Икра красная с форели

Сельдь пряного посола под горчичным соусом

В Польше селедку часто подают с яблоками, а в Дании или Норвегии — с горчичным соусом, именно так мы с вами сегодня и сделаем! Селедку лучше не разделывать и не потрошить, а мариновать целиком. Вкуснее получится, если марино

Мятый картофель в духовке

Это блюдо можно подать на воскресный обед, ужин и даже праздничный стол. Гарниром его назвать язык не повернется... Такая картошка уйдет на ура! Без картошки мы не можем. Вчера, например, пока я была на работе, муж сварил картофел

Новогодний салат на красной рыбе «Царская шуба»

Друзья, побалуем себя в новогодние праздники! Рекомендую на праздничный стол поставить не традиционную селедку под шубой, а «Царскую шубу» на красной рыбе — получится подороже, но Новый год один раз в 12 месяцев!

Пряные свиные ребрышки с рисом басмати

Снять с ребер непригодную для еды пленку можно при помощи ложки. Для этого вставьте столовый прибор под пленку и потяните вверх, затем удалите ее руками. Приятный морской аромат придаст рису водоросль комбу. Если выстелить ею дно

Фишбургер с форелью и креветками

Бургеры — мой любимый фастфуд. Предлагаю приготовить фишбургер с котлетой из форели, креветками и гребешками. Это очень вкусно, главное взять качественные морепродукты и майонез. Майонез я использую ТМ «Московский пров

Салат со слабосоленой форелью

Купила форель целую, не потрошенную. Оказалась с икрой. Посолила. Теперь наслаждаемся. Угощайтесь! Утренний белковый салат с рыбой.

Тартар с форелью, икрой и овощами

Яркий насыщенный и вместе с тем нежный вкус красной икры и форели прекрасно сочетается с цитрусовыми и свежими овощами. Все составляющие для тартара мелко нарезаются, готовится соус на основе меда и лимонного сока. Для этого рецеп

Блинный торт с форелью и красной икрой

Традиционно на Масленицу мы готовим блины. Я предлагаю приготовить блинный торт с копченой форелью и икрой горбуши ТМ «Восточный берег».

Блинный торт с форелью и красной икрой

Тоненькие блинчики пекла на сковородке диаметром 18 см. Получился маленький, но высокий блинный тортик. Выглядит очень аппетитно и соблазнительно. Веселой вам Масленицы.

Калья

Я обожаю старинные русские рецепты. На просторах интернета обнаружила старинное русское блюдо, несправедливо нами забытое. Традиционно калью готовили на Масленицу. Варили калью из жирной благородной рыбы и подавали с икрой. Истинн

Закусочный «Наполеон» с профитролями и красной икрой

Вкусный, нарядный и торжественный закусочный «Наполеон» с тонкой рыбной ноткой станет украшением любого праздничного стола! Отличное сочетание слоистых коржей со сливочно-сырным кремом и вкусом слабосоленой форели поко

Тартар из лосося с красной икрой

Для меня тартар из лосося — это блюдо, которое прекрасно гармонирует с блинами. Предлагаю приготовить эту закуску на Масленицу.

Чизкейк с форелью и красной икрой

На Масленицу на моем столе обязательно присутствуют рыбные блюда. Приготовьте несладкий чизкейк с подкопченной форелью и красной икрой. Этот закусочный тортик невероятно вкусный и нежный. Гости будут в восторге! Мой чизкейк неболь

Чеснок без консервации

Маринованный чеснок со свёклой — закуска, которую я готовлю без лишних хлопот: никакой стерилизации, никакой закатки. К картошке или мясу он уходит быстро, а в холодное время года это ещё и отличная поддержка иммунитету.

Говяжьи ребра с овощами в винном соусе

Одно из универсальных блюд, которое отлично подходит для воскресного обеда и праздничного стола. Мясо получается мягким и сочным за счет долгого томления в соусе с овощами, с насыщенным ароматом трав и специй, и легким послевкусие

Грузди (холодный посол). Классика

Груздь сухой или сырой годится для этого посола. Вымочить в сменяемой холодной воде сутки примерно. Пока вымачиваем, соли добавляем горсть и чуть лимонного сока выдавливаем (дабы не темнели). Грузди, соль, укроп, хрен корень и лис

Икра красная

Традиционный для новогоднего стола деликатес — красная икра. Каждая хозяйка старается припрятать баночку-другую красной икры для семьи и гостей. В канун Нового года мне посчастливилось купить свежую форель с икрой внутри. Во

Тарталетки с салатом из слабосоленой форели и красной икрой

Простой в приготовлении салат, но от этого не менее вкусный. Салат легкий, со вкусом свежести. Он скорее женский, но немного красной икры делает его интересным и для мужчин. Салат прекрасно подойдет для посиделок в душевной компан

Порционный пай со свининой

Два маленьких пая вместо одного большого — и никаких споров за кусок с хрустящим тестом.

Сугудай из нерки и тилапии

Сугудай (сагудай), или малосол — рыбное блюдо народов Севера. Изначально сугудай готовился только из рыбы и соли. Естественно, что со временем сугудай преобразился. К блюду добавился и перец, лук, кто-то использует уксус, кт

Японская закуска «Онигири»

Самые внимательные (а именно Лена Киселева) заметили у меня в салатике на заднем плане таких «головастиков». На самом деле простейшая закуса из риса, из которого японцы колдуют каждодневно и превращают в такое чудо)))

Жареные онигири с тунцом в соусе мисо

Онигири — это традиционное блюдо японской кухни, которое готовят из пресного риса. Как правило, онигири изготавливают округлой или треугольной формы. Я очень долго не знала, с какой стороны подойти к этим онигири, и все-таки решил

Салат «Новогодний» с красной рыбой

Состав салата не сложный, но тем не менее он великолепен! Интересен он не только оригинальной заправкой, в нем здорово сбалансирован вкус. Рыба замечательно сочетается с маринованными огурцами и каперсами, картофель нежно и мягко

Кофейный глинтвейн

Глинтвейн без гвоздики и бадьяна — звучит странно, но работает. Кофе берёт на себя всю «тёплую» часть: он даёт горечь, глубину и тот самый аромат, который хочется в холода. Вино и коньяк добавляют мягкость. У напитка нет резкости

Словацкий суп «Зеленуца»

Лето в разгаре, хотя по погоде и не скажешь! Зелень, благодаря дождям растет вовсю и нужно пользоваться моментом!! Зелень полезна и красива Сегодня предлагаю суп, который пробовала в Словакии, мне он так понравился, что стала гото

Канапе с копчёной форелью и творожным сыром

Быстрая закуска, которая выглядит гораздо наряднее, чем того требует усилий.

Роллы «Ассорти»

Из этого количества риса, получается 4 "колбаски". Мы с мужем осилили только две, остальное завернули в фольгу и убрали в холодильник.) Начинка может быть любая.. В зависимости от ваших предпочтений. Угощайтесь, друзья!

Рисовый пудинг с тыквой

Мои поиски тыквы окончились покупкой оранжевого чуда, выращенного ( надо же из какого далека) в ЮАР…Она была довольно твердой, так что для пудинга пришлось ее основательно подготовить, но потом ее вкус изумил – тающая

Питивье и шоссоны из шоколадного слоеного теста

Два пирога за один сеанс — миндальный питивье и яблочные шоссоны получаются разными по характеру, но одинаково хороши.

Котлетки из сельдерея с сыром

Хотела бы поделиться с вами рецептом вот таких котлеток, которые должны понравиться любителям овощей и всевозможных котлет из них) когда я их готовила, у меня были некоторые сомнения, понравятся ли они моему мужу) он хорошо ест се

Соленая икра форели

Мой первый опыт ловли форели удочкой оказался очень удачным: в одной из трех рыб обнаружилась икра! Выбросить жалко, пожарить — банально. Решила засолить. Из множества рецептов в интернете выбрала этот.

Итальянский овощной пирог

Лето, изобилие фруктов, зелени, овощей! Предлагаю приготовить такой овощной пирог, который можно подать на завтрак или ужин. Ну о-о-очень вкусно!!!!!

Онигири

Онигири — традиционное японское блюдо с древней историей. Рисовые колобки появились в эпоху Хэйан среди солдат в качестве походной еды, которую можно есть на ходу. Рис для колобков традиционно делают пресным, без соли и спец

Джамбалайя (второй вариант)

Джамбалайя получается плотной и ароматной — рис вбирает все мясные соки, а колбаса добавляет дымную нотку. Хорошее блюдо, когда хочется сытного и без лишних хлопот.

Салат "После бала"

Салат получается свежим и сытным одновременно — авокадо даёт кремовость, брокколи держит форму, грибы добавляют глубину вкуса. Готовлю его, когда хочется чего-то лёгкого, но не пустого.

Запечённая в пакете рыба с помидорами "черри"

Нежная рыба с лопнувшими от жара помидорками черри — и всё это буквально за четверть часа. Пакет делает своё дело: внутри всё томится в собственном соку, впитывая лимон и оливковое масло, а мыть потом почти нечего. Отличный вариан

Угощение на Масленицу

Я всегда на Масленицу приглашаю друзей в гости и, разумеется, готовлю блины. Когда я училась готовить, для меня всегда были проблемой неточные, неконкретные рецепты - в них количество муки указывается, как правило, «на глаз». Так

Бутерброды «Филадельфия»

Когда хочется чего-то лёгкого, но не скучного — эти бутерброды выручают мгновенно. Нежный сливочный сыр, хрустящий миндаль, и никакого мяса — а сытость и удовольствие гарантированы. Отличный вариант для завтрака или быстрого перек

Новогодние волованы

Слоёные волованы — один из тех праздничных снеков, которые исчезают со стола раньше, чем успеваешь заметить. Внутри — нежная начинка из сельди с майонезом и лёгкой кислинкой лимона, снаружи — хрустящие воздушные корзиночки. Никаки

Закуска "Снежная фея"

Эту закуску я готовлю, когда хочется, чтобы стол выглядел по-настоящему нарядно, не прикладывая лишних усилий. Фаршированные яйца — вещь сама по себе беспроигрышная, а форель с икрой и снежная «шапка» из сыра переводят их в совсем

Сельдь собственного посола "Наивкуснейшая"

Данный рецепт разработали дальневосточные рыбные технологи, которые делали такой засол исключительно для себя, когда выходили на плавбазах за добычей и переработкой рыбы. А это знак качества!!!

Гречневая лапша с грибами и морской капустой

Мисо-пасту можно развести не бульоном, а просто горячей водой. Вместо шиитаке подойдут шампиньоны — к ним для аромата хорошо добавить пару сухих грибочков, растерев их в пальцах. Если у вас только сухие грибы, их нужно предв