Котлеты
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим

Котлеты «Нежность»
Котлеты по этому рецепту получаются нежными, воздушными и очень вкусными! Попробуйте и вы не пожалеете!
Valentina 78
Капустные котлеты с фаршем
Сочные, нежные, румяные домашние котлеты мало кого оставят равнодушным. Практически у каждой хозяйки найдется фирменный рецепт приготовления этого блюда. Котлеты делают из овощей, грибов, круп, фасоли, морепродуктов и, конечно,
Едим Дома
Люля из курицы
Стелла
Капустные котлеты
Блюда, которые берутся на пикник, должны быть сытными, но в то же время легкими. Именно такое блюдо хочу вам предложить. Это капустные котлеты — вкусные, румяные, полезные. Если дома детей не особо заставишь их есть, то н
Simona
Котлеты из щуки
ярослава
Щучьи котлеты
Мне недавно свёкр подарил 4 маленьких щучки, думала я - что же из них приготовить. А пахли они изумительно - свежестью. Хотела уже замахнуться на лионские кнели из щуки, но не тут-то было - муж сказал - никаких французских изыс
valentina oooooo
Котлеты по-киевски в особой панировке
У этих котлет необычная панировка, она подобна той, которую применяют в Японии. Называется она панко. Составляющие ее сухарные крошки фактурные, более крупные, чем в привычной для нас панировке, вместе с тем она легкая
Мальва
Рыбные котлеты с сюрпризом в духовке
★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★
Сочные кабачково-мясные котлеты
Блюдо из категории "Быстро, вкусно, полезно"
Вкусные и сочные котлетки, в которых
Natali
Котлета "Дарницкая"
KT-SW
Котлеты куриные с овсяными хлопьями
Мы очень любим котлеты!!! Но мы также любим себя, свой организм, и стараемся питаться правильно. Поэтому котлеты мы не жарим, а запекаем, а вместо батона добавляем в фарш овсяные хлопья. Котлетам это не вредит, даже наоборот -
Светлана Горбуненко
Котлетки из нута
Нежные рассыпчатые котлетки из нута отлично подойдут для трапезы в пост.
Елена-Sh
Котлеты из индейки и кабачка
Во время приготовления котлет я использовала семолину, а не манку. Мне кажется, что так понятнее, а что использовать.., решать вам(я выбрала то, что полезнее, как мне кажется...).
Котлетка получились очень вкусные, со
mashutka
Котлетки из дикого кабана
Оксана
Пряные котлетки из трески
Семена фенхеля можно заменить тмином. Если жарите котлеты сразу, обваляйте их в муке, а если оставили до вечера в холодильнике, то жарьте без всякой панировки. Главное — при жарке котлет не пересушить рыбу!
Юлия Высоцкая
Рубленые котлеты из куриного филе и печени
Вы уже наверное успели заметить, что рубленые котлетки в нашей семье любят, я их часто готовлю и постоянно экспериментирую
Надежда
Нежные котлетки из камбалы
Чтобы котлетки получились действительно нежными, сочными, пышными, с хрустящей корочкой, нужно знать некоторые секреты приготовления, которыми я с удовольствием поделюсь с вами.
Стелла
Печеночные оладьи
Мои муж и дочка не очень любят печень, зато просто обожают котлеты. Поэтому я готовлю для них вкусные и полезные печеночные оладьи. А сама я от них просто в восторге!!!! (от оладьев!! и от моих любимых тоже
Ириша
Рыбные котлеты(рубленые)
Надежда
Котлеты с овсяными хлопьями
Рецепт я взяла из журнала «Кулинарный практикум». Только я добавила в котлеты еще лимонный перец. При жарке котлеты набухают и увеличиваются в размерах, видимо, хлопья этому способствуют. К тому же нет необходимости
Цветана
Котлеты по-домашнему
Это очень хороший рецепт котлет. Они получаются сочными, безумно вкусными и ароматными. Настоятельно рекомендую приготовить такие котлетки и порадовать себя и своих близких.

Быстрые котлеты по-киевски (или ленивые:))
Valentina 78
Куриные рубленые котлетки с творогом
Очень вкусные котлетки. Добавление творога в фарш делает их более нежными и сочными. Эти котлетки можно просто пожарить и подать с салатиком или гарниром, можно приготовить бутерброд на завтрак или же потушить в соусе.
Надежда
Куриные котлеты по-купечески
Легкое в приготовлении и очень вкусное блюдо. Придется по вкусу и взрослым и детям.
MaRgo
Паровые котлетки из индейки с брокколи
Вместо брокколи можно взять стручковую фасоль или спаржу. Если вам не нравится вкус корицы, замените ее молотым кардамоном или мускатным орехом.
Юлия Высоцкая
Постные котлеты с грибами
В последнее время на сайте такое разнообразие котлет, решила и я вам рассказать о своем рецепте любимых котлет из шампиньонов. Котлетки можно приготовить из любых грибов — лесных, шампиньонов, вешенок. Данный рецепт грибн
Елена 
Рыбные котлеты в томатном соусе
Рыбные котлеты идеально вкусные получаются из свежей рыбы. Даже если у вас нет такой возможности и вы будете использовать замороженную рыбу, томатный соус добавит вкусовых красок этому блюду.
Ирина Нагорная(Золотько)
Запеченные куриные наггетсы
Я готовлю двойную порцию и замораживаю, не запекая. Главное, сложить в морозилку на доске минут на 10, чтобы не слиплись, потом переложить в пакет или контейнер. Замороженные наггетсы запекаются дольше - около 30 минут .
Яна 
Запеченные куриные котлеты для всей семьи
Галина
Свиные котлеты с тархуном
Могу сказать честно, я — не мясоед. Я люблю дичь: куропаток, перепелок, зайцев, цесарок; я люблю, когда вкус странный, немного сладковатый; я больше люблю сыр, чем мясо. Но свинина с тархуном — это песня, это сочета
Юлия Высоцкая
Куриные котлетки с сыром
В моей семье очень любят куриную грудку. Наверное, это один из самых любимых продуктов!)) Это чень необычный рецепт, но при этом очень вкусный! За счет того, что мясо маринуется, котлетки получаются очень нежные и сочные!
Александра
Капустные котлетки
KrisKris
Сливочные котлеты, фаршированные грибами, сыром, яйцом и зеленью
Nin@ G.Lov.
Абхазура
Хочу поделиться с вами еще одним рецептом грузинской кухни. Рецепт от грузинского повара Георгия Хучуа, который учавствовал в одном телевизионном кулинарном шоу на нашем телевидении.Кстати, Юлия Высоцкая также принимала в нем у
МаринаL
Рубленые котлеты по-министерски
Уж не знаю, едят ли в действительности министры такие котлеты, но нам они очень понравились. Котлеты получились нежные, сочные и вкусные. Овощи добавила от себя для вкуса и цветовой гаммы, а за идею благодарна Тарелкиной!
vicky
Луковые котлеты
Попробуйте! Они такие вкусные и ароматные, что вы не останетесь к ним равнодушны.
alla_33
Котлеты с начинкой из сыра и зелени
Мария
Котлеты из щуки с соусом
Вы будете смеяться, но я опять с котлетами
Екатерина Корженевская
Булгур с фрикадельками
Булгур - это крупа из пшеницы твердых сортов. Зерна пшеницы обрабатываются горячей водой или паром, высушивают, очищают от оболочки, а затем дробят.
Булгур готовится быстро и просто, всего лишь нужно ра
ярославаФранцузы подразумевают под котлетой надреберное мясо на туше свиньи, а то блюдо, которое русские называют котлетой, европейцы считают разновидностью тефтели. Но на самом деле все гораздо сложнее, поскольку в рецептах приготовления котлет можно увидеть не только рубленое мясо, но и рыбный фарш, молотые овощи и грибы. Впрочем, только при Петре I котлеты стали делать из мясного фарша, а сейчас в рецептах вкусных котлет можно увидеть и другие разновидности этого блюда – зразы, биточки, тефтели, ежики, шницели, фрикадельки и бифштексы.
Многие рецепты вошли в историю - например, пожарские котлеты или котлеты по-киевски, которые по сей день признают изысканными деликатесами. Вкусные котлеты, фотографии которых есть в каждой кулинарной книге, делают по стандартному рецепту с разными вариациями. Обычно в состав блюда входят мясной, рыбный, грибной или овощной фарш, вымоченный в молоке хлеб или крупа, которую порой заменяют мукой, яйца, лук, чеснок, специи и другие добавки в зависимости от рецепта. Существуют и весьма необычные варианты этого блюда – оказывается, можно приготовить котлеты из кальмаров, хлебные, сырные и ореховые котлеты, биточки с черносливом и даже шоколадные котлеты. Кулинарная фантазия не знает границ!
Если вы еще не пробовали котлеты от Юлии Высоцкой, советуем не терять время и приготовить тресковые котлеты с кориандром и фенхелем, говяжьи котлеты с гречкой, сырно-куриные котлеты, фаршированные сердечками, индюшиные котлеты с тыквой и свиные биточки с кабачками. Пошаговые рецепты котлет с фото помогут не растеряться в процессе приготовления и сравнить свой результат с тем, что получилось у других. Котлеты можно подать с макаронами, крупами и овощами, полить пикантным соусом и украсить зеленью. Готовьте классические блюда в новом амплуа и не бойтесь экспериментов!


























