Шпинат: блюда и рецепты

Очень вкусный супчик!

Torta pasqualina -популярный во всей Италии пасхальный пирог. Рецепт позаимствован мной из итальянской книги «Бабушкины рецепты» ("Ricette della nonna")

Пышное дрожжевое тесто на опаре и начинка из щавеля со шпинатом — сочетание, которое меня всегда радует в сезон свежей зелени. Кислинка щавеля здесь очень органична, шпинат смягчает вкус, а цедра

Шпинат, моцарелла и кедровые орехи — казалось бы, неожиданное трио, но вместе они дают что-то по-настоящему особенное. Запеканка получается нежной внутри и с лёгкой хрустинкой сверху — очень сытной,

Три вида мяса, яркий шпинат, сладкий печёный перец — и всё это пронизано тонким апельсиновым ароматом с лёгкой коньячной ноткой. Разрез у такого рулета получается очень красивым, поэтому я особенно

Готовить этот рулет долго, но результат оправдывает каждую минуту. Плотная начинка из шпината и овощей внутри нежного мяса — и на праздничном столе, и в холодном виде на следующий день выглядит и на

Соус к этой рыбе — это что-то особенное: лёгкий, травянистый, с лёгкой кислинкой белого вина. Горбуша в нём буквально тает, хочется есть её не останавливаясь. Рулет выглядит эффектно, а начинка из

Для крепкого домашнего бульона возьмите 1 кг куриных каркасов, крыльев, шеек или голеней и 300 г грудки. Залейте 3 л холодной воды, доведите на небольшом огне до кипения, уменьшите огонь до

Наткнулась на этот рецепт в канадской кулинарной книге — и сразу захотелось попробовать. Сочетание нежного шпината с грибами и острой горчичной заправкой оказалось неожиданно выразительным: просто,

Легкий греческий гарнир хорошо подойдет к блюдам из курицы или барбекю.

Рикотты не оказалось, взяла сухой некислый творог — и не пожалела. С томатным соусом, тимьяном и пармиджано получается сытно, но без тяжести.

Плотный зелёный омлет с хрустящей корочкой снизу и нежной серединой — кю-кю стоит попробовать хотя бы раз, чтобы понять, как много можно сделать из простой зелени и яиц. Подаю его с холодным мацони и

В восточных регионах Средиземноморья любят использовать йогурт в кулинарии. В этом супе он - главный компонент.

Блюдо потребует некоторого терпения.

Красная рыба со шпинатом и итальянская паста - идеальное сочетание для гурманов.

Пышные, золотистые, с лёгкой солинкой от адыгейского сыра — эти оладьи у меня исчезают со сковородки раньше, чем успеваю их остудить. Шпинат и зелёный лук дают свежую нотку, которая отлично

Получается очень нежная, мягкая, лёгкая закуска...а главное вкусная и полезная. Очень подходит к белому и розовому вину, шампанскому.

Это итальянский деревенский суп — очень вкусный, сытный и полезный. При желании можно добавить натертого сыра, оливкового масла или пару рубленых помидоров.

Такие пироги — настоящая находка для семьи, очень удобно завернуть кусочек и потом съесть на работе. Пирог можно сделать только со шпинатом, а если у вас только щавель, то добавьте горсть сахара.

Масло хорошо бы взять арахисовое или грецкого ореха, но подсолнечное тоже подойдет. Главное — не передержать шпинат.

Я пробовала делать этот суп и с вешенками, и с шампиньонами, и с лисичками — получается одинаково вкусно!

нежный легкий супчик, можно и для гостей, выглядит очень нарядно. По оригинальному рецепту для основы берется картофель, но вариант с тыквой мне нравится больше. Для разнообразия можно отварить

Вкусное, сытное, легкое блюдо даже для тех, кто следит за своим весом. Может служить главным блюдом.

Полноценный ужин, очень вкусно доедать назавтра холодным, для более праздничного варианта можно дополнить коржом из теста для киша и на него выкладывать начинку из рыбы и овощей. Для начинки подойдет

Кулебяка — пирог, который не надоедает ни с первого, ни с пятого куска: каждый слой живёт своим вкусом, и это всегда немного удивляет. Рыба, шпинат, ароматный рис с цедрой, сладковатая морковь и грибы