Простой хлеб на дрожжах

Хлеб пшенично-ячменный с семенем льна и кунжутом

Эксперименты с мукой продолжаются))))))))))))))

Парижский багет

Совсем недавно увлекась хлебопечением. В эти багеты влюбилась с первого прочтения. Очень благодарна Нине Niksya за ее прекрасные рецепты. Она поделилась с нами рецептом из книги «La cusinne de madame saint-ange», под редакцией Lar

Хлебушек для мужа

Если любите черный хлеб, но от магазинного варианта у вас изжога, тогда этот рецепт для вашего стола. Ведь без хлеба можно прожить, но кому такая жизнь нужна?

Кукурузно-пшеничный хлеб

Давно я не бралась за свою помощницу хлебопечку. А в этот раз хлеб забыли купить, а идти за хлебом некому – все заболели((( Вот я и вспомнила о своей любимице. На этот раз делала хлеб на кукурузной муке. По-хорошему, в рецепте и х

Лепешка с зеленым луком

Однажды вечером мы остались без хлеба, бежать в магазин не было времени и тогда родился рецепт этих лепешек, который прочно прижился в нашей семье. Все быстро, вкусно и можно в пост :)

Закусочные булочки с тмином

Эти маленькие булочки хорошо подходят к первым блюдам.

Сдобные батоны с корицей

вариация на батоны Дианы

Базовый рецепт хлеба от Джейми Оливера

При приготовлении многих своих блюд, Джейми Оливер ссылается на базовый рецепт хлеба. Сам рецепт я взяла на сайте журнала Гастроном. Мне показалось, что для нашей семьи, состоящей из двух взрослых и ребенка, количество ингредиенто

Крекеры или хлебные палочки с тимьяном и маком

В последнее время меня очень заинтересовала несладкая выпечка: пироги, какие-то булочки, печенье. Недавно нашла рецепт очень простых, но ооочень вкусных крекеров!)) Мне и моей семье они пришлись по вкусу. Делала их и в форме креке

Нарезной батон (по ГОСТу)

Испечь нарезной батон дома совсем не сложно! предлагаю попробовать... Одно но... хлебушек получается намного вкуснее магазинного...

Фитнес крендельки

Этот хлебушек не только вкусный и полезный! к тому же он сытный, прекрасный вариант для бутербродов и просто перекуса.

Хлеб с соусом песто + МК по формированию

Сказать что это вкусный хлеб - ничего не сказать! Это необычайно вкусный, ароматный, с мягким мякишом хлеб. Он настолько самодостаточен, что его можно есть на ужин или обед с бокалом хорошего вина без каких-либо закусок, попробуйт

Фокачча с жареным луком

Этот рецепт я взяла из журнала Коллекция рецептов "Хлеб" за 2007 г.

Хлеб "Деревенский" с тмином

Вкусный и красивый хлебушек :)

Сырно-луковый домашний хлеб

Очень вкусный, мягкий и ароматный хлебушек! Пожалуй, по вкусу самый лучший из всех, что я делала. Угощайтесь!

Английские маффины

Английские маффины - это несладкие дрожжевые булочкив форме лепешки ,приготовленные не в духовке,а на сухой сковороде.Традиционно подаются теплыми на завтрак.Но эти маффины хороши,как в теплом виде ,так и в холодном.Идеально сочет

Сырный батон

тесто, как для фокаччи))), но получился по итогу батончик с сырно-чесночной начинкой, с добавлением укропа и сухого сладкого перца Тесто можно замесить в хлебопечке (чаще всего так и делаю) Из этого количества получается 3 небольш

Молочный коржик

Молочный коржик - яркое воспоминание из детства!

Пивной хлеб

Рецепт для хлебопечки (на 750граммовую буханку). Хлеб получается с хрустящей корочкой, нежной, слегка влажной мякотью и очень ароматный.

Вкусная булка к чаю

Хлебушек, хотя он все же больше напоминает булку, получается очень высоким и воздушным. Отлично подходит к чаю или кофе. Мы этот хлебушек использовали в качестве кулича на Пасху, только еще глазурью сверху покрывали

Домашний, белый хлеб

Воздушный, домашний, белый хлебушек.

Украинские пампушки с чесноком

Эх, ну что может быть лучше красного борщика с воздушными пампушками? Это самый безпроигрышный вариант обеда, особенно для мужчин :) Какие бы изыски я не ела, все равно хочется "отвести душу" за таким обедом :) Пушистые, мягкие, а

Домашний хлеб с лавандой и медом

У меня снова хлеб :) Конечно, он не "хвост дракона" и не замысловатый "флут", но зато очень вкусный - с лавандой и медом. Лаванда у меня уже традиционная покупка, привозимая каждый год из Крыма, и вдыхая ее запах сразу же перед гл

Багет "Хвост дракона" с горчицей и карри

Все наверное уже поняли мою страсть к не только вкусному, но и красивому хлебу :) Сегодня у меня багет с красивым названием "Хвост дракона", который я сразу же захотела испечь, когда увидела. Вы наверное помните багет-флут с замыс

Хлеб с пармезаном

Пышные...ароматные снаружи, мягкие внутри.!Вот такие хлебцы..Попробуйте.!

Хлебные палочки от Ришара Бертине

Всем любителям хоккея посвящается!!! Всем тем, кто болел за нашу сборную на чемпионате мира по хоккею, волновался за ребят и переживал! И они нас не подвели!!!! Ура!!! Мы победили!!!............ Финал чемпионата, у нас собираются

Ржаной хлеб с дижонской горчицей

Корочка у хлеба получается хрустящая, внутри он мягкий,рыхлый, вкус-сладковато-горчичный.Очень душистый.

Быстрые лепешки

поехали мы в Дагестан,и там я научилаь их делать...как вкусно их есть с домашним сыром и сладким чаееем))))

Итальянский молочный хлеб "Аккордеон" (Pane al latte "Fisarmonica")

Нашла рецепт этого хлеба на просторах интернета и не смогла пройти мимо...У итальянцев есть поговорка: Mangiare senza pane e come non mangiare — «Есть без хлеба — все равно, что вообще не есть». В итальянской культуре хлеб считает

Дрожжевое тесто для хлебопечки

Хочу выложить наконец-то этот рецепт теста, который раньше делала исключительно вручную и это занимало достаточно много времени, а теперь хлебопечка прекрасно справляется с ним. Любые сладкие булочки и рулеты подходят под это тест

Мини-кальцоне с салями, сыром рикотта и брынзой

Кальцоне - это пирожок, который готовят в центральных и южных районах Италии. По сути, кальцоне является закрытой пиццей, которую лепят и выпекают в форме полумесяца. Кальцоне можно считать итальянским чебуреком. Я вам предлагаю и

Фокачча картофельная

Моя коллекция хлеба пополнилась еще одним замечательным хлебушком - изумительной картофельной фокаччей по рецепту Черешенки))) Оооочень нежный и необыкновенно вкусный хлеб. Я совсем немного изменила пропорции и прованские травки д

Хлебная гармошка на пиве с горчицей и сыром

Замечательная вкусная гармошка, идеально к первым блюдам или просто как закуска. Можно отламывать по кусочку, не пользуясь ножом.

Праздничная витая погача (+ МК по формовке)

Погача (Pogača или Pogacha) – разновидность белого хлеба, очень популярная на Балканах. И как это часто бывает с очень популярными блюдами один какой-либо “правильный” или классический рецепт привести попросту невозможно, так как

Казахские баурсаки

Баурсаки делаем только по этому рецепту уже много лет! Процесс не быстрый, но результат стоит того!

Исторический итальянский хлеб Pan Marino в современной интерпретации

Думаю многие любят ароматный и душистый хлеб со всевозможными пряными травами, одной из такой трав является розмарин. Поэтому часто на вопрос "Какой хлеб печь", отвечаю "С розмарином". Но каждый раз хочется чего-то новенького. Поб

Селянский хлеб на ряженке с семенами подсолнуха

Мягкий,пушистый,вкусный хлебушек!

Сирийский луковый хлеб - Syrian Onion Bread

Ну что тут поделаешь, полюбила я домашний хлеб во всех его видах :) Пытаюсь его разнообразить и пробовать разные варианты. В этот раз у меня сирийский луковый хлеб от Марты Стюарт (с некоторыми моими изменения в составе теста), ко

Творожно-луковый хлеб с кунжутом

Воздушный, ароматный хлеб с нотками лука. Для любителей лукового хлебушка.

Лепешки с кунжутом

И журнала « Школа гастронома» № 8 апрель 2012

Обезьяний хлеб с травами и чесноком

Вкусный ароматный хлебушек.

Лепёшки с творогом, адыгейским сыром и картофелем

На улице снег с дождём и выходить совсем никуда не хочется!)))Решила занять себя чем-нибудь и вот что вышло=)

Восточный хлеб

Он настолько вкусный, что его хочется есть каждый день. А если сверху еще побрызгать оливковым маслом "Extra Virgin",крупной морской солью, то получается просто божественно!

Багет Флут "La flûte" (+ МК по формированию)

Предлагаю Вам попробовать французский багет la flûte (багет-флейту). В Америке он называется a parisienne (парижанка). Багеты этого вида обычно отличались по весу от "привычного" багета продолговатой формы и славились своим рисунк

Кунжутный хлеб (для ХБ)

Очень нежный и ароматный хлеб. Очень высоко поднимается, у меня даже решил “сбежать” из формы. Очень вкусный, понравился как моему маленькому сыночку так и всем остальным домодчадцам.