,рыбу и птицу. В данном случае я готовила с рыбкой. Просто и

Кисло-сладкое сочетание лимона и клюквы в торте — это именно тот вкус, который запоминается. Сметанное тесто делает коржи мягкими и нежными, а сливочный крем не перебивает начинку, а только

попробовав однажды,этот незатейливый шедевр,еще раз убедилась,просто, не значит -скучно!!!!!!!

Из журнала Elle

Этот рулет по рецепту трубочек с грецкими орехами Юлии Высоцкой. Очень их хотелось, но не было времени крутить трубочки, вот и получился рулет - одна большая "трубочка"

Борщ Украинский

Получается очень нежная и вкусная грибная подливка!

Если у вас большая компания, возьмите 500 г моркови. Мука подойдет любая какая будет под рукой, например рисовая или ржаная.

Блины - это очень многогранное блюдо, так как они могут быть и солеными и сладкими.

Оочень вкусное и сытное блюдо!

Нежный и быстрый пирог!

Хрустящие снаружи и мягкие внутри — именно такими и должны быть настоящие белорусские драники.

Кефирный супчик очень хорошо готовить летом,когда жарко и хочется чего-нибудь прохладненького,да и если еще овощи с грядки.....ммм красота!!

Говяжий язык в сметане — одно из тех блюд, которые кажутся праздничными, но готовятся без лишних хлопот. Мягкие, сочные кусочки в густом бархатистом соусе — это что-то по-настоящему домашнее и сытное.

Этот рецепт я нашла в журнале Viva! — и с тех пор торт стал моим коронным десертом для особых случаев. Шоколадный крем на сливках обволакивает эклеры так нежно, что в готовом разрезе просто невозможно