Блюда из молока

Мягкое, послушное, с лёгкой золотистой корочкой — такие пирожки получаются из этого теста, что бы вы ни положили внутрь. С вареньем, творогом, капустой или мясом — начинка совершенно не принципиальна,

Внутри — нежно, почти как пудинг, а сверху — золотистая хрустящая корочка: вот за этот контраст я её и люблю. Пиво даёт лёгкую солодовую глубину, горчица — едва уловимую остроту, а расплавленный сыр

Использовала брынзу вместо российского сыра — и не пожалела. Солоноватая начинка с жидким желтком и кусочком масла внутри — это совсем другой вкус, чем у привычных хачапури. Тесто на молоке

Прекрасный способ "утилизации" остатков пшенной каши.!

Нижний корж я щедро промазала сметанным кремом и уложила киви — получается такой освежающий контраст с медовым тестом. А верхний корж покрыла шоколадной глазурью и присыпала сахарной пудрой: просто,

Пшённая каша в горшочке — это совсем не то, что вы, возможно, помните из детства. Она получается пышной, нежной, с лёгкой золотистой корочкой и сладкими изюминками внутри. Такой завтрак заряжает на

Рисовая запеканка с вишней — это не омлет и не простой салатик, поэтому придется немного постараться, а чтобы времени точно хватило, сделайте такой завтрак в выходной день. Если вы собираетесь

Хрустящие креветки с кунжутом и лаймовым акцентом — быстрая закуска, которую сложно не съесть всю сразу.

Шоколадный кекс на дрожжевом тесте — это что-то среднее между сдобным куличом и домашним рулетом: мягкий, ароматный, с кокосовой начинкой в каждом срезе. Он хорош и сам по себе, но если промазать

Кляр на молоке с карри — простое решение, когда грудка рискует выйти сухой. Тонкие пластины быстро прожариваются, а плотная оболочка удерживает сок внутри. Тесто готовится буквально за пять минут,

Идеальное тесто для «радостей с Марусей», потому что очень легко раскатывается, никаких подводных камней, в смысле — слишком сухое, слишком тугое, рассыпается и т. д. Также здорово подходит для тортов

Хрустящая корочка, мягкий внутри мякиш и чуть солоноватый вкус — всё, за что любят настоящие немецкие крендели. Дома они получаются ничуть не хуже пекарни, нужно лишь не пропустить главный шаг —

Когда хочется удивить гостей чем-то нарядным, но без лишних хлопот, эти роллы выручают. Нежные блинчики, сливочный сыр и форель — сочетание простое, но на тарелке смотрится очень эффектно. Мне

Очень нежный торт. Быстро делается, ставлю на ночь в холодильник - и выходной или праздничный день обеспечен сладеньким!

Сочетание курицы с сельдереем кажется неожиданным, но именно хрустящий стебель даёт начинке ту свежую нотку, которой часто не хватает. Моцарелла внутри расплавляется, тимьян и чеснок делают аромат

Такие нежные блинчики, что переворачивать их нужно с осторожностью — они буквально тают в руках. По текстуре напоминают лёгкий бисквит: мягкие, воздушные, с тонким медовым ароматом. Кому нравятся

Луковые булочки по рецепту Юлии Высоцкой получаются очень мягкими, аппетитными и ароматными. Для их приготовления вам понадобится смесь обычной пшеничной муки и муки грубого помола. Однако Юлия

Ваши гости ни за что не догадаются, что в крем этого лимонно-сливочного тортика входит манная каша.

Пирог с вишнями,сливочным кремом и шоколадом

Крем Earl Grey для тех, кто по-настоящему любит крем-брюле. Честно говоря, я могу спокойно без такого десерта обойтись, но у меня есть друзья-приятели, которые обожают крем-карамель, крем-брюле. И

Для начинки подойдут свежие шампиньоны или вешенки. Подавать такой рулет хорошо с листьями салата. 

Классически пигоди делают с капустой, но я давно перешла на картофельную начинку — и, честно говоря, не жалею. Тесто получается пышным и мягким, а сочная картошка с фаршем и ароматным базиликом внутри

Люблю, когда одно блюдо закрывает сразу несколько поводов: и плотный завтрак, и сытный перекус, и неожиданный солёный «десерт» к чаю. Эти блинчики как раз такие — с сочной начинкой из мяса и капусты и

Рекомендую вам приготовить блинчики вот по этому рецепту. Сегодня опробовала и осталась настолько довольна результатом,что и слов нет.... Мужу напекла на работу для празднования Масленицы штук

Мясо, курица и грибы вместе — сочетание, которое работает безотказно. Каждый биточек скрывает внутри целый гриб, а сырная корочка и сливки делают блюдо по-настоящему нежным. Такое подать на

Стампот — это то, что хочется есть в промозглый зимний день: густое, горячее, по-домашнему простое. Картофельное пюре с луком-пореем и мясом получается очень сытным и согревающим — настоящая

Восхитительно легкий торт с нежным фруктовым кремом.

Очень вкусная рыбка. Внутри как суфле(мягкая и очень нежная)

Слоёный омлет — это когда хочется чего-то посерьёзнее обычной яичницы, но без долгой возни на кухне. Тонкие омлетные коржи с ароматными грибами и луком складываются один на другой, и в итоге

Вкусно и полезно

Шоколадное тесто, белая спираль, пара движений зубочисткой — и на печенье появляется паутинка.

Не разваривайте тыкву в пюре, она должна быть слегка крепкой, но готовой. Имбирь делает этот десерт освежающим, хотя вместо него вполне можно положить бадьян или корицу, хорошо идет сюда и куркума

Хрустящее тесто, а внутри — горячая, почти бульонная начинка: вот за что я так люблю домашние чебуреки. Говяжий фарш с луком и чуть молока дают ту самую сочность, которая брызжет при первом укусе.

Густое, бархатистое какао с пышной шапкой взбитых сливок — и холодный день уже не такой суровый. Мне нравится подавать его к кусочку торта или пирожному: получается маленький уютный праздник. Сливки

Сливочный коктейль, конечно, вряд ли заменит завтрак, но станет его приятным дополнением и вкусным бонусом для тех, кто уже справился с салатиком или другой диетической закуской. Готовится этот

Кляфути — один из тех французских десертов, мимо которых сложно пройти: нежная, почти кремовая текстура, тонкая поджаристая корочка и сочные фрукты внутри. В этом варианте вишня соседствует с ревенем

Мюсли в тесте дают блинчикам удивительную текстуру — чуть хрустящую снаружи и сытную внутри, совсем не как обычные тонкие блины. А начинка из рикотты с горьким шоколадом получается такой нежной и

Апельсиновая цедра — вот что делает этот чизкейк особенным: она добавляет лёгкую свежую нотку, которая так хорошо ощущается в холодное время года. Творог с манкой дают плотную, но нежную текстуру —

Такой торт выручает, когда хочется сладкого, а включать духовку нет желания. Халва даёт насыщенный ореховый фон, брусничное варенье — лёгкую кислинку, и всё это держится вместе без единого яйца и

Эти блины удивляют с первого раза — пористые, лёгкие, с едва уловимым ореховым теплом овса. Дрожжи и взбитые белки делают своё дело: тесто живое, блины получаются нежными, совсем не тяжёлыми. Хороши и