Суп со сливками

Калифорнийский суп с семгой

Томатно-сливочный бульон, нежная сёмга, лёгкая кислинка каперсов и оливок — этот суп сразу покоряет своей глубиной вкуса. Густой, бархатистый, с насыщенным цветом — он выглядит нарядно даже в простой тарелке. Готовится без лишних

Суп и не только из цветной капусты

Цветная капуста - замечательный материал для фантазий. Вкусна в любом случае!

Суп-пюре из тыквы с эстрагоном

Если быть честной и откровенной, то тыкву моё семейство не очень жалует. Особенно муж. Несколько лет назад бабушка так нагрузила этим чудо-овощем, выращенным на городском огороде (кстати, она с тоской смотрит, как на месте её гряд

Крем-суп из брокколи и голубого сыра

Суп выходит плотным и очень сытным — одна тарелка реально насыщает. Голубой сыр даёт глубину вкуса, которую молоком и сливками не перебить, а только подчеркнуть.

Суп из запеченного баклажана

Рецепт взят с форума СМ

Суп-пюре из моркови

Рецепт взят с форума СМ

Тыквенный суп-пюре с орехами

Когда за окном серо и хочется чего-то по-настоящему уютного, этот суп выручает лучше всего. Нежное бархатистое пюре с ароматом шалфея и сливок, хрустящие сырные кружочки сверху — и всё это прямо в тыкве, которая сама становится ча

Луковый суп

Вряд ли кто-то сегодня вспомнит, что рецепт знаменитого лукового супа стал известен благодаря Александру Дюма-старшему, который прославился не только на литературном, но и на кулинарном поприще. Снискав репутацию искусного повара,

Свекольный суп-пюре

Лучше подавать сразу по приготовлении, в горшочке или красивой тарелке с большими краями, присыпанными зеленью. Суп-крем нравится всем (однажды мы накормили им 12 ! очень разных во вкусах родственников - все съели!и похвалили) Для

Суп-пюре овощной с тыквой и яблоками

Очень вкусно и питательно!

Тайский салат с арахисом

Сою можно заменить ростками фасоли, салат берите любой, который вам нравится.

Густой картофельный суп

Картофельный суп — это уже хорошо, но с беконом и креветками он превращается во что-то совершенно особенное. Мне нравится эта игра текстур: густая бархатистая основа и упругие сочные креветки в каждой ложке. Согревает по-настоящем

Жульен "Собачье сердце"

Это долго, но стоит того.

Куриный суп с маслинами и оливками

Семья была в восторге. Бульон был сварен с добавлением свежего имбиря и чеснока.

Крем-суп из креветок

Если в этот суп положить немного водорослей НОРи,то суп будет японский)))это для любителей японской кухни!

Поджарка из печени по-восточному

Это кушанье для семейного ужина на скорую руку порадует Вас богатством вкусовых оттенков

Луковый крем-суп

Мягкий, почти сладковатый, с бархатистой текстурой — этот суп совершенно не похож на то, что обычно ожидаешь от лукового. Я угощала им людей, которые лук категорически не едят, и никто ничего не заподозрил. Хрустящие гренки с сыро

Рыбный суп со сливками.

Очень вкусный и нежный рыбный суп. Можно есть как в горячем, так и в холодном виде.

соте из креветок со сладкой кукурузой и красным п

Сладкая кукуруза, сочные креветки и немного сливок — и суп получается таким нежным и обволакивающим, что от тарелки сложно оторваться. Готовлю его, когда за окном серо и холодно: он согревает по-настоящему, и сытость после него до

Бельгийский сливочный суп

Когда этот суп варится, на кухне стоит такой аромат, что не устоять — белое вино, сливки, что-то едва уловимо лимонное. Суп получается нежным и обволакивающим, с мягкой кислинкой, которая не даёт ему казаться тяжёлым. Отличный вар

Спагетти "Болоньезе"

Соус томится в духовке, а не стоит на плите под крышкой — и это меняет вкус. Он получается плотным, без лишней жидкости, с насыщенным мясным духом.

Настоящий соус Болоньезе

Болоньезе, который тушится два часа, — это совсем другой соус, не тот что за полчаса.

Сырный суп с белыми грибами

Белые грибы и сливки — это уже само по себе звучит как праздник. Суп получается бархатистым, очень ароматным, с той самой глубиной вкуса, которую дают именно белые. Если хочется сытнее, советую добавить тонкую лапшу прямо к грибам

Чесночный суп-пюре

Этот суп — настоящее открытие для тех, кто думает, что чеснок в больших количествах — это слишком резко. Запечённый, он становится мягким, сладковатым, с глубоким ароматом — и превращает простой суп-пюре во что-то совершенно особе

Суп-крем из цветной капусты и брокколи

Два нежных крема — зелёный и белый — в одной тарелке смотрятся просто завораживающе. Главный секрет подачи: наливайте оба супа одновременно с двух сторон, медленно и аккуратно, чтобы они встретились посередине, но не смешались. Вк

Жульен в картофельных кокотницах

Картошка здесь не просто гарнир — она сама становится посудой, и это меняет всё. Внутри нежная курица с грибами в сливочном соусе, сверху — румяная корочка, а мыть после ужина почти нечего. Мне нравится, что блюдо получается сытны

Грибной крем-суп быстрый и легкий

Суп получается очень вкусным нежным и нежирным. Консистенцию можно регулировать за счет оставшегося грибного бульона. Я же оставила грибной бульон в холодильнике и на следующий день приготовление этого супа заняло ровно 10 минут.

Суп-пюре из тыквы

Тыква — очень благодатный овощ, порадуйте своих домочадцев этим осенним супом! Если хотите, чтобы он получился более плотным, добавьте 1−2 картофелины. Если нет блендера, тыкву можно протереть пару раз через сито.

Щи из щавеля

Этим рецептом со мной поделился мой муж, именно так готовила зеленые щи его мама и обязательно пекла к ним свежие ватрушки.

Тыквенный суп с карри

Вместо овощного бульона можно залить тыкву просто кипятком. Подавать такой суп хорошо с тостами из серого хлеба.

Суп-пюре из свежей кукурузы

Для этого супа подходит только белый лук, красный будет слишком выделяться. Я специально не готовлю суп на овощном бульоне, потому что у него такой вкус… там сельдерей, морковка, а я здесь хочу сохранить девственно кукурузный аром

Луковый суп

Тут есть один секрет: чтобы суп получился вкусным, все нужно делать очень медленно — медленно растапливать масло, на медленном огне обжаривать лук. Батон лучше взять вчерашний, а гренки можно поджарить в тостере или на сковороде-г

Салат с сельдью по-восточному

Я пробовала этот салат со свежей сельдью — очень вкусно, но если селедка у вас соленая, то лучше вымочить ее в молоке. А маринад замечателен и с сырой рыбой, свининой, курицей или рыбой на гриле. Вместо радиккио можно взять листья

Суп из запеченной тыквы и помидоров

Густой, бархатистый, с тёплым ароматом розмарина — этот суп меня каждый раз удивляет, насколько просто он готовится и насколько вкусным получается. Тыква после духовки становится совсем другой: мягкой, сладковатой, без всякой сыро

Рыбно-сливочный суп

Этот суп у меня всегда уходит на ура — нежный, с лёгкой сливочной глубиной и ярким вкусом красной рыбы. Казалось бы, простые ингредиенты, а на столе — что-то по-настоящему особенное, почти праздничное. Готовится легко, а результат

Жульен 57

Очень сытно и вкусно

Восточный салат с курицей

Смесь салатных листьев использовать не обязательно — подойдет любой салат, который есть под рукой.

Суп из брокколи с грибами

Для этого супа подойдут шиитаке, вешенки, портобелло, шампиньоны, твердый сыр тоже берите тот, что вам нравится!

Холодный свекольный суп-пюре

Йогурт можно заменить сметаной.

Лазанья с соусом Болоньезе

Лазанья выходит сытной и сочной — листы пропитываются соусом и фаршем насквозь. Готовлю её без лишних движений: никакой отдельной варки пасты и долгих соусов.

Вишисуаз

Сельдь лучше купить целиком, без маринада, масла и других добавок. Этот суп очень хорош и горячим, но тогда вместо селедки нужно добавить 200 г натертого сыра типа швейцарского или грюйера.